*nisam znala recept do sad... a sad sam ukebala tateka (evo ga sjedi kraj mene) da mi izdiktira recept za najbolji sok od bazge na svijetu*
50 cvjetova
5 kg shecera
10-15 dag limunske kiseline
3-4 limuna
cvjetove skinuti sa peteljke stvaiti u posudu i preliti sa 5 litara kipuce vode, te ostaviti 24 sata uz povremeno mijesanje. nakon toga ocijediti sok, staviti u njega shecer, limunsku kiselinu i dobro oprane limune narezane na kolutice.
opet ostaviti 24 sata uz povremeno mijesanje.
na kraju iscjediti ploskice limuna (rukom) te procijediti preko gaze u (po mogucnosti plasticne) boce. boce malo stisnuti (da sok dodje do vrha) i staviti u ledenicu (to je zbog toga jer nema konzervansa i podlozan je kvarenju)...
kolicina za 8,5 litara sirupa
cvjetovi se mogu i vakumirati te smrznuti za naknadnu izradu soka
to je to (kaze tata ponosan sto je otkrio chari interneta
)