Quote:
patientia kaže:
Kalij metabisulfit nema kalorija, antioksidans je, izvor je kalija, secera vec ima u vocu, fruktoza uzrokuje glikaciju jos vise nego saharoza, i ima kalorija koliko i svaki drugi secer. Javorov sirup je uglavnom saharoza (samo mirise po piskavici). Dakle, ja preferiram Vinobran, drugi forumasi mogu imati drugacije preferencije.
|
Potpuno se slažem da je kalij metabisulfit najaktivniji danas poznati inhibitor neenzimskog posmeđivanja i nema kalorija, antioksidans je, itd, ali sigurno znaš da je produkt njegovog otapanja u vodi sumporasta kiselina, a ona ima samo jednu manu - smrdi.
Da, fruktoza ima kalorija isto kao i saharoza ali je treba 40% manje za jednaki osjet sladora.
Da, javorov sirup je uglavnom saharoza i miriše po piskavici, Vinobran je kalij metabisulfit i smrdi, a veće količine mogu izazvati glavobolje i atake u asmatičara.
I tebi i meni izbor između ovog je jednostavan. Tebi zbog nutricionističkih značajki, meni zbog hedonističkog gastro doživljaja.