Svijet oko nas Za one koji poštuju prirodu...
Podforum Poljoprivreda |
|
|
27.09.2017., 21:52
|
#2661
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jun 2012.
Lokacija: Sveta Nedelja
Postova: 113
|
Quote:
f@ye kaže:
Možda zlatače? Gdje su ubrane?
|
ubrane su u bukovo-hrastovoj šumi između kupina i drugog raslinja i par metara dalje sam pronašao dva vrganja ispod hrastovog stabla. Inače moja dva prva vrganja još sam si sav sretan, prošlih 7 dana nisam bio te sreće no ubirao sam dedeke, zeleno-ljubičastu krasnice, golubovače i par pravih sunčanica.
Mislim da nisu ni zlatače jer malo drugačije izgledaju. Tako da dok ne saznam zasigurno se neću igrat s njima više, nadmudrile su me
__________________
Volim život i život voli mene :)
|
|
|
28.09.2017., 00:43
|
#2662
|
Registrirani korisnik
Registracija: Mar 2013.
Postova: 469
|
Jel pogrešno vrganje obrisati od prljavštine,narezati i direktno tako smrznuti? Znači bez ikakve obrade
|
|
|
28.09.2017., 01:28
|
#2663
|
Registrirani korisnik
Registracija: Sep 2009.
Postova: 2,728
|
Quote:
black leather kaže:
Ma ne uzrujavam se, svjesna sam svog neznanja. No neću se obeshrabriti, pomalo pa ću možda i naučiti koju
Vrlo su mi zanimljive.
|
Gljive su super, ali definitivno idi s nekim tko se bavi gljivarstvom ili barem da zna prepoznati neke vrste, nemoj brati ništa za što nisi sigurna i nemoj uzimati samo slike kao izvor znanja jer sve ovisi i o osvjetljenju i o kutu snimanja...
Drugi su ti već sve rekli za one koje si ubrala, osobno biserke baš i ne poznajem, ali za onu jednu sam sigurna bila da je panterovka, koja je smrtonosna! SUnčanice je poprilično lako prepoznati, ali čovjek ih treba par puta uživo vidjeti i ubrati s nekim drugim, te znati koje otrovnice su slične. Sunčanice imaju prsten, da, ali on mora biti pomičan, odnosno ove otrovnice nemajuu prsten već kao vjenčić koji je zapravo dio njihovog stručka.
Inače, nedavno sam nešto gledala, i nisam primijetila da se uspoređuje osim na jednom sajtu, ali ima još jedna gljiva koja može biti slična sunčanicama po klobuku - haringača. Ali ona je dosta manja od nje i nekako nije "paperjasta" kao sunčanica. Kad smo išli u gljive vidjeli smo ih par i zaista sliče. Panterovka izgleda kao sunčanica, ali boje su joj "obrnute" - smeđi klobuk sa bijelim krpicam, iako dok su dosta mlade, ponekad se ne razaznaje razlika pa bolje pripaziti. Spominju i zelenu pupavku da je slična sunčanici, osobno mi nisu slične i ako ih čovjek ne razlikuje, bolje da ne ide po sunčanice.
|
|
|
28.09.2017., 02:16
|
#2664
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2012.
Lokacija: PŽ
Postova: 31
|
Da, ja tako radim.
Poslije kada ih izvadiš smrznute-prokuhaš u vodi i pržiš
|
|
|
28.09.2017., 11:00
|
#2665
|
The Crone
Registracija: Dec 2005.
Postova: 12,220
|
Quote:
TeenHunter kaže:
Jel pogrešno vrganje obrisati od prljavštine,narezati i direktno tako smrznuti? Znači bez ikakve obrade
|
je, pogrešno je, pošto kućni zamrzivači ne mogu u roku od par minuta zamrznuti, kao što je slučaj s industrijskim zamrzavanjem. Zamrzavanje svježe gljive u kućnim zamrzivačima u potpunosti razbije konzistenciju gljive i odmrznute su sve samo ne ukusne ... jedino ako nekome paše takvo blato od gljive u koje se pretvori...
