za zeljanicu uglavnom koristim blitvu, eventualno blitvu+špinat (pola-pola).
narežem je nožem na rezance, posolim i ostavim stajati. kad pusti vodu, ocijedim.
dodam najradije kajmak, bude najfinije. znam ponekad staviti i nešto tipa mliječnog namaza. ne stavljam toga puno, volim zeleno
kore malo navlažim vrhnjem za kuhanje, a kasnije s njim i premažem površinu, prije pečenja
