Gljivarstvo

[joja1]

[QUOTE=noa-noa;39163545]Javljam se u nadi da će se netko od puno stručnijih ljudi naći ovdje da me uvjeri ili razuvjeri oko pokretanja proizvodnje.

Moram prvu unaprijed da razjasnim otkud mi kao obitelj u gljivarstvu....Prije nekih 7 godina pojavio se gospodin Josip Oreški " Bukovače Oreški" u građevinsku firmu moga oca sa željom i financijskim projektom da gradi veliki pogon za proizvodnju bukovača i ostalih gljiva(šampinnoni, shitke...)...Gradnja je počela u mjestu pod posebnom drzavnom skrbi, garancije banke su prštale na sve strane....međutim pri kraju samog projekta Oreški je pobjegao, glavom bez obzira......ostavio mog oca s gljivarom i dugovima.....gljivara od tada stoji i trune.....veličine 8600 m2, sa svim potrbnim sušarama, vlažarama i ostalim specifičnim prostorijama za gljive.....
Vremena su teška da se riječima ne može opisati, preživljavamo kao i ostatak Hrvatske, pogon stoji prazan u našem vlasništu....
Stavljali smo pogon u prodaju, ali nema zainteresiran kupaca....Buduci da kao obitelj doista možemo potegnuti u smislu kapaciteta ljudi, usavrsavanja znanja i mogucnosti, moje pitanje glasi: da li bi se tko u našoj situaciji odlucio na poduzetnicki podhvat ulaska u IPARD i kredite?
Što nam sugerirate, vi veći poznavaoci?[/QU

[fine wine]

poštovani imam podrum 70 m2 u zemlji došla mi je ideja za sadnju šampinjona. nešto stvarno moram početi raditi. može li mi netko napisati od kud krenuti.

[ajajas]

ODAKLE POČETI? pa valjda od početka .
Šalim se, ali toliki prostor bi se mogao dobro iskoristiti. Ja neman iskustvo sa šampinjonima nego bukovačama ali ni šampinjoni nisu neki problem. Ali ipak ajde stvarno od početka. Dobro se raspitaj, provjeri sve cake vezano uz proizvodnju i naročito plasman. Puno sreće i uspjeha

[Biljka]

fine wine kaže:

poštovani imam podrum 70 m2 u zemlji došla mi je ideja za sadnju šampinjona. nešto stvarno moram početi raditi. može li mi netko napisati od kud krenuti.

ne isplati se. gdje ćeš i kome prodati gljive? a moraš ih prodati u roku odmah, najviše za dva dana...

[ajajas]

Slažem se sa Biljka112 da ih treba odmah prodati, a da se ne isplati ne slažem se. Ako nađeš solidan plasman sigurno bi se isplatilo. Postoji mogućnost prodaje sušenih gljiva ali to je već procedura. Uglavnom dobro izvaži ZA i PROTIV i sam donesi odluku.

[Biljka]

ajajas kaže:

Slažem se sa Biljka112 da ih treba odmah prodati, a da se ne isplati ne slažem se. Ako nađeš solidan plasman sigurno bi se isplatilo. Postoji mogućnost prodaje sušenih gljiva ali to je već procedura. Uglavnom dobro izvaži ZA i PROTIV i sam donesi odluku.

Ako nađe solidan plasman! A ako ne nađe? Na kraju krajeva, treba urediti tih 70 kvadrata, treba uložiti u supstrat i micelij. Ako ne uspije prodati sve što uzgoji samo će se razočarati.