Najbolji rezultat zamrzavanja svih gljiva, ne samo vrganja, je da se očišćene gljive narežu i stave "na hladno" u posudu u koju se na dno stavi vrlo malo ulja, tek toliko da se ne zalijepi prvi sloj. Posuda se nakon toga stavlja na vrlo laganu vatru, na minimalni plin ili na struji na 1.5 i pričeka da se počne zagrijavati, nakon toga se gljive promiješaju, još par minuta ostave na vatri i kad počnu puštati tekućinu ponovno promiješaju i ostave da se ohlade. Ovako pripremljene gljive smrznuti i prije korištenja najbolje odmrznuti u hladnjaku, nastaviti koristiti na uobičajeni način, kao i svježe gljive.
|
|
|
28.09.2017., 13:23
|
#2666
|
Registrirani korisnik
Registracija: Feb 2011.
Postova: 168
|
Quote:
judolino kaže:
U pravu si.
Ali i lažna je izvrsna.
|
sta je sad??jedno ili drugo?
tu su u crnogoricnoj sumi?borovi,brin,dren..
najvise ih je pod borovima
smijem papat,ubirat isto??da me tvoji milicajci ne zaskoce
|
|
|
28.09.2017., 18:20
|
#2667
|
alpaka u akvariju
Registracija: May 2004.
Lokacija: u snježnoj kugli
Postova: 16,337
|
bu!
uz nešto zlatača, krasnica, puha, vrganja, sunčanica, našla se i ova. jedna. i nisam ju htjela ubrati, al ostala mi je u ruci
još nije prerezana pa da vidimo hoće li poplaviti, al nismo ziher kaj je. cjevčice su intenzivno crvene i potamne na dodir, klobuk baršunast i mjestimično sluzav. ne znam jel od puža ili kaj
e sad, jel to dupainov vrganj ili nešto deseto?
naime, ovdje spominju da su cjevčice "u mladosti žute, a kasnije postaju maslinasto-zelene". tu maslinastozelenu ne vidim čak niti na tim priloženim fotkama kaj veliju?
__________________
On je nesretan – bit ću malo grub – ako ne dobije bombon od svakoga za čijim stolom recitira. - Slobodan Šnajder o građaninu R.Š.
|
|
|
28.09.2017., 19:10
|
#2668
|
Registrirani korisnik
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: u dobrom društvu
Postova: 6,551
|
Quote:
black leather kaže:
Ma ne uzrujavam se, svjesna sam svog neznanja. No neću se obeshrabriti, pomalo pa ću možda i naučiti koju
Vrlo su mi zanimljive.
|
među ovim gljivama koje si ubrala ima jako otrovnih, baci to sve i ne beri gljive u koje nisi 100% sigurna!
|
|
|
28.09.2017., 20:47
|
#2669
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2011.
Postova: 988
|
Quote:
kokakoka kaže:
bu!
uz nešto zlatača, krasnica, puha, vrganja, sunčanica, našla se i ova. jedna. i nisam ju htjela ubrati, al ostala mi je u ruci
još nije prerezana pa da vidimo hoće li poplaviti, al nismo ziher kaj je. cjevčice su intenzivno crvene i potamne na dodir, klobuk baršunast i mjestimično sluzav. ne znam jel od puža ili kaj
e sad, jel to dupainov vrganj ili nešto deseto?
naime, ovdje spominju da su cjevčice "u mladosti žute, a kasnije postaju maslinasto-zelene". tu maslinastozelenu ne vidim čak niti na tim priloženim fotkama kaj veliju?
|
Zelenjača- Boletus erythropus, kladila bih se
Dupainov vrganj ima pri vrhu stručka vidljivu mrežicu.
Za pravu determinaciju, gljiva treba" proći kroz ruke".
Zadnje uređivanje rosa canina : 28.09.2017. at 21:18.
|
|
|
28.09.2017., 23:32
|
#2670
|
alpaka u akvariju
Registracija: May 2004.
