Quote:
|
Magor kaže:
Ja također.
Totalno se slažem.
7. Gulaš, paprikaš i sl. (Za gulaše koristim isključivo domaću svinjsku mast. Crveni luk ima bolji ukus, ukoliko se peče na svinjskoj masti.)
Inače, svinjska mast od mađarske "mangalice" ne sadrži kolesterol. Zbog toga svinjska mast od mangalice je vrlo skupa.
|
Imalo bi se tu još štošta nadodati, sva jela gdje se treba prethodno prppržiti, zažutiti luk. Npr: granatir.
Mislim da je moja mama nekad spominjala "mangolice"!
Čovječe, gdje se ima toga nabaviti, a da ne moram u Peštu? Koliko god da je skupa, ne troši se više u količinama kao nekad, tek toliko da zamiriši. Pa i maslinovo ulje je skupo, (ako ga nađeš za 80 kn, dobro si prošao), pa ga dosta trošim.