Natrag   Forum.hr > Lifestyle > Gastronomija

Gastronomija Za kuhare i kuharice te one koji to žele postati
Podforumi: Eno i ino, Hrana i zdravlje, Kuhinja bez mesa

Odgovor
 
Tematski alati Opcije prikaza
Old 27.05.2010., 16:04   #21
Kamutovog mlijeka ima u Gardenu. Nisam probala. Mislim da je tridesetak kn za litru.
patientia is offline  
Odgovori s citatom
Old 27.05.2010., 16:58   #22
Još kad bi Garden bio u Rijeci
ta.ja is offline  
Odgovori s citatom
Old 27.05.2010., 17:19   #23
Quote:
ta.ja kaže: Pogledaj post
Još kad bi Garden bio u Rijeci
1. Veronika je firma mliječnih proizvoda koju uvijek preporučam, proizvode drži i Konzum.
2. Kamutovo mlijeko. Bio&Bio i Gea, mislim da nekog od njih imate u Rijeci.
3.
Pellaprat is offline  
Odgovori s citatom
Old 27.05.2010., 20:47   #24
Quote:
patientia kaže: Pogledaj post
Kamutovog mlijeka ima u Gardenu. Nisam probala. Mislim da je tridesetak kn za litru.
probao sam baš nać neki recept za to mlijeko al nisam uspio.
našao sam mnoge za quinou, spelt(to je valjda pir), raž, zob, rižu itd. al nijedan za kamut, pa ako tko zna kakav recept nek opiše.

možda da se ovako namoči preko noći i skuha za 45 minuta
http://chefinyou.com/2009/08/how-to-cook-kamut/
i onda u blenderu dobro izmiksa pa sve dobro procijedi.

moguće u to industrijsko dodaju još kakvo sladilo i aromu, iako je kamut već sam po sebi sladak tj. manje gorak.

Zadnje uređivanje ursamajor : 27.05.2010. at 21:58.
ursamajor is offline  
Odgovori s citatom
Old 27.05.2010., 23:31   #25
Quote:
Pellaprat kaže: Pogledaj post
Koliko vidim Hrvati ne vole sladoled ili su trgovci ludi. Inače bi vjerojatno netko konačno dobavio aparate za sladoled. Sezona slatkača počinje, a tih sprava nigdje. Da li ste ih možda negdje vidjeli i da li netko ima iskustva s ovim ? Košta 320 E, pa bih volio čuti bar koju preporuku prije nego se odlučim. Zove se

GELATO CHEF 2200

...
i ja razmišljam da si ga uzmem.
pitao sam telefonom, u sc prečko dođe 1850 kuna.
nemaju kažu jeftinijih kućnih modela.

ali se brinem zbog pritužbi na servis
http://www.zaccardis.com/gelato-chef-2200.html

Zadnje uređivanje ursamajor : 27.05.2010. at 23:45.
ursamajor is offline  
Odgovori s citatom
Old 28.05.2010., 00:27   #26
Quote:
ursamajor kaže: Pogledaj post
i ja razmišljam da si ga uzmem.
pitao sam telefonom, u sc prečko dođe 1850 kuna.
nemaju kažu jeftinijih kućnih modela.

ali se brinem zbog pritužbi na servis
http://www.zaccardis.com/gelato-chef-2200.html
Hvala ursa, idem u subotu po njega, šumske jagode počele, u nedjelju pišem kakav je.
Nema u Zagrebu ništa manjeg i povoljnijeg. Ne znam zašto je nestao onaj Kenwudov od cca 500 kn.,a bio je sasvim o.k.
Pellaprat is offline  
Odgovori s citatom
Old 28.05.2010., 10:00   #27
Quote:
Pellaprat kaže: Pogledaj post
1. Veronika je firma mliječnih proizvoda koju uvijek preporučam, proizvode drži i Konzum.
2. Kamutovo mlijeko. Bio&Bio i Gea, mislim da nekog od njih imate u Rijeci.
3.
ta.ja is offline  
Odgovori s citatom
Old 28.05.2010., 10:03   #28
Quote:
Pellaprat kaže: Pogledaj post
Hvala ursa, idem u subotu po njega, šumske jagode počele, u nedjelju pišem kakav je.
Nema u Zagrebu ništa manjeg i povoljnijeg. Ne znam zašto je nestao onaj Kenwudov od cca 500 kn.,a bio je sasvim o.k.
ma barem da imaju i one manje gelato modele bez kompresora, ovo čudo tri puta više košta i četiri je puta teže.

