Pogledaj jedan post
Old 26.01.2005., 15:02   #4
Kod wok ti je bitno da ga "na suho" zagrijesh toliko da se pocne pushiti, pa tek onda stavish malo ulja. Pokushaj naci ulje za wok. Jako ugodnog je mirisa i okus je drugaciji.

Ja osobno pocnem s kockicama mesa. Kada dobije malo "preplanulu" boju dodajem (najceshce) prvo brokoli, poriluk, mrkvu, a kada to malo opusti dodam tikvicu i shapinjone. Kada shampinjoni potamne dodam pak shoi (tek toliko da malo pusti sok). Meso ne vadim iz woka

Stavim soli i shto mi padne na pamet od zacina (obicno malo papra i pershuna - bez toga ne mogu jesti nishta ).

U to stavim djumbir sosa, ketjap asin, te malo sosa od kokosa i kurry. Dragi voli zavrshiti s par zlica vrhinja za kuhanje.
Shto se tice sosova moze i opcija s zelenim kurry i kokosovim mlijekom. To je moja omiljena verzija.

Jedemo uz rizu koja je kuhana na malo vode i bez soli.
iggix is offline  
Odgovori s citatom