Sve što želite pitati, a ne znate gdje vol.2

[Pellaprat]

kumek kaže:

Ljudi gdje ima za kupit one velike školjke od tjestenine tzv Conchiglione. Nabasao jedared u Kauflandu? Sad niti tamo, niti u konzumu nemrem najti.

Plodine imaju ove. Meni ne valjaju. Gnjecave. Konzum je imao izvrsne lumaconie od firme Del Verde ali njih nisam vidio već nekoliko mjeseci.

[xavierkat]

poprilično blesavo pitanje, ali: mogu li grilati obični camembert na grill tavi, ili je no-go?
dolazi mi neko društvo, i rado bih ostatku jestivog asortimana pridružila pečeni camembert. no, pećnica će biti zauzeta drugim stvarima, a ne želim stres tempiranja i zezanja. kako povremeno grillam onaj grilling camembert na tavi, koji mi se ne čini bitno drugačijim od regularnog (ali imajte na umu da sam ja u zemlji u kojoj je sir generalno užasan), palo mi je na pamet da bih mogla naprosto i ovaj samo zgrillati na tavi, da se malo ugrije i dobije onaj lagani šmek; ne bi to baš bilo 'to', ali bolje nego ništa. je li to silno glupa ideja, da odustanem i prije nego sam počela?

[tomi]

Ja sam sebi grillao na tavi i odlično je bilo

[Sabaa]

Vec mi se nekoliko puta desilo da kupim slatko vrhnje (Vindija i jednom neko iz Kauflanda) i da bude nenormalno gusto.
Toliko gusto da se ne da tociti iz tetrapaka.

Meni to stvara problem jer ga koristim za natocitiu kavu, ne tucem ga u slag, pa ga je tesko dozirati ovako.
Okusom je nepromjenjeno, ali tekstura kao da je napola istuceno.

Zasto se to desava i kako izbjeci? Koje slatko vrhnje preporucujete?

[gargamišamel]

da li ga promućkaš prije? jer se na vrhu obično masnoća odvoji, a i ova tvornička često sadrže i zgušnjivač.
kupi lidlovo. ak niš drugo barem je jeftinije.

[Kymatica]

kad kupim puretinu kod mesara, ima one male nakupine krvi, sukvice, da li se to sve mora izrezuckati, ili se može speči i pojesti. dal je to opasno za jelo?

[Sabaa]

gargamišamel kaže:

da li ga promućkaš prije? jer se na vrhu obično masnoća odvoji, a i ova tvornička često sadrže i zgušnjivač.
kupi lidlovo. ak niš drugo barem je jeftinije.

Muckam, ali nis nije odvojeno, ko da sam zmlatila slag.
Sad je u zdjelici i grabim ga zlicom.

Kupujem i Lidlovo, ali mi nije usput, pa mi ponestane.

[Zlatica Blatica]

Sabaa kaže:

Muckam, ali nis nije odvojeno, ko da sam zmlatila slag.

Sad je u zdjelici i grabim ga zlicom.



Kupujem i Lidlovo, ali mi nije usput, pa mi ponestane.

Isto se i meni desilo sa Vindijinim. Dvaput. Vise ga ne kupujuem.

[Pellaprat]

Sabaa kaže:

Vec mi se nekoliko puta desilo da kupim slatko vrhnje (Vindija ...)...

Da li je to Vindijino vrhnje za šlag ? Ono sadrži 36% m.m. i normalno je da u hladnjaku postane gusto. Od svih naših slatkih vrhnja daje najbolji šlag ali za kavu nije. Vrhnje za kavu bi trebalo sadržavati 10% m.m. Vindija ga više ne proizvodi, a Dukat i Meggle ima 10% m.m. i uvijek je tekuće. Supruga i ja to ne koristimo ali uvijek imamo nekoliko doza za njene njene frendice koje još cmizdre za Vindijinim vrhnjem za kavu. Ono koje je bilo u prekrasnoj ružičastoj ambalaži.

[Pellaprat]

Kymatica kaže:

kad kupim puretinu kod mesara, ima one male nakupine krvi, sukvice, da li se to sve mora izrezuckati, ili se može speči i pojesti. dal je to opasno za jelo?

Ako misliš na tamnu "piknjicu" zgrušane krvi u mesu veličine zrna riže to je bezopasno. To je nastalo pri klanju od nekog slabijeg udarca.

