Što kuhati danas?

[Ruralna]

Lastan kaže:

Lazanje i musaka lovačka su jela: otvoriš frižider, pa šta uloviš.
Možeš poslagati apsolutno sve što ti se učini jestivim. (Inače, kad smo već kod musake, moja baka na vrh musake stavi panirane tikvice. Ne znam kako joj se da, ali dobro je.)

A ne volim tako kuhati, potrpati šta god se nađe na putu, pa na kraju ne sliči na ništa.Manje je više ponekad Eto npr tikvice i balancane zapečene zajedno, balancane mi budu mljac, a tikvice nekako brlj brlj. A same tikvice su uvijek fine na sto načina

Šta nitko nema neku finu kombinaciju?

[Poison Ivy 058]

Što se tiče lazanja, obavezno na dno stavi dio nadjeva i bešamela, pa tek onda prvi red tjestenine. I napravi sama bešamel, jer kupovni je za ništa.

Jučer: rižot od kozica, zelena salata
Danas: burek od sira i kupus salata

[Gzena]

Pa napraviš tri nadjeva i slažeš;

- grašak, luk, mrkvica
- tikvice, brokule
- paprika, svježe rajčice

Slažeš ih u lazanje dok ne potrošiš. Svaku prekriješ sirom(ribanim ili parmeznom).
Vrh preliješ vrhnjem i naribaš sir da se zapeče.

[baja]

ja nikad ne stavljam bešamel u lazanje, radije podebljam porciju sira i količinu kora

[Gzena]

Ja volim bešmel. Al' ga ne smije biti puno.

[Lastan]

Ruralna kaže:

A ne volim tako kuhati, potrpati šta god se nađe na putu, pa na kraju ne sliči na ništa.Manje je više ponekad Eto npr tikvice i balancane zapečene zajedno, balancane mi budu mljac, a tikvice nekako brlj brlj. A same tikvice su uvijek fine na sto načina

E sad, nisam ti ja kriv ako ti hrana ne liči ni na što.

Fora je u tome da je većina mogućih kombinacija ne samo jestiva, nego i sasvim dobra. Što ćeš staviti, ovisi ponajvećma o tome što imaš.
Ja, recimo, stavljam mrkvu, kukuruz, grašak i gljive u umak. Ali ne onu smrznutu mješavinu povrća. Neki više vole povrće stavljati u poseban sloj, ja ga više volim pomiješati s mesom.

poison ivy 058 kaže:

Što se tiče lazanja, obavezno na dno stavi dio nadjeva i bešamela, pa tek onda prvi red tjestenine. I napravi sama bešamel, jer kupovni je za ništa.

Može i samo bešamel na dno. Tako će se lazanje manje polijepiti, a istovremeno se neće toliko raspadati dok ih vadiš jer će ih tijesto na dnu držati na okupu.

Jučer: rižot od kozica, zelena salata

Hm, morao bih napraviti opet rižoto s piletinom i ananasom… već dugo nisam.

[sophiella]

Lastan kaže:

E sad, nisam ti ja kriv ako ti hrana ne liči ni na što.

Fora je u tome da je većina mogućih kombinacija ne samo jestiva, nego i sasvim dobra. Što ćeš staviti, ovisi ponajvećma o tome što imaš.
Ja, recimo, stavljam mrkvu, kukuruz, grašak i gljive u umak. Ali ne onu smrznutu mješavinu povrća. Neki više vole povrće stavljati u poseban sloj, ja ga više volim pomiješati s mesom.

Može i samo bešamel na dno. Tako će se lazanje manje polijepiti, a istovremeno se neće toliko raspadati dok ih vadiš jer će ih tijesto na dnu držati na okupu.

Hm, morao bih napraviti opet rižoto s piletinom i ananasom… već dugo nisam.

Uh, njami..
Ja volim raditi puretinu sa ananasom i curryem, a prilog cous cous ili riža..
Zapravo, to mi je jedno od najdražih jela.

[Lastan]

sophiella kaže:

Uh, njami..
Ja volim raditi puretinu sa ananasom i curryem, a prilog cous cous ili riža..
Zapravo, to mi je jedno od najdražih jela.

Dobro, zašto svi briju na francusku grafiju kuskusa?

[Pješčani sat]

patlidžane razrežeš po dužini, malo izdubeš.
na malo luka izdinstaš mljeveno meso sa svim željenim začinima, staviš u izdubene patlidžane i staviš u protvan i u pećnicu.

preporučam salatu od rajčica s malo bosiljka povrh njami

[Skattemus]

Ruralna kaže:

Dajte još malo ideja za kombinacije povrća za lazanje ili musake

Al ti nije dosta link sa 40 recepata?