Lokacija: u snježnoj kugli
Postova: 16,337
|
Quote:
rosa canina kaže:
Zelenjača- Boletus erythropus, kladila bih se
Dupainov vrganj ima pri vrhu stručka vidljivu mrežicu.
Za pravu determinaciju, gljiva treba" proći kroz ruke".
|
je, je i ja sam čula da je štošta bolje najprije propustiti kroz ruke
hvala, zelenjača je, tak je! nisam ju sretala ranije, al ljepotica je samo takva
__________________
On je nesretan – bit ću malo grub – ako ne dobije bombon od svakoga za čijim stolom recitira. - Slobodan Šnajder o građaninu R.Š.
|
|
|
29.09.2017., 01:31
|
#2671
|
Registrirani korisnik
Registracija: Sep 2009.
Lokacija: Rijeka
Postova: 1,675
|
Quote:
Kela kaže:
Gljive su super, ali definitivno idi s nekim tko se bavi gljivarstvom ili barem da zna prepoznati neke vrste, nemoj brati ništa za što nisi sigurna i nemoj uzimati samo slike kao izvor znanja jer sve ovisi i o osvjetljenju i o kutu snimanja...
Drugi su ti već sve rekli za one koje si ubrala, osobno biserke baš i ne poznajem, ali za onu jednu sam sigurna bila da je panterovka, koja je smrtonosna! SUnčanice je poprilično lako prepoznati, ali čovjek ih treba par puta uživo vidjeti i ubrati s nekim drugim, te znati koje otrovnice su slične. Sunčanice imaju prsten, da, ali on mora biti pomičan, odnosno ove otrovnice nemajuu prsten već kao vjenčić koji je zapravo dio njihovog stručka.
Inače, nedavno sam nešto gledala, i nisam primijetila da se uspoređuje osim na jednom sajtu, ali ima još jedna gljiva koja može biti slična sunčanicama po klobuku - haringača. Ali ona je dosta manja od nje i nekako nije "paperjasta" kao sunčanica. Kad smo išli u gljive vidjeli smo ih par i zaista sliče. Panterovka izgleda kao sunčanica, ali boje su joj "obrnute" - smeđi klobuk sa bijelim krpicam, iako dok su dosta mlade, ponekad se ne razaznaje razlika pa bolje pripaziti. Spominju i zelenu pupavku da je slična sunčanici, osobno mi nisu slične i ako ih čovjek ne razlikuje, bolje da ne ide po sunčanice.
|
Hvala puno na dodatnom objašnjenju i savijetima. Je, jednu panterovku sam i uslikala i divila joj se iz blizine koliko je lijepa. Vrlo zavodljiva gljiva.
Ali svakako savijet stoji da ih treba nekoliko puta ubrati i proći sa nekime tko se kuži. Potrudit ću se educirati i naći nekoga.
Quote:
Bhakti kaže:
među ovim gljivama koje si ubrala ima jako otrovnih, baci to sve i ne beri gljive u koje nisi 100% sigurna!
|
Jesam, sve sam bacila.
Zato sam prvo i postavila slike i pitala.
|
|
|
29.09.2017., 02:17
|
#2672
|
alpaka u akvariju
Registracija: May 2004.
Lokacija: u snježnoj kugli
Postova: 16,337
|
Quote:
black leather kaže:
Ali svakako savijet stoji da ih treba nekoliko puta ubrati i proći sa nekime tko se kuži. Potrudit ću se educirati i naći nekoga.
|
jok, trebaš malo pretumbati plan. trebaš pronaći nekoga tko kuži, i onda s tom osobom ići brati. nije baš najsretnije upuštati se u determinaciju sam uz knjige i forum. (vidi malo gore )
nema učenja o gljivama bez prakse uz iskusnog gljivara.
eto kad su mene prvi put vodili, bila je to dobra godina za krumpire i meni su sve gljive bili krumpiri i krasnice i puhe i šampinjoni sve! jel ovo krumpir? pa onda danas sam se u šumi s nostalgijom prisjećala ere krumpira. i nisam našla ni jednog. damn!