[Zlatica Blatica]

Pellaprat kaže:

Da li je to Vindijino vrhnje za šlag ? Ono sadrži 36% m.m. i normalno je da u hladnjaku postane gusto. Od svih naših slatkih vrhnja daje najbolji šlag ali za kavu nije. Vrhnje za kavu bi trebalo sadržavati 10% m.m. Vindija ga više ne proizvodi, a Dukat i Meggle ima 10% m.m. i uvijek je tekuće. Supruga i ja to ne koristimo ali uvijek imamo nekoliko doza za njene njene frendice koje još cmizdre za Vindijinim vrhnjem za kavu. Ono koje je bilo u prekrasnoj ružičastoj ambalaži.

Ali ovo je bas jako gusto i nije dobro ni za slag

[Pringles]

Zbog čega nije dobro?
Meni često bude konzistencije kreme još dok je u tetrapaku. Ne vidim problem s time što se izrade kolača tiče. Zapravo ga kupujem najčešće jer mi se pokazalo kao najpouzdanije.

[Zlatica Blatica]

Pa i meni je prije vindija bila najpouzdanija, ali bas je gusto gusto bilo i volumen se prakticki ne poveca nakon vrlo kratkog miksanja, a izgledom podsjeca na pretucen slag.

[menni]

Pringles kaže:

Zbog čega nije dobro?
Meni često bude konzistencije kreme još dok je u tetrapaku. Ne vidim problem s time što se izrade kolača tiče. Zapravo ga kupujem najčešće jer mi se pokazalo kao najpouzdanije.

@Pringles, totalno offtopic - zašto je tebi nick crvenim slovima?


on topic: obožavam žlicu slatkog vrhnja stavit u čokolino

[Pringles]

Zlatica Blatica kaže:

Pa i meni je prije vindija bila najpouzdanija, ali bas je gusto gusto bilo i volumen se prakticki ne poveca nakon vrlo kratkog miksanja, a izgledom podsjeca na pretucen slag.

Hm, nije mi se ovo još dogodilo, ali nije ni da ga koristim na tjednoj bazi. Prije na dvomjesečnoj u prosjeku. Nisu valjda i oni otišli na kvasinu u međuvremenu.

menni kaže:

@Pringles, totalno offtopic - zašto je tebi nick crvenim slovima?

Nikovi koji su crni, crveni ili ljubičasti su članovi administracije foruma. Crveni su supermoderatori. Vidi ovdje popis.

[menni]

Pringles kaže:

Nikovi koji su crni, crveni ili ljubičasti su članovi administracije foruma. Crveni su supermoderatori. Vidi ovdje popis.

thnx

[bug_lady]

Kymatica kaže:

kad kupim puretinu kod mesara, ima one male nakupine krvi, sukvice, da li se to sve mora izrezuckati, ili se može speči i pojesti. dal je to opasno za jelo?

sve se jede

[Sabaa]

Pellaprat kaže:

Da li je to Vindijino vrhnje za šlag ? Ono sadrži 36% m.m. i normalno je da u hladnjaku postane gusto. Od svih naših slatkih vrhnja daje najbolji šlag ali za kavu nije. Vrhnje za kavu bi trebalo sadržavati 10% m.m. Vindija ga više ne proizvodi, a Dukat i Meggle ima 10% m.m. i uvijek je tekuće. Supruga i ja to ne koristimo ali uvijek imamo nekoliko doza za njene njene frendice koje još cmizdre za Vindijinim vrhnjem za kavu. Ono koje je bilo u prekrasnoj ružičastoj ambalaži.

Meni vrhnja za kavu od 10% nisu dovoljno fina za kavu.
Premlijekasta su mi okusom.

Tek mi pravo vrhnje za slag, kakvo je to vindijino, daje fini puni okus u kavi.:dekadentna:

Ovo da je normalno da postane ovako gusto u hladnjaku, mi se cini nenormalno.
Nije mi se to desavalo do zadnjih par kupovina. Bilo bi vrhnje gusto, ali se dalo tociti, ovo je tvrdo, ne moze se ni tociti ni promuckati, skoro bi ga covjek mogao nozem na snite narezati.

[Billie Jean]

Gdje kupujete meso?

Obično uzmem u Veronika dućanima, sad sam uzela u Medven mesnici

[Billie Jean]

Sabaa kaže:

Vec mi se nekoliko puta desilo da kupim slatko vrhnje (Vindija i jednom neko iz Kauflanda) i da bude nenormalno gusto.
Toliko gusto da se ne da tociti iz tetrapaka.

Meni to stvara problem jer ga koristim za natocitiu kavu, ne tucem ga u slag, pa ga je tesko dozirati ovako.
Okusom je nepromjenjeno, ali tekstura kao da je napola istuceno.

Zasto se to desava i kako izbjeci? Koje slatko vrhnje preporucujete?

U Lidlu ima mlijeko baš za kavu, mislim da je Pilos proizvođač