uputstvo i recepti za gelato chef 2200
http://www.magimix.com/download.php?...elato_chef.pdf

par upozorenja s prvih stranica

Select your recipe and follow it to prepare the mixture. Pay attention to the following:
• Use peeled fruit and ingredients free of any waste matter.
• Always chill the ingredients in the your fridge before pouring into the machine. This will reduce the time required to make the ice cream.
• Do not prepare more than 700 / 800 g (1 1/2 pints ) mixture. This will allow the volume to increase during churning to maximum bowl capacity.
• Never attempt to make less than 400 g ( 3/4 pint ) of mixture

IMPORTANT:
This Ice Cream Machine contains its own refrigerant which must be allowed to settle after transit. Leave the Ice Cream Machine on a horizontal surface for at least 12 hours after purchase or after any move which might have stored the machine the wrong way up.

Zadnje uređivanje ursamajor : 28.05.2010. at 10:53.
ursamajor is offline  
Odgovori s citatom
Old 28.05.2010., 10:22   #29
bok....ja sam odlučila mužu za rođendan kupiti aparat za sladoled....pošto je on najveći fan sladoleda kaj postoji....al potraga za uređajem je totalno neuspješna...al eto za informaciju ako još netko traži da ne gubi vrijeme - nema ga u intersparu, nema u konikomu, nema u metrou.....navodno je bilo u super konzumu, ali čini se da je i to sve otišlo, ili ih je standardno za konzum bilo par komada....ako itko ima ideju gdje bi bilo za kupiti bila bih mu neizmjerno zahvalna
Gelato 2000 ima u centru Prečko, 1850 kn, vjerujem da je jako dobar ali je ipak skup, neide na rate, na gotovinu daju 5% popusta
Chocofan is offline  
Odgovori s citatom
Old 28.05.2010., 12:23   #30
stvarno jad od ponude kod nas
sve si razmišljam da skoknem negdje u susjedstvo.
evo ponude mediamarkta
cijene su dostupne klikom na ''marktpreis ermitteln'' i odabirom dućana...
dumbo is offline  
Odgovori s citatom
Old 28.05.2010., 22:31   #31
evo mali update - danas sam ušla u lokalni merkator i u onom dućanu s aparatima, namještajem i sl. pitala imaju li slučajno aparat za sladoled i ubola delonghi aparat za 420 kn (naravno, s obzirom na cijenu, to je onaj čija se posuda prije izrade stavlja u frizer) - http://icecat.co.uk/p/DeLonghi/IC8500/IC8500.htm
isprobat ću ga vjerojatno već sutra

Zadnje uređivanje dumbo : 28.05.2010. at 22:37.
dumbo is offline  
Odgovori s citatom
Old 28.05.2010., 22:33   #32
Ako sam dobro shvatila, postoje 3 vrste aparata za sladoled:
- aparati kod kojih se posudu nakon mijesanja mora staviti u zamrzivac, pa se dobije gromada leda kao da se rucno radi
- aparati koji imaju disk kojeg se mora zamrzavati 18 sati prije pripreme sladoleda
- aparati koji imaju ugradjen zamrzivac

Zanimali bi me ovi zadnji. Onaj kojeg ste linkali je dobio lose ocjene. Ima li koji dobar, a da sam zamrzava?
patientia is offline  
Odgovori s citatom
Old 28.05.2010., 23:26   #33
Quote:
patientia kaže: Pogledaj post
Ako sam dobro shvatila, postoje 3 vrste aparata za sladoled:
- aparati kod kojih se posudu nakon mijesanja mora staviti u zamrzivac, pa se dobije gromada leda kao da se rucno radi
- aparati koji imaju disk kojeg se mora zamrzavati 18 sati prije pripreme sladoleda
- aparati koji imaju ugradjen zamrzivac

Zanimali bi me ovi zadnji. Onaj kojeg ste linkali je dobio lose ocjene. Ima li koji dobar, a da sam zamrzava?
mislim da nisi skužila ovo s miješanjem za prve aparate.
posuda (odvojiva) se stavi prazna u dubinsko na 12 ili 18 sati da se zamrzne (u nekoj vrećici).
ohlađena prazna posuda se stavi u aparat, aparat uključi i onda sipaš smjesu za sladoled.
aparat održava tu temperaturu tj. nešto višu npr. minus deset, slijedećih sat-dva sata dok miješa sladoled, pa možeš napravit sladoled za pola sata i npr. još jedan sorbet sa tim jednim stavljanjem posude u dubinsko.
ako imaš još dodatnu posudu (oba dvije su bile u dubinskom), odmah poslije možeš radit još jedan sladoled, izvadiš ju iz dubinskog i zamijeniš s onom iz aparata koja se već zagrijala na blizu nule.

