Napravila sam sirup po ovom receptu:
Zakuhati 3 l vode, 3 kg šećera i 10 dag limunske kiseline. Ohladiti.
Staviti pedesetak malo većih vrhova koprive i ostaviti da stoji 24 sata i procijediti u boce.
(Prokuhavanje kopriva ne preporučujem. Ubija okus i vitamine.)
Jako fino. Može se dodati i malo metvice za aromu.
Od koprive inače radim juhe (u kombinaciji s krumpirom ili slanutkom) i pite (sa svježim sirom).
Čaj bi trebao biti jako zdrav, ali je i jako gadan.
Sad me još zanima je li moguće napraviti sirup bez šećera (npr. sa steviom). Brine me da se ne pokvari ako nema šećera.
Ima li netko iskustava s takvim sokovima?