Šampinjoni

[Mary Bellows]

jedno pitanjce: mogu li smrznit šampinjone? ili nešto drugo?

imam malo viška, pa ne znam što da napravim

[polly]

očistiš, opereš, našnitaš, blanširaš, ocijediš, ohladiš, spakiraš, smrzneš

[Mary Bellows]

polly kaže:

očistiš, opereš, našnitaš, blanširaš, ocijediš, ohladiš, spakiraš, smrzneš

sve jasno, osim blanširaš? koliko dugo? brzinski par min u vodi ili malo duže?

[polly]

Mary Bellows kaže:

sve jasno, osim blanširaš? koliko dugo? brzinski par min u vodi ili malo duže?

cca 3 min

valjda bu se d@d@ javila, ona je stručnjak za gljive

[crtica]

Samo preliti vrelom vodom jest blanširanje ili sam opet krivo zapamtila materinje savjete

[kavica133]

Mary Bellows kaže:

jedno pitanjce: mogu li smrznit šampinjone? ili nešto drugo?

imam malo viška, pa ne znam što da napravim

Pa, možeš skuhati par minuta u slanoj vodi i koristiti za picu, ili prokuhati u kiseloj otopini 3:1,voda-ocat,malo soli,šećera,list lovora,cijeli papar,vruće zatvoriti...i to je to!

[x-type]

mi ih bez beda spremamo friške narezane bez furenja. ionak ih ne odmrzavamo već ih smrznute koristimo tak da nekakva konzistencija nije bitna

[atlantis]

x-type kaže:

mi ih bez beda spremamo friške narezane bez furenja. ionak ih ne odmrzavamo već ih smrznute koristimo tak da nekakva konzistencija nije bitna

takaj

[d@d@]

crtica kaže:

Samo preliti vrelom vodom jest blanširanje ili sam opet krivo zapamtila materinje savjete

Tak je, ali ako su krupno narezani ili ih je više onda bolje da ih šukne u lonac i kad pusti prvi var kroz cjedilo.

[tilla]

d@d@ kaže:

i kad pusti prvi var kroz cjedilo.

ne znam što znači pustit prvi var.

jel im triba nježno šapnut nešto pritom?

[atlantis]

sam pocetak vrenja...

brbuch i to je to

[d@d@]

tilla kaže:

ne znam što znači pustit prvi var.

jel im triba nježno šapnut nešto pritom?

Kad zakuha voda onda se rade oni mjehurići, balončići pa onda ubaciš nešto u lonac i nestanu, pa se opet pojave kad se hrana zagrije. jel sad štima.

(kako sam to glupo opisala )

[tilla]

danke, vrebam na mjehuriće znači.

[Ava Adore]

Smrznula sam ih narezane, kaj ne mogu to stavit na pizzu onda ili mogu?

[Shoki]

ma mozes, samo stavi. ionako se gore jos ispeku.

[Filozovka]

imam pitanje u vezi šampinjona, xy ih je umjesto u frižider stavila u zamrzivač i u njemu su provele jedan dan, izvadila sam ih i planiram ih danas za ručak jesti, jel se mogu? ubrane su prekjuče Neznam kako to ide ako se slučajno gljive zamrznu pa odmrzavaju, jel im to škodi ili mijenja sastav?

[ombia]

x-type kaže:

mi ih bez beda spremamo friške narezane bez furenja. ionak ih ne odmrzavamo već ih smrznute koristimo tak da nekakva konzistencija nije bitna

.

[Lola]

hm, zakaj svi smrzavate sampinjone? mislim, kuzim da to neko radi jer je dobio 3 kile pa nece bacit, al oni su u principu namirnica koje ima citave godine i to po prilicno povoljnoj cijeni.

[Filozovka]

Lola kaže:

hm, zakaj svi smrzavate sampinjone? mislim, kuzim da to neko radi jer je dobio 3 kile pa nece bacit, al oni su u principu namirnica koje ima citave godine i to po prilicno povoljnoj cijeni.

Fala. Kao što sam rekla, xy (čitaj baka) je greškom stavila šampinjone u zamrzivač, kupili smo novi frižider i odvojeno zamrzivač od istog proizvođača pa su jako slični, a baka se zabunila, naravno da ja nikad ne zamrzavam, jer ih pojedem i prije nego dođu do frižidera.......

[TincH]

Smrzavat. Šampinjone. Hm.
A da ih radije baciš na jaja? Ili zdinstaš u neki saftić? Ili napraviš juhu.
Ne znam, meni se ne bi moglo dogodit da smrzavam šampinjone. Kad ih imam u kući 3 dana su samo jela od šampinjona na stolu