Pekač kruha

[Tomo34]

mima1 kaže:

U mojoj knjižici od pekača Silvercrest piše da se za rezervne dijelove možeš obratiti sljedećem servisu:
Microtec sistemi d.o.o.
Koprivničko 27a
Zagreb

Izgubljen njihov broj telefona pa ih nazovi i pitaj imaju li to i koliko košta.

extreme kaže:

Hvala ti

Navodno da se za te zamjenske lopatice kruh puno manje lijepi od onih koji dođu s pekačem (lidlovim).
Ja moram tresti ko lud posudicu da ispane kruh kad je gotov i na njima ostane malo kruha
Zbog toga se navodno kruh puno lakše vadi iz pekača sa zamjenskim lopaticama.

Ajde samo kad kupite zamjenske lopatice te ako i vi ovo primjetite javite jer ja bi isto možda išao po zamjenske ako je ovo što sam čuo istina.

Hvala i poz!

[Andrej]

Normalno je da se s vremenom teflonski premaz osteti pa je logicno da ce nove lopatice manje zapinjati, barem prvo vrijeme.

[mima1]

mima1 kaže:

U mojoj knjižici od pekača Silvercrest piše da se za rezervne dijelove možeš obratiti sljedećem servisu:
Microtec sistemi d.o.o.
Koprivničko 27a
Zagreb

Izgubljen njihov broj telefona pa ih nazovi i pitaj imaju li to i koliko košta.

Umjesto "izgubljen" htjela sam napisati "izguglaj", ovaj moj iPad stalno izmjenjuje i izvrće moje riječi a ja to ne znam isključiti pa mi svašta promakne (morati ću se s tim pozabaviti).
Glede lopatica, ja sam u moj Silvercrest stavila i posudu i lopatice od starog pekača (jer su kompatibilni) i više nemam problem s ispadanjem kruha. Nisam sigurna je li problem samo u lopaticama ili i u posudi.
Iako, kada pećem "tvrđe" kruhove ili ako ih dodatno zapećem i u ovoj kombinaciji mi kruh zna zapeti u posudi.

[Andrej]

Klikni na Postavke/Opcenito/desno pri dnu pronadi Tipkovnica i iskljuci prve tri stavke.

[mima1]

mima1 kaže:

U mojoj knjižici od pekača Silvercrest piše da se za rezervne dijelove možeš obratiti sljedećem servisu:
Microtec sistemi d.o.o.
Koprivničko 27a
Zagreb

Izgubljen njihov broj telefona pa ih nazovi i pitaj imaju li to i koliko košta.

AndrejX kaže:

Klikni na Postavke/Opcenito/desno pri dnu pronadi Tipkovnica i iskljuci prve tri stavke.

Učinjeno! Hvala.

[Tomo34]

AndrejX kaže:

Normalno je da se s vremenom teflonski premaz osteti pa je logicno da ce nove lopatice manje zapinjati, barem prvo vrijeme.

Ne sjećam se di sam pročitao raspravu o tome ali koliko se sjećam bilo je rasprave o tome da su te zamjenske malo drugačije odnosno imaju malo drugačiji, možda kvalitetniji teflonski premaz pa se za njih kruh manje lijepi.
Moj pekač je relativno nov i od početka kruh dosta teško ispada iz posude.

[bitchy-as-usual]

moj se "pece"

radila sam obican bijeli
voda, sol, med, brasno i kvasac

pisalo je da stavim na wholemeal i traje 3 i nesto sati.. napuhnuo se ali imam osjecaj da uopce ne pece, a jos prema programu treba radit sat i 20 minuta.

sve mi se cini da ce i ovo biti neuspjesno

[Maritoma]

bitchy-as-usual kaže:

moj se "pece"

radila sam obican bijeli
voda, sol, med, brasno i kvasac

pisalo je da stavim na wholemeal i traje 3 i nesto sati.. napuhnuo se ali imam osjecaj da uopce ne pece, a jos prema programu treba radit sat i 20 minuta.

sve mi se cini da ce i ovo biti neuspjesno

I? Cekamo...

[lola_longstride]

Ajme meni koliko postova... Imam Vivaxom pekač kruha BM500 i našla sam njihov PDF s receptima. Svi recepti koriste mlijeko u prahu, a zanima me PROVJERENA informacija koliko manje vode moram staviti ako stavim tekuće mlijeko. I koliko tekućeg mlijeka stavim umjesto gramaže mlijeka u prahu.

Ima li netko recept za kruh bez kvasca? Isto tako, tražim recept sa zobenim mekinjama umjesto brašna ili makar umjesto jednog dijela brašna.

