Pekač kruha

[geronimo666]

koji si probao?

[bobi.bobif]

tvoj recept

[geronimo666]

ok. thx. ja probam danas sa tim kolicinama.
poz

[Ka3na]

bobi.bobif kaže:

Radio sam kruh 100%integralni veliki na programu za integralni kruh i mješani sa nekoliko vrsta brašna sa sjemenkama i oba su mi ispala odlična.

Možeš molim te napisati recepte kako si radio ta dva kruha? Osobito me zanima ovaj od 100 % integralnog brašna.. Šta si sve stavio? Jel nije bio pretvrdi kruh?

[Nula plus]

Da li netko možda zna gdje bi moglo biti rezervnih kalupa za pekač?
Meni konkretno treba za ovaj model...

http://www.huayugroup.com/eProducts_info.aspx?proId=642

[Lisac196]

Kupio sam pekač u Lidlu i kruh mi je već drugi dan jako suh (Pečen je oko 10-11 navečer). Koristim se receptima iz knjižica i doziram sve kako piše. Da li netko zna u čemu bi mogao biti problem?
Također me zanima koliko maslaca stavljate ako piše 1 velika žlica. Ne znam da li mjerite baš sa žlicom (i "uguravate" maslac u žlicu ) ili važete ili odoka.

[panorama]

Lisac196 kaže:

Kupio sam pekač u Lidlu i kruh mi je već drugi dan jako suh (Pečen je oko 10-11 navečer). Koristim se receptima iz knjižica i doziram sve kako piše. Da li netko zna u čemu bi mogao biti problem?
Također me zanima koliko maslaca stavljate ako piše 1 velika žlica. Ne znam da li mjerite baš sa žlicom (i "uguravate" maslac u žlicu ) ili važete ili odoka.

Imam isti pekač. Probaj ovaj recept : 150 g raženog, 150 g integralnog, 300 g bijelog brašna.
U maloj zdjelici razmuti pola vrećice suhog kvasca s kavenom žličicom šećera i jušnom žlicom bijelog brašna uz dodatak vode da dobiješ gustoću smjese za palačinke. Ostavi 10 minuta da nadođe.
U pekač stavi velku žlicu na vrh rastopljene masnoće ( ja stavljam sv. mast i tada je najbolje ), dodaj 300 ml mlačne vode, jušnu žlicu bijelog octa te u to stavi razmućeni kvasac.
Brašno promiješaj uz dodatak kavene žličice soli i usipaj u pekač.
Mora uspjeti.
Pretpostavka je da voliš raženo i integralno, ako ne stavi samo bijelo.
Po pečenju izvadi kruh odmah iz pekača i umotaj ga u kuhinjsku krpu te stavi da se ohladi.
Recepti iz knjižice koja se dobije nisu mi dobri.

[Lisac196]

Panorama hvala na odgovoru. Probavam danas samo sa bijelim brašnom, sutra kupujem kombinