Menu našeg uskršnjeg doručka (kod staraca oko 11 h, ko neki brunch, tak da taj dan nema ručka ni praktično više niš, navečer opet malo svega toga u novi krug
):
- šarena jaja s naljkama, namazana špekom za sjaj (mama boja onim bojama iz vrećica, žena lukom i sl.)
- Prisnac (slano primorsko jelo, peče se u tacni u rerni, a dojdu šunka, prorašteni špek, sir, jaja, brašno i originalno mladi luk-mi bez)
- kuhana šunka
- par vrsti sireva
- filana jaja (riblja krema) u domestic mayoneza sosu
- mladi luk
- namaz/krema/pašteta od celera
- domaća majoneza dodatno sa strane (osnova Thomy nekad solatna, danas, nažalost, samo delikatesna pa onda + još dodaci itd.)
- pinca (ne uvijek)
- anđeoski kolač ili žito torta od slatkog
- rakije, likeri i butelje od tekućih pitanja-klasika
E sad, kak sve to kufaju žemskinje u familiji, nemojte me puno pitat...
recept za prisnac sam ranije već objavio tu negdje na Gastru, pod primorska jela il tak nekaj
).
Ja obično lepim naljke (stari maže jaja korom od slanine) i postavljam/odnosim stol
Otpuhivanje/liječenje nakon traje danima....
A na misu u pol 10 na posvetu hrane nosimo od svega pomalo u maloj košarici s izvezenim miljeićem.
edit: ah, da, na Uskrsni pon. onda zato mlada janjetina s krompirom i šalatom za ručak oko 2-3 pod redovno.