File Firenca
- spinat
- riblji file
- 100ml mleka
- kasika kukuruznog skroba
- 1 zumance
- sok od limuna
- 30 gr tvrdog sira (do 6%masnoce)
Skuvati spinat,iseci i staviti da se ocedi.
Riblji file posoliti,dodati sok od limuna i ispeci u rerni.
Napraviti besamel sos:100ml hladnog mleka pomesati sa kasikom kukuruznog skroba i kuvati na niskoj temperaturi nekoliko minuta,skinuti sa ringle pa dodati 1 zumance izmesano sa kasicicom soka od limuna,dodati so.
Staviti na tanjir spanac,pa file,onda besamel sos i odozgo narendati sir.
2,3 i 4 faza
|