[Gazda]

Xena2000 kaže:

ja ti kupim one Zara lazanje koje ne treba kuhati prethodno.

Napravim saft od mljevenog mesa(dinstam luk i češnjak s mesom, dodam paradajz sos, origano, lovorov list, malo vegete, peršina, soli... ne smije biti prerijetko ni pregusto, taman da se da razmazat).

E sad, ja radim bešamel, pa kad slažem, slažem prvo umak s mesom, pa bešamel, pa naribam sira i onda lezanje, pa opet.... dok sve sastojke ne potrošim(svinja se voli obžedaravat..)

Imam primjedbu.

U saft za lazanje NE ide paradajz. Saft za lazanje temelji se na dinstanju luka, češnjaka i mrkve, te mljevenog mesa, koji se zatim podliju demi-glaceom (goveđa juka u kojoj je propasirano malo zasebno prodinstane mrkve i luka) i pirjaju dok se ne dobije gusta smjesa, kojoj se zatim doda nasjeckane gljive. Smije se staviti malo paradajza iz tube, boje radi. Začini - ok, ali predlažem mažuran za bolji orgazam pri konzumaciji. Bešamel se stavlja samo na vrh.

[tash@]

danas
gusta juha od povrća (carska mješavina rules )
riža i polpete od puretine
ne jede mi se već danima

[sophiella]

Lastan kaže:

Dobro, zašto svi briju na francusku grafiju kuskusa?

Lijepše izgleda

[Morticia Addams]

Ruralna kaže:

Ovo bi mi se moglo svidjeti
Je li koristiš neko crveno mljeveno meso ili može i sa puretinom?

Iskreno, nisam probala s puretinom, uglavnom koristim pola junetine, pola teletine.
Ali mislim da bi moglo biti ok, probaj, zašto ne?

[žalfija]

Sashica kaže:

Tebi je sigurno bilo veselo noćas

Xena2000 kaže:

Da, da, izmiksaju se prvo... mislila sam da se podrazumijeva.

Jel te boli trbuh?

E, fala, raditi ću kolačić ovijeh dana onda.

Nego..pa nisam pojela šta vam je?

Sve sam pripremila i počela dolijevati vrhnje, skužila pljesnjivi smrad, psovala, dio bacila, napravila čistu salsu pa u nju dodala kozice.


Kuvam goveđu juvu, lešada i tako to.

[Gzena]

Gazda kaže:

Imam primjedbu.

U saft za lazanje NE ide paradajz. Saft za lazanje temelji se na dinstanju luka, češnjaka i mrkve, te mljevenog mesa, koji se zatim podliju demi-glaceom (goveđa juka u kojoj je propasirano malo zasebno prodinstane mrkve i luka) i pirjaju dok se ne dobije gusta smjesa, kojoj se zatim doda nasjeckane gljive. Smije se staviti malo paradajza iz tube, boje radi. Začini - ok, ali predlažem mažuran za bolji orgazam pri konzumaciji. Bešamel se stavlja samo na vrh.

Oke, možda tebi ne ide, meni ide(mislim na paradajz sos, a može i iz tube).
Nema mi gore nego kad jedem lazanje bez imalo paradajza... a kao lazanje bolonjez..

Gljive ne stavljam ukoliko nisu lazanje s povrćem.

edit; mrkva da je obvezatan sastojak kažeš?! valjda prema afinitetima.

[Lastan]

Gazda kaže:

Imam primjedbu.

U saft za lazanje NE ide paradajz. Saft za lazanje temelji se na dinstanju luka, češnjaka i mrkve, te mljevenog mesa, koji se zatim podliju demi-glaceom (goveđa juka u kojoj je propasirano malo zasebno prodinstane mrkve i luka) i pirjaju dok se ne dobije gusta smjesa, kojoj se zatim doda nasjeckane gljive. Smije se staviti malo paradajza iz tube, boje radi. Začini - ok, ali predlažem mažuran za bolji orgazam pri konzumaciji. Bešamel se stavlja samo na vrh.

Jer postoji samo Jedan Pravi I Istiniti Recept Za Lazanje, kao što znamo.

[Sashica]

žalfija kaže:

Nego..pa nisam pojela šta vam je?
Sve sam pripremila i počela dolijevati vrhnje, skužila pljesnjivi smrad, psovala, dio bacila, napravila čistu salsu pa u nju dodala kozice.

Ma kakvo bacanje, šta ti je? Sve treba pojesti, recesija je

[Gzena]

Pa plijesan je ionako plemenita...

[žalfija]

Baš ste u motu a?