ovi treći nemaju naravno stalni zamrzivač, već njima samo nije potrebno prije stavit posudu u dubinsko jer sami hlade posudu dok rade sladoled.
kod njih uključimo aparat nekih pet minuta prije sipanja smjese za sladoled, da se posuda zaledi.
nakon što je sladoled gotov, taj sladoled opet moramo izvadit i stavit u dubinsko kao i u jeftinijim aparatima bez kompresora.

tako ako želiš da odjednom napraviš više različitih sladoleda i sorbeta možeš jednostavno kupit još jednu dodatnu posudu ili još jedan jeftini bez kompresora.
ta dva s ukupno dvije ili tri posude, su još uvijek puno jeftiniji od ovog s kompresorom a ako ti jedan crkne još uvijek imaš drugog živog i zdravog.

tebi kao veganu dobro bi došao i ovaj soytoy da brzo radiš mlijeko i vrhnje od soje i raznih žitarica i onda sladać od tih njihovih tekućina.

http://www.soytoy.com/

Zadnje uređivanje ursamajor : 29.05.2010. at 00:16.
ursamajor is offline  
Odgovori s citatom
Old 29.05.2010., 03:11   #34
Ali, za slucaj da planiram odmah pojesti sladoled, uz ove trece ne moram imati jos puno prostora u zamrzivacu?

Probala sam soylove, ajme kako je to ogavno bilo, i puding od tog mlijeka je bio ogavan. Nisam imala kikirikija, pa sam zamijenila indijskim orascicima, ali ne vjerujem da je u tome problem, jer sam i kupila sojino mlijeko jednog hrvatskog proizvodjaca koje je imalo isti okus.
patientia is offline  
Odgovori s citatom
Old 29.05.2010., 17:40   #35
pogledaj si onda ove delonghi s kompresorom
http://www1.epinions.com/Ice_Cream_Makers--delonghi
http://www.youtube.com/watch?v=5LQd3p1nmpc

ili cuisinart, daju kažu i pet godina garancije
http://www.ciao.co.uk/Cuisinart_ICE50BCU__6594224
http://www.ciao.co.uk/Cuisinart_ICE5...Review_5783889

http://www.youtube.com/watch?v=MloSf...eature=related

Zadnje uređivanje ursamajor : 29.05.2010. at 17:56.
ursamajor is offline  
Odgovori s citatom
Old 29.05.2010., 20:38   #36
Thx! Ako se odlucim za kupnju, valjda cu uspjeti nekako prosvercati...
patientia is offline  
Odgovori s citatom
Old 29.05.2010., 22:15   #37
pao je prvi sladoled, od borovnice
bio je super

sastojci:
- 300 g odmrznutih borovnica
- 150 g šećera (stavila 100 g voćnog)
- sok pola limuna za zaliti borovnice
- 150 ml slatkog vrhnja (stavila 200)
plus što sam dodala sjemenke jedne mahune vanilije i bilo je stvarno odlično
dumbo is offline  
Odgovori s citatom
Old 31.05.2010., 16:03   #38
eto ljudi kupila sam napokon aparat za sladoled
prvo sam gledala u merkatoru za 422 kn ali je bio na istom principu kao i onaj u kauflandu koji je koštao 150kn

patientia, ako se odlučiš dati toliko novaca za one s kompresorom ima takvih u centru prečko - 1850kn
Chocofan is offline  
Odgovori s citatom
Old 31.05.2010., 16:09   #39
Fala
patientia is offline  
Odgovori s citatom
Old 31.05.2010., 23:15   #40
Cijelu subotu prijepodne proveo u traženju i razgledavanju.
Ovaj gelato chef 2200 ima preloše ocjene.
Ubrzo Tehnomax dobiva Kenwooda i Delonghi s kompresorom.
Cijena će sigurno biti prava sitnica.
Tko ima iskustva s e-bay; koliko će me naši oderati ako naručim
Cuisinartov model od 250 funti.
Pellaprat is offline  
Odgovori s citatom
Odgovor


Tematski alati
Opcije prikaza

Kreni na podforum




Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 12:37.