Restorani u Splitu

[NoahDemetrius]

Dakle Stari Mornar:

- predivna lokacija, more, parking, brodovi u blizini
- koncepcija dobra izvedba katastrofalna
- cistoca na vrlo niskoj razini
- kuhinja lutrija

Ne volim restorane gdje trebas poznavati gazdu da bi dobio primjernu uslugu.

Ocjena: *



Uz ovaj update moja lista splitskih restorana izgleda ovako:

****
Boban - bez obzira na sve, meni je ovo No1 u Splitu
Grašo - ambijent diže ocjenu za jednu *
Restoran hotela Park - hotel u kojem se ozbiljno kuha


***
Nevera - odličan pristup kuhanju i usluzi, oni mogu još napredovati
Pimpinela - onaj tko zna što tražiti odavde nikada neće izaći nezadovoljan
Stare Grede - neambiciozni pristup ali "prava seljačka spiza" koju ne zaboravljate
Le Monde (plinarska) - ugodan ljetni ugođaj na terasi, korektna kuhinja, nešto više cijene (ali ne previše) od ponuđene vrijednosti

**
Lučica - e da je malo maštovitosti. ovdje se ništa nije promjenilo zadnjih 15 godina
Re di Mare - ništa posebno, a tako lijepa lokacija
Argola - da je ambijent bolji išla bi i zvjezdica više, neka jela su čak bezobrazno cjenovno precijenjena za tu razinu restorana (ipak ga svrstavam u marendaške restorane)
Velo misto Zenta - kad sam odslušao svađu konobara i kuhara (pred gostima) odustao sam od daljnjih dolazaka
Ođakovi - potrošili se u početnoj (dobroj) priči
Dalmatino - neambiciozan pristup i ne baš najbolja hrana
Atlantida - prevelika orjentacija na goste koji dođu samo jednom (uz sve što kod naših ugostitelja nažalost ide kod ponude ovakvim gostima). Korektno izvedena jednostavna jela (u rangu a nekad i iznad obližnjih razvikanijih lokala).


*
Jugo - izbjegavati
Pizzerija Skiper - pohvala novom pristupu ali je potrebno jos truda za koju novu zvjezdicu
Stari Mornar - predivna lokacija, vrlo uvredljiv pristup kuhanju

[Štrikalica]

batelant kaže:

Ako ne mora bit bas u Splitu restoran a zelis uz more onda preporucam Duće i Konobu Bracera...

Svim srcem podržajem.. ako ti je ipak draži Split - odi u Konobu Varoš ili u Jadrana.. isti vlasnici..

Ali Bracera ima šarm koji nisam srela nigdje na Jadranu.. sa onim kaskadama separea u borovoj šumici..pa dolje prelijepa šljunčana plaža..pa unutra sve uređeno kao unutrašnjost broda..pa imaš dva glazbenika koji vikendom sviraju - jedan na gitari, drugi pjeva.. a klopa..božanska..

oke, da budem fer, sva tri restorana mi drže teta i stric, al stvaaaarno su vrhunski.. odbijte 10tak posto subjektivnosti i još uvijek dobijete ogroman postotak u korist Bracere, Varoši i Jadrana..

[Jalnuški Diletant]

Štrikalica kaže:

Svim srcem podržajem.. ako ti je ipak draži Split - odi u Konobu Varoš ili u Jadrana.. isti vlasnici..

Ali Bracera ima šarm koji nisam srela nigdje na Jadranu.. sa onim kaskadama separea u borovoj šumici..pa dolje prelijepa šljunčana plaža..pa unutra sve uređeno kao unutrašnjost broda..pa imaš dva glazbenika koji vikendom sviraju - jedan na gitari, drugi pjeva.. a klopa..božanska..

oke, da budem fer, sva tri restorana mi drže teta i stric, al stvaaaarno su vrhunski.. odbijte 10tak posto subjektivnosti i još uvijek dobijete ogroman postotak u korist Bracere, Varoši i Jadrana..

Znači vikend me tamo neće vidit.

[Štrikalica]

Jalnuški Diletant kaže:

Znači vikend me tamo neće vidit.

Iznenadio bi se.. ja istro mrzim kad mi netko između dva zalogaja reve na uho, ali ovi su fakat dobri.. kad sam samu sebe uhvatila kako s njima revem Konobo moja, skužila sam da očito nešto valjaju.. i ne, nisam bila pijana.

Al mi je svejedno još i danas malo neugodno..

[Jalnuški Diletant]

Štrikalica kaže:

Iznenadio bi se.. ja istro mrzim kad mi netko između dva zalogaja reve na uho, ali ovi su fakat dobri.. kad sam samu sebe uhvatila kako s njima revem Konobo moja, skužila sam da očito nešto valjaju.. i ne, nisam bila pijana.

Al mi je svejedno još i danas malo neugodno..

Još odlučnije:

Znači vikend me tamo neće vidit.

[lovačkagozba]

varoš je bzvz, samo šta ljudi ovde kao i sa svim teško mijenjaju navike pa onda konoba varoš iako preskupa i bzvz još uvijek je popunjena. jedino šta se cijeni je onaj zeleni silvanac šta ga imaju za točeno vino, i babić, al i to je preskupo.

bracera ne znan.

a restoran hotela jadran ne kužim zašto bi tamo netko uopće išao, btw ne drži ti stric više taj restoran u hotelu jadran.

[Štrikalica]

lovački kaže:

varoš je bzvz, samo šta ljudi ovde kao i sa svim teško mijenjaju navike pa onda konoba varoš iako preskupa i bzvz još uvijek je popunjena. jedino šta se cijeni je onaj zeleni silvanac šta ga imaju za točeno vino, i babić, al i to je preskupo.

Ok cijene, kužim kao argument. Ali što ti je još bzvz u Varoši? Daj, stavi par primjera - i njima će biti drago da od svojih gostiju čuju ako je nešto promaklo i može se poboljšati. I vjeruj mi da hoće. Samo mi daj neke konkretne primjere.

a restoran hotela jadran ne kužim zašto bi tamo netko uopće išao, btw ne drži ti stric više taj restoran u hotelu jadran.

ozbiljno? btw. ljudi, sori zbog off-a i ovog što malo grabam topic za "vlastite" interese, al ovo je i meni prvi glas, a jako smo bliski..tak da sam sad malo jako zboonj.. idem zvat Milu.. thnx

[Jalnuški Diletant]

Najbolje se jede u Merkatora.

[NoahDemetrius]

Kad se već spominje restoran u Jadrana... to je više funkcioniralo kao sala za vjenčanja tako da to uopće ne računam pod restorane. Tko je tamo uopće dolazio osim seniora iz splitskih Lionsa.

[lovačkagozba]

pa u varoši mi je sve bzvz, prije mi reci ti po čemu je tebi zanimljivo i zašto bi netko tamo trebao otići a ne na neko od xx ostalih mjesta takvog tipa.

evo sad se otvorila tj reotvorila terra, sad je terra antika, ima neke dioklecianove igre ovo ono. ostalo je slično, ako se ne varam, osim skromnije ponude vina.

[NoahDemetrius]

Da li se slažete da je jedan tako sofisticirani hedonizam kao što je uživanje u istančanim gastronomskim nijansama neodvojivo povezan sa dobrim odgojem. Nažalost, na ovim stranicama ponekad nedostaje uljudbe u slanju priloga.

[lovačkagozba]

sofisticirani hedonizam kao što je uživanje u istančanim gastronomskim nijansama nije povezan s konobom varoš

al sviđa mi se ovaj tvoj komentar

[jednababaroga]

Štrikalice, daj kad već znaš, kakve su cijene u bracere. Ja svaki put imam namjeru tamo otić, al mi djeluje jako skupo pa se ne usudim.

[Jalnuški Diletant]

jednababaroga kaže:

Štrikalice, daj kad već znaš, kakve su cijene u bracere. Ja svaki put imam namjeru tamo otić, al mi djeluje jako skupo pa se ne usudim.

Ol je teško zavirit u jelovnik?

[jednababaroga]

Jalnuški Diletant kaže:

Ol je teško zavirit u jelovnik?

Pa nije baš ugodno uć, sist, i onda se pokupit ća kad vidim cijene

[Jalnuški Diletant]

jednababaroga kaže:

Pa nije baš ugodno uć, sist, i onda se pokupit ća kad vidim cijene

Svaki restoran bi MORA, po zakonu, imat cjenik izvana, kod vrata.

Ali ako nema (to je već prvi alarm da je vlasnik lopov):

Ne moraš sist. Učini ka ja. Uđi unutra, STANI do stola, prolistaj jelovnik i, ako ti se ne svidi to što vidiš, prezrivo pogledaj gazdu, demonstrativno odbaci cjenik na stol i, uzignuta čela, napusti objekt.

Viruj mi - puuuno više će bit neugodno njemu nego tebi.

Jer on je taj koji je lopov, zna da je lopov i samo gleda tko će mu nasist na prevaru.

[NoahDemetrius]

Ma teško je uspoređivati restorane različitih klasa. Kako uspoređivati primjerice Lučicu i restoran hotela Park? Potrebno je dakle klasificirati restorane i uspoređivati ih unutar iste klase. Ja ih klasificiram u tri klase:
1. Vrhunski restorani
2. Restorani srednje klase
3. Restorani za svaki dan

Vrhunski restoran bi trebao biti vrhunski u svakom pogledu. Dakle vrhunska hrana, vrhunski ambijent i vrhunska poslugu. Ovdje ne bi cijena smjela biti prevažan parametar. Restorani srednje klase bi trebali nuditi odličnu hranu u lijepim ambijentima i opet uz vrhunsku poslugu ali uz bitno umjerenije cijene od vrhunskih restorana. Restorani za svaki dan su tzv. marendaški restorani. Oni moraju nuditi korektnu hranu u čistom i ugodnom ambijentu i uz pristojnu poslugu.

A kako stvari stoje u Splitu? Prije svega, nije dovoljno usuti veliki novac u uređenje restorana, dovesti estradnu zvjezdicu na otvaranje restorana, platiti novinarki da napiše lijep tekst (čitaj reklamu) u lokalnim novinama i automatski biti vrhunski restoran (primjer ovakvog pristupa je Kadena). Mislim da mnogi restorani u Splitu misle da su vrhunski i da njihove cijene odgovaraju njihovom renomeu. Greška! U Splitu skoro da nema vrhunskih restorana, a ako ćemo samo malo postrožiti kriterije može se reći da u Splitu niti ne postoji vrhunski restoran. Većina splitskih restorana koji se smatraju vrhunskim zapravo su restorani srednje klase sa užasno previsokim cijenama. Ondje gdje je pristup najpošteniji su ipak splitski restorani za svaki dan gdje se često može pojesti mnogo svježije i ukusnije jelo od mnogih razvikanijih mjesta.

[kamenjarka]

po prvi put ćemo dragi i ja biti u splitu duže od čekanja trajekta i željeli bismo večerati na nekom posebnom mjestu, u restoranu kakvog nema u svakom gradu u hr.
naravno nije nam do roštilja i špageta, nego bismo voljeli nešto regionalno i fino.
ne patimo na fensi restorane niti cijene.

elem, kad biste trebali preporučiti jedan, samo jedan restoran u splitu (do kojeg ćemo znati doći iz prve) koji će dostojno prezentirati gastro ponudu i oduševiti nas ambijentom?... jedan koji nikako ne bismo smjeli propustiti?

[lovačkagozba]

Ne postoji u splitu takav zicer hit, grad je u takvom stanju ali ipak od mene iz prve imaš terasu le mondea, ne vidim ništa drugo atraktivnije za vas 2, /nikakve sumice bobani proslave familije zderacine politicara etc veliki stolovi, a ni konobe kucne atmosfere/ cijene su umjerene, čak i iznenadjujuce niske šta se mene tiče s obzirom na sve, za hranu u Splitu nikad nisi potpuno sigurna, ali meni je ovdje bilo uredno uvijek, nekoliko puta sam bio. Fino se dogovori sta ima svjeze i to uredno kao i inace. + Nema nikakve sumnje da ćeš naći iz prve. I obavezno ćeš mi javit kako ti je bilo po ambientu, usluzi, cijeni, hrani etc.

U nekom slučaju da je zauzeto ili nešto obrati pozornost na reotvorenu terru antiku na bacvicama novo je pa pretpostavljam da bi moglo bit u redu, iako nije ni to pravilo i apetit u centru.
Nisam bio u niti jedna od ta 2, al mi se čini da b lako mogao biti ok ljetni izbor. Provjeri još jednom sve na internetu ako te volja. Mozda

[lovačkagozba]

A ostali isto tako slobodno iskomentirajte ovo moje!
E i da dodam ako smijem ozbiljno kuhanje restorana hotela park i grašu kao malo jače igrače a bitnije potencijalne s kakvog ljetnog ambienta /via noah. Nek to ona detaljnije, ja ne znam, ali vjerujem.