Pogledaj jedan post
Old 24.02.2012., 22:07   #286
Mislim da sam Mulici recept dala u dnevnom boravku.
Evo i ovdje, jednostavan je:

200 gr kukuruznog brašna pofuriti s 200 ml kipuće vode, izmiješati kuhačom i ostaviti da se ohladi. U ohlađeno dodati 600 gr pšeničnog brašna (bijelog ili crnog tip 1100), žličica i pol soli (slobodno dodajte više do jedne razom žlice, ja volim manje slani kruh) 350 ml vode i 1/4 žličice suhog kvasca za sporo dizanje od barem 10 sati il cijelu vrećicu suhog za brzo dizanje od nekih sat i pol do dva sata. Umijesiti kruh i ostaviti poklopljeno da se diže.
Kad se digne, samo preklopiti kao kovertu bez dodatnog miješenja, pobrašniti i ostaviti da se digne na kuhinjskoj krpi u nekoj zdjeli koja će mu dati oblik pogače. Peći u zagrijanoj zdjeli na 250 pola sata i onda otklopljeno još pola sata na nekih 180-200 stupnjeva (ovisi o pećnici).
Donata is offline  
Odgovori s citatom