__________________
On je nesretan – bit ću malo grub – ako ne dobije bombon od svakoga za čijim stolom recitira. - Slobodan Šnajder o građaninu R.Š.
|
|
|
29.09.2017., 20:30
|
#2673
|
Registrirani korisnik
Registracija: Feb 2009.
Postova: 210
|
vrganji
Pozdrav svima,
zamima me da li su vrganji dobri za dimljenje(piljevina) pa susenje tj dehidracija?
__________________
Ljudska glupost u akciji - najjača sila u svemiru!!!!
|
|
|
29.09.2017., 20:54
|
#2674
|
Registrirani korisnik
Registracija: Sep 2008.
Postova: 1,964
|
Quote:
bobanzvone kaže:
Pozdrav svima,
zamima me da li su vrganji dobri za dimljenje(piljevina) pa susenje tj dehidracija?
|
Ne vidim zašto ne. Samo je pitanje što bi dobio s dimom, sušeni vrganji su sami po sebi jako aromatični
|
|
|
29.09.2017., 21:39
|
#2675
|
Registrirani korisnik
Registracija: Feb 2009.
Postova: 210
|
Quote:
f@ye kaže:
Ne vidim zašto ne. Samo je pitanje što bi dobio s dimom, sušeni vrganji su sami po sebi jako aromatični
|
Da zbog toga i pitam, da im se nebi promjenio sastav, okus, miris... al budem probao.
__________________
Ljudska glupost u akciji - najjača sila u svemiru!!!!
|
|
|
29.09.2017., 23:46
|
#2676
|
Michael Steven Donovan
Registracija: Jan 2003.
Lokacija: Fort Navajo, Arizona
Postova: 3,859
|
Quote:
TeenHunter kaže:
Jel pogrešno vrganje obrisati od prljavštine,narezati i direktno tako smrznuti? Znači bez ikakve obrade
|
Nije.
Sastruži zemlju i komotno možeš s njima u škrinju.
Nemoj ih nipošto odmrzavati, nego ih stavi na ulje onako zamrznute i zadržat će i okus i teksturu.
U suprotnom dobit ćeš blato, kao što je već netko spomenuo.
__________________
Odnia đava prišu
|
|
|
29.09.2017., 23:52
|
#2677
|
Michael Steven Donovan
Registracija: Jan 2003.
Lokacija: Fort Navajo, Arizona
Postova: 3,859
|
https://imgur.com/a/1grGH
Zna li netko iskusniji da li su ove gljive jestive?
__________________
Odnia đava prišu
|
|
|
30.09.2017., 01:33
|
#2678
|
James Marshall Tito
Registracija: May 2009.
Lokacija: all along the watchtower
Postova: 33,068
|
Quote:
black leather kaže:
Pozdrav.
Ne znam ništa o gljivama ali jako ih volim jesti
Živim u šumi, nedaleko od Rijeke, više prema Sloveniji.
Danas sam u šetnji šumom ubrala par sunčanica (mislim da jesu)
Vidjela sam puno lijepih gljiva, neke sam uspijela proguglati i skužila da su vrlo smrtonosne.
Ove koje sam nabrala, molim vas ako mi netko može potvrditi jesu li to sunčanice.
Jedna je slična njima no nema prsten, visoka je i mršava.
Ovo mislim da su sunčanice
[IMG] [/IMG]
[IMG] [/IMG]
Ova me buni
[IMG] [/IMG]
[IMG] [/IMG]
I ova ne znam koja je
[IMG] [/IMG]
[IMG] [/IMG]
Hvala puno na pomoći
|
Slika 1: biserka, fina gljiva, ali sadrži termolabilni otrov. Ne preporučujem ti da je bereš, jer ju možeš zamijeniti s gljivom sa slika 5 i 6, a to je otrovna panterova muhara.
Na slikama 3 i 4 je neka vrsta sunčanice, ali ne može se identificirati. Nije loše uz gljive staviti kutiju cigareta ili nešto slično kako bi se mogle od oka utvrditi i dimenzije.
__________________
I nerođena djeca su pederi!
|
|
|
30.09.2017., 01:42
|
#2679
|
James Marshall Tito
Registracija: May 2009.
Lokacija: all along the watchtower
Postova: 33,068
|
Quote:
MrFlyTalent kaže:
Ljep pozdrav zanima me koje su ovo gljive: https://imgur.com/a/TQGTd Ubrao sam ove tri koje su jako slične ali mislim da nisu iste, naime gljiva skroz lijevo sa slike promjeni boju u tamno plavu pa s vremenom to tamno plavo izbljedi i izgleda zeleno pa smeđe mjenjaju boju i stapka i cjevčice., dok ove druge dvije mjenjaju malo boju na dodir u smeđu pa u plavu na cjevčicama dok stapka ne mjenja boju. Evo želio bih znati koje su pa ako netko zna hvala.
|
Ne znam točno o kojim je gljivama riječ, ali to su jestive vrganjevke. S tim da vjerojatno nisu jako ukusne, ali mogu proći.
Quote:
x-type kaže:
@black leather
u pravilu Lepiote (sunčanice) koje imaju klobuk širi od 15cm su jestive i nisu otrovne. otrovne su sitnije vrste koje su dosta rijetke kod nas, ali opreza nikad dosta.
ovo zadnje je nekakva Amanita, a ako se vraški ne kužiš u gljive, trebaš se kloniti (smeđih) Amanita.
|
Veličina klobuka nije striktno pravilo, Božac je pisao da su se kod nas pojavile i nekakve otrovne sunčanice. Uglavnom, ja berem samo povelike sunčanice i izbjegavam one s crvenkastim listićima, jer njih navodno ima ta novootkrivena otrovna vrsta (premda i neke jestive vrste imaju takve listiće).
Quote:
black leather kaže:
Ajooooj
Na žalost nemam koga povesti jer ne znam niti jednog gljivara. Baš sam se nadala da su sunčanice.
Šta nemaju sunčanice taj prsten?
Morat ću ih sve baciti jer sam ih držala skupa u ruci
|
Bacaj i nemoj se zajebavat, gljivolov se ne uči preko noći.
__________________
I nerođena djeca su pederi!
|
|
|
30.09.2017., 01:54
|
#2680
|
James Marshall Tito
Registracija: May 2009.
Lokacija: all along the watchtower
Postova: 33,068
|
Quote:
TeenHunter kaže:
Jel pogrešno vrganje obrisati od prljavštine,narezati i direktno tako smrznuti? Znači bez ikakve obrade
|
Nije, ali moraju biti zdravi, čvrsti i mladi.
Quote:
Ford eleanor kaže:
Da, ja tako radim.
Poslije kada ih izvadiš smrznute-prokuhaš u vodi i pržiš
|
Ne vidim svrhu prokuhavanja.
Quote:
infofreeak kaže:
sta je sad??jedno ili drugo?
tu su u crnogoricnoj sumi?borovi,brin,dren..
najvise ih je pod borovima
smijem papat,ubirat isto??da me tvoji milicajci ne zaskoce
|
Kaj te briga?
Napisal sam ti da su to fine gljive, nemreš fulat.
Quote:
SmartFart kaže:
Nije.
Sastruži zemlju i komotno možeš s njima u škrinju.
Nemoj ih nipošto odmrzavati, nego ih stavi na ulje onako zamrznute i zadržat će i okus i teksturu.
U suprotnom dobit ćeš blato, kao što je već netko spomenuo.
|
Baš tako.
Quote:
SmartFart kaže:
|
Joooj, joooj...
__________________
I nerođena djeca su pederi!
|
|
|
|
|
Tematski alati |
|
Opcije prikaza |
Linearni mod
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 03:57.
|
|
|
|