No dobro...ako želite "glamour tortu", bit će gore narečeni recept sa želatinom...
Ali grijeh je jagode tako mučiti, nego je najbolje napraviti običan biskvit i nafilati ga vrhnjem tučenim i jagodama...Tu je važno samo ukrasiti lijepo s pomoću šprica...i polovicama jagoda...
Ali ima i jedan kompliciraniji recept...
Napraviti 3 kore od 6 bjelanjaka i 100 grama prah cukra... koje treba osušiti u pećnici...
Pa ih premazati otopljenom mliječnom čokoladom...ukupno 10-200 grama, tanko da bude...
Pa po tome jagode, svježe narezane na polovice...
Pa filom premazati, a fil je od žutanjaka...na vodenoj kupelji skuhati 6 žutanjaka, 100 grama čećera i 2 dl vrhnja... i KAd se ohladi umiješati 125 grama maslaca...
Pa staviti prvo žuti fil, pa vrhnje (ukupno pol litre!!), i na kraju premazati vrhnjem i ukrasiti polovicama jagoda...
Najbolje je prije jagoda koru premazanu čokoladom - pustiti da se čokolada očvrsne!! - prvo premazati žutim filom, pa staviti jagode, pa vrhnje...
Lagano ohladiti...
uh....