Couscous je predivna hrana koja potice iz arapskih zemalja,,,prvenstveno Magreba. Vecina osoba pravi couscous kao surogat za kruh. Ta priprema ( samih zranaca) nije ista kod svih vrsta. Neki prvo istope malo margarina pa u to stave vodu koju prokuhaju , dodaju couscous i mjesaju. Neki dodaju prvo couscous u prokuhalu vodu pa onda zrncad. Ovo je otprilike zapadna verzija te hrane.
Ja nastavljam
Skuhati pile i odvojiti sve koscice i izmjesati s couscousom.
Dalje treba skuhati i povrce ( bar 7 vrsta). Sama mozes varirati.
Kupus i mrkva su najbitniji. Malo paprike i krompira itd. Sto imas pri ruci. Posoliti i staviti druge zacine. Servira se sve u istom tanjuru.
Ova vrst koju sam opisao je karakteristicna za Maroko.