Ja radim tijesto za lazanje od 3 jaja, 30 dkg brašna, prstohvata soli i žličice ulja. To sve pomiješam i mijesim cca 15 minuta. Oblikujem u kuglu, pokrijem mokrom krpom i pustim da stoji 1 sat. Nakon toga od kugle režem manje komade koje razvaljam valjkom za tijesto na željenu debljinu i slažem na stolnjak.
Kuham u posoljenoj vodi cca 2 minute i slažem na stolnjak.
Višak lazanja (ono što ne iskoristim za taj obrok) posložim na komad alu folije i "radim katove" dok imam lazanja. To zarolam i stavim u škrinju. Kasnije samo pustim da se odledi, odrolam i lazanje su spremne za upotrebu.
Btw, dopizdilo mi je valjanje sa valjkom za tijesto pa preko vikenda idem u Trst i ne vraćam se doma bez mašine za tijesto. Zadnji put sam vidjela jednu odličnu sa svim mogućim nastavcima i u nedjelju je moja
