Magorov gastronomski dnevnik sa slikama

[šatro gospon]

Magor kaže:

Na žalost, „tragedija” se dogodila. Nakon 13 godina postojanja server ’tar.hu’ je završio rad. Linkovi na slike više ne rade.

Slike nisu izgubljene, imam ih na kompu. Sad tražim drugi server. Sorry!

predlozil bi ti photobucket, mozes birati da ti albumi budu privatni ili javni, a pri uploadu mozes izabrati i velicinu fotke.

vrlo jednostavno generira i image code za keljenje na forume.

[K_e_N_s_A_i_1]

Magor kaže:

Makói halpaprikás gombával / Makoški riblji paprikaš sa gljivama (Makó = gradić blizu Segedina)
(prilog: túrós csusza / tjestenina sa svježim sirom)

samo kratko (suština):
Glavni sastojak je šaran (filet, prethodno posoljen).

Prvo šaran je brzo pržen na svinjskoj masti (ne potpuno, samo kratko, prethodno šaran je paniran u brašnu s mljevenim crvenim paprikom).
Zatim dinstamo zelenu papriku, rajčicu i crveni luk na ulju (eventualno na masti slanine). Dodamo makošku ljutu kobasicu (), zatim malo ljupčaca (), malo vegete, malo mljevenog papra, malo ljute paprike. Oprezno posolimo!
Gustiti sa brašnom (ili vrhnjem). Na kraju dodati segedinsku mljevenu papriku. Malo dinstati, zatim zaliti vrhnjem za kuhanje. U ovaj saft dodati komade šarana. Kuhati samo kratko.

Servirati sa tjesteninom sa svježim sirom (Túrós csusza).

A gdje su gljive??? Kuhar je zaboravio dodati gljive (inače ispravno, u ovo jelo ne idu gljive).

Kod mene ovo jelo izgleda ovako: http://img2.tar.hu/magor/img/32821530.jpg (bez zelene paprike, rajčice, kobasice, ljupčaca, vegete)

Magore, mnogo ti hvala na brzom odgovoru. Molim te reci mi samo da li onda stvarno idu gljive u receptu ili ne vidim da si napisao kako ih je kuhar zaboravio staviti.
Hvala

[Magor]

K_e_N_s_A_i_1 kaže:

Magore, mnogo ti hvala na brzom odgovoru. Molim te reci mi samo da li onda stvarno idu gljive u receptu ili ne vidim da si napisao kako ih je kuhar zaboravio staviti.
Hvala

Kako vidim na googleu, idu gljive.

Na početku snimke kuhar kaže da će kuhati Makoški riblji paprikaš sa gljivama. Među sastojcima nalaze se i gljive, ali je na kraju majstor kuhar Sándor Frank (inače vlasnik ove čarde, poznati kuhar i gastronomski stručnjak u Mađarskoj) zaboravio ih staviti u jelo.

--------------

šatro gospon: hvala na savjetu!

[K_e_N_s_A_i_1]

Magor kaže:

Kako vidim na googleu, idu gljive.

Na početku snimke kuhar kaže da će kuhati Makoški riblji paprikaš sa gljivama. Među sastojcima nalaze se i gljive, ali je na kraju majstor kuhar Sándor Frank (inače vlasnik ove čarde, poznati kuhar i gastronomski stručnjak u Mađarskoj) zaboravio ih staviti u jelo.

--------------

šatro gospon: hvala na savjetu!

Hvala još jednom!

[GricGric]

Magor kaže:

..... volim kuhati.....

Nastavak slijedi…

Magore,kuhaš li još uvijek?
Sada, gotovo 10 godina nakon tvog prvog posta, još manje ljudi voli nogice i hladetinu, no ima nas koji ju obožavamo...

Iskreno, naletila sam na ovaj topic pretražujući kako ljudi na razne načine rade grenadirmarš, pa mislim da je šteta da dnevnik ode u zaborav samo zato je neki stari server sa slikama prestao raditi...

[Chome]

Odlično bi bilo da Magor nastavi sa receptima...

[ivica1983]

GricGric kaže:

Magore,kuhaš li još uvijek?
Sada, gotovo 10 godina nakon tvog prvog posta, još manje ljudi voli nogice i hladetinu, no ima nas koji ju obožavamo...

i ja volim hladentinu ali za 20 godina valjda praktički nitko neće jesti hladentinu. doživio sam neki dan da me mladić upita a kotlet to vam je svinjetina ili piletina ( vidio je još k tome taj kotlet u toploj kupki...) . došlo mi je da mu odgovorim jel on siguran da mu treba falkutet koji je upisao.... uvjerio sam se u zadnjih mjesec dana da su gastronomske navike naše mladeži grozne....

[mala bez morala]

za sve ljubitelje hladetine (ova se pravila u 1.mj.ove god.)