[werdas]

za neki start je dovoljno 5-10 vreća supstrata max.
u kvartu valjda neki plac postoji i ak nije problem da tam bude bar prek vikenda 80% uroda bude prodano
plua ak ima vrt pa još neko povrće prodaje sastrane

ss gljivama je veći problem temperatura (17-25 C) jer sve drugo nepaše za rast
i voda normalno...

i da bi sve bilo legalno treba imat opg otvoren

[ajajas]

Ja sam prije 15-ak god uzgajao bukovače. Prvi put u životu san onda čuja za njih. Malo san se dvoumija a u to vrime kod mene je bio jedan moj prijatelj Amer. Ja mu tako govorim kako imam priliku pokrenuti neki posao ali nisam siguran. On mi kaže (američka logika, ispravna) bolje i pokušati i propasti nego ne pokušati. Ako ne pokušaš cili život će te progoniti misao MOGAO SAM A NISAM!!!!!. Biljka, donekle si u pravu ali i ja sam rekao da ispita tržište prije svega, da ne srlja grlom u jagode. A valjda ima rodbine, prijatelja, a i karitasova kuhinja bi mu se obradovala da im dade višak koji ne proda. Teška su vremena ali najgore je sidit u kući i kukati.

[jaap]

http://i.imgur.com/PtVNzME.png



Download link:

http://www.mediafire.com/?cwpu8y5moxzg15i

[fhr]

di su nestali gljivari .. eo malo bukovace od lita

http://i39.tinypic.com/290zksi.jpg
http://i44.tinypic.com/23sejuo.jpg
http://i44.tinypic.com/2rzdq9l.jpg
http://i40.tinypic.com/2me3fhc.jpg
http://i41.tinypic.com/6pxh1w.jpg

[annat]

bukovača na talogu kave,,,,NOVO!!!!zanimljiva kutija iz koje u vašoj kuhinji dobijete svježe bukovače,,,posjetite facebook-opg zvonko

[annat]

https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.n...364_n.jpg?dl=1

[pic]

prosle god sam pokušal uzgojit bukovače na slami, 1 vreću.
odlično su ispale, eto čak i još izlaze van (7ma runda), mada su sad već dosta male.
Pa bi ove god htjel povecat količinu, mozda i probat jos shi-take, ako bude dobro sljed god još više. gljive su za mene, obitelj, bližnje, nikakva prodaja.

problem mi je kuhanje slame jer nemam u čemu. prošle god sam se snalazil tako da sam u običnim kuhinjskim loncima kuhal u kuhinji malo po malo svaki dan i tako kroz tjedan dana.

slamu sam sjeckal flaksericom u staroj željeznoj kanti za smeće koja se više ne koristi, no ni to nije išlo baš brzo i glatko.

dakle trebal bi mi kotao za kuhanje slame u vodi (40l je možda dovoljno, tj da stane onako 1 vreća za krumpire) i nekakvo podnožje da se može zapalit vatra. nisam našao ništa što bi mi odgovaralo, u pevecu imaju kotao od 40l ali je plitak. (i dosta skup, 900kn)

Ima li ko kakvih preporuka?
inače nisam iz zg, ali ako bude potrebno mogu jednom otić.

[123Marijan]

pic kaže:

prosle god sam pokušal uzgojit bukovače na slami, 1 vreću.
odlično su ispale, eto čak i još izlaze van (7ma runda), mada su sad već dosta male.
Pa bi ove god htjel povecat količinu, mozda i probat jos shi-take, ako bude dobro sljed god još više. gljive su za mene, obitelj, bližnje, nikakva prodaja.

problem mi je kuhanje slame jer nemam u čemu. prošle god sam se snalazil tako da sam u običnim kuhinjskim loncima kuhal u kuhinji malo po malo svaki dan i tako kroz tjedan dana.

slamu sam sjeckal flaksericom u staroj željeznoj kanti za smeće koja se više ne koristi, no ni to nije išlo baš brzo i glatko.

dakle trebal bi mi kotao za kuhanje slame u vodi (40l je možda dovoljno, tj da stane onako 1 vreća za krumpire) i nekakvo podnožje da se može zapalit vatra. nisam našao ništa što bi mi odgovaralo, u pevecu imaju kotao od 40l ali je plitak. (i dosta skup, 900kn)

Ima li ko kakvih preporuka?
inače nisam iz zg, ali ako bude potrebno mogu jednom otić.

Probaš preko Njuškala ili nekakvog oglasa? Za postolje - svaki bravar to zna napraviti.

[Biljka]

pic kaže:

prosle god sam pokušal uzgojit bukovače na slami, 1 vreću.
odlično su ispale, eto čak i još izlaze van (7ma runda), mada su sad već dosta male.
Pa bi ove god htjel povecat količinu, mozda i probat jos shi-take, ako bude dobro sljed god još više. gljive su za mene, obitelj, bližnje, nikakva prodaja.

problem mi je kuhanje slame jer nemam u čemu. prošle god sam se snalazil tako da sam u običnim kuhinjskim loncima kuhal u kuhinji malo po malo svaki dan i tako kroz tjedan dana.

slamu sam sjeckal flaksericom u staroj željeznoj kanti za smeće koja se više ne koristi, no ni to nije išlo baš brzo i glatko.

dakle trebal bi mi kotao za kuhanje slame u vodi (40l je možda dovoljno, tj da stane onako 1 vreća za krumpire) i nekakvo podnožje da se može zapalit vatra. nisam našao ništa što bi mi odgovaralo, u pevecu imaju kotao od 40l ali je plitak. (i dosta skup, 900kn)

Ima li ko kakvih preporuka?
inače nisam iz zg, ali ako bude potrebno mogu jednom otić.

Treba ti metalna bačva, čista i bez mirisa. Bačvu staviš na cigle, dovoljno visoko da ispod postaviš plinski plamenik kojeg kupiš u Pevecu. Plinski plamenik spojiš na plinsku bocu i kuhaj.

[vizualno]

pozdrav svima,gdje se moze kupit micelij i koliko dodje ..pokusao bih se baviti sa uzgojem bukovaci

[123Marijan]

vizualno kaže:

pozdrav svima,gdje se moze kupit micelij i koliko dodje ..pokusao bih se baviti sa uzgojem bukovaci

Možeš pokušati kod dipl.ing. Andrija Antolović - poduzeće Fungi perfecti; Retkovec, 10000 Zagreb - tel. 01 2995 293

[pic]

Treba ti metalna bačva, čista i bez mirisa. Bačvu staviš na cigle, dovoljno visoko da ispod postaviš plinski plamenik kojeg kupiš u Pevecu. Plinski plamenik spojiš na plinsku bocu i kuhaj.

thx za prijedlog, jel mislis na ovakve bačve, može li se u njima kuhat? (da mi traju dugi niz godina)
http://www.njuskalo.hr/5/metalne-bac...-oglas-6352314
mislim da bi možda pokušal postolje na ciglama a ispod kurit vatru pomoću drva. ne razumijem se u plinske boce i plamenike pa idem na sigurno

pozdrav svima,gdje se moze kupit micelij i koliko dodje ..pokusao bih se baviti sa uzgojem bukovaci

prošle god sam micelij nabavil preko http://www.fungi-perfecti.hr/ po jedan micelij za uzgoj gljiva na slami i jedan micelij na drvenim čepićima za uzgoj na panjevima.
na slami su odlične ispale, dok ove na čepićima nisu uopće niti 1cm izašle (nisu niti frendici a odvojeno smo naručivali micelij) tako da ću se ja držat samo uzgoja na slami.
za 120kn koliko dođe micelij složiš si 4 vreće koje će ti dat jako puno gljiva, tak da.. mislim da se to jako isplati.

[Biljka]

da, na takvu bačvu sam mislio. važno je da je čista, da ničega nije bilo u njoj.

[Kairo Pit]

Pozdrav ekipa!!
U ovoj krizi posla sam u razmisljanju poceti sa gljivarstvom, imam komad zemlje od kojeg bi mogao iskoristiti nekih 300 kvadrata za plastenik i poceti.
Problem je sto o gljivarstvu nemam ama bas nikakve veze niti sam ikad imao, ali imam ambiciju i jaku volju!! moglo bi se doci i do nekog kredita pa bi vas molio da me uputite na neke adrese na kojima bi mi ljudi pomogli sa savjetima! I ako netko uopce ima neku predođbu kolika bi mi bila ulaganja u takav plastenik i potrebnu opremu?