[lola_longstride]

mima1 kaže:

Danas sam isprobala kolač iz pekača. Ukućani su bili zadovoljni, zgodan desert nakon ručka a utrošila sam sve skupa 5 minuta.
Evo i recepta ako nekog zanima:
Kruh s jabukama, orasima i cimetom
• 175 g otopljenog maslaca
• 175 g šećera
• 1 žlica ekstrakta vanilije
• 2 veća jaja ili 3 manja
• 225 g oštrog brašna
• 1 prašaka za pecivo
• 2 jabuke
• 50 g nasjeckanih oraha
• 4 velike žlice jogurta
• 1 mala vrećica cimeta
Gotov kolač sam premazala čokoladnom glazurom i posula nasjeckanim bademima.

Postupak:
Dolje u posudu sam stavila otopljeni maslac, šećer, ekstrakt vanilije, jaja, nasjeckane jabuke i jogurt. Posebno sam izmiješala brašno, prašak za pecivo i cimet te to dodala u posudu pekača i na vrh sam stavila orahe.
Uključila sam program za kolač i nakon 1,5 sat je ispao izvrstan kolač, nije presladak a nije ni suh...

Za koji model pekača je ovaj recept i koju gramažu?

[keksić2]

lola_longstride kaže:

Ajme meni koliko postova... Imam Vivaxom pekač kruha BM500 i našla sam njihov PDF s receptima. Svi recepti koriste mlijeko u prahu, a zanima me PROVJERENA informacija koliko manje vode moram staviti ako stavim tekuće mlijeko. I koliko tekućeg mlijeka stavim umjesto gramaže mlijeka u prahu.

Ima li netko recept za kruh bez kvasca? Isto tako, tražim recept sa zobenim mekinjama umjesto brašna ili makar umjesto jednog dijela brašna.

Smanji vode točno toliko koliko dodaš mlijeka.
Važno je da ukupna količina tekućine ostaje ista.
Možeš svu vodu zamijeniti s mlijekom, to bi se ionako desilo da zamiješaš mlijeko u prahu s vodom u receptu.

[keksić2]

lola_longstride kaže:

Za koji model pekača je ovaj recept i koju gramažu?

Svi recepti su za sve modele pekača, za početak počni s receptima za svoj model, a s vremenom kombiniraj. Meni je na Vivax recimo bolje ispadao kruh po Panasonic receptu nego iz Vivaxove knjižice.

Kolači obično imaju poseban program u kojem nema gramaže.

[mima1]

lola_longstride kaže:

Za koji model pekača je ovaj recept i koju gramažu?

Kolač je za sve pekače, bitno je samo da uključiš program za kolač. Ako te baš traži gramažu i jačinu pečenja, izaberi sve srednje vrijednosti.

[pic]

u čem je tajna da se kruh za dan, dva jako mrvi?
ne moze se normalno rezat, sav se raspada
prvi dan je odličan.

recept mi je zasad ovakav (originalan moulinexov recept za 3ci program malo izmijenjen)

- 350ml vode
- 7,8g soli
- 520g brašna (400g bijelog, ostalo neko integralno, raženo, zobeno bilošto)
- 3,5g kvasca

[Andrej]

U kruhu bez hrpe aditiva na kakve smo navikli.

[pic]

koi si ti cinični gad

dobro, al valjda se moze to popravit.. neki domaći skriveni sastojak.
mozda da probam stavit malo ulja i za toliko smanjim vodu..

[panorama]

pic kaže:

koi si ti cinični gad

dobro, al valjda se moze to popravit.. neki domaći skriveni sastojak.
mozda da probam stavit malo ulja i za toliko smanjim vodu..

Najbolji prirodni dodatak je 10-15 % krumpira, skuhanog i protisnutog.

[pic]

ćemo da probamo

[BBC drama]

pic kaže:

u čem je tajna da se kruh za dan, dva jako mrvi?
ne moze se normalno rezat, sav se raspada
prvi dan je odličan.

recept mi je zasad ovakav (originalan moulinexov recept za 3ci program malo izmijenjen)

- 350ml vode
- 7,8g soli
- 520g brašna (400g bijelog, ostalo neko integralno, raženo, zobeno bilošto)
- 3,5g kvasca

Masnoća fali.
Za moj kruh iz Panasonica je recept: 500 g brašna, 350 ml vode, sol, kvasac, šećer , 30g masla.

[panorama]

pic kaže:

ćemo da probamo

Zaboravih napisati, em se ne mrvi em dulje traje. U kombinaciji 15-15-70 / krumpir-raženo-bijelo daje odličan kruh.