|
junetina na dva načina
Rižoto od junetine i korjenja
-u lonac staviti da se kuha integralna riža i korjenasto povrće (mrkva, celer, peršin, koceni od zelja i kelja, pastrnjak) nareckano na kockice,
-u tavi poprži mali komad junetine (ja za dvoje uzela 100g) narezane na kockice da se zapeče sa svih strana, podlijevati vodom i onda dodati u rižu,
sve još malo prokuhati, ostaviti da bude jušnije, ugasiti, pustiti da odstoji (riža će popiti sve ono jušnije) pa začiniti po želji (ja stavila soli, majčine dišice, ružmarina, papra, češnjaka,
Ječam s junetinom i mrkvom
ječam (50 g nekuhanog)
junetina (70 g)
mrkva (oko 100 g)
– sve nasjeckala na kockice i potrpala u pretislonac, začinila s kimom, đumbirom, paprom, chillijem, soli, kuhala tako 15', otpustila pritisak pa dodala rajčice, vode, češnjaka, celera i peršina, pustila da baci ključ.
|