Quote:
pljuc123 kaže:
Jest da je off al dajte onda na brzinu nabacite neki recept za biskvit za roladu. Siiiilno mi se pravi rolada sa tom kremom i višnjama, pojma nemam zašto!  |
Lim 32x22cm naulji i obloži masnim papirom. Na banjamariji otopi 170 g 60% čokolade. U drugoj posudi izmješaj 4 žumanjka s 50 g mljevenog šećera dok smjesa ne bude svijetla i gusta pa zatim jednolično umiješaj rastopljenu čokoladu. U posebnoj posudi izradi snijeg od 4 bjelanjka pa ga lagano umiješaj u smjesu čokolade, jaja i šećera. Smjesu izlij u lim i rastegni do rubova. Peci u pećnici prethodno ugrijanoj na 175C 15-20 min.dok se tijesto sasvim ne podigne i ne očvrsne.List masnog papira pospi kakaom, preokreni biskvit na papir, pokrij ga krpom pa pusti da se ohladi. Ovo je biskvit za đavolju roladu, ja ga kada se ohladi nasprejam s 0,5 dcl Armagnaca i ostavim mirovati (pokrivenog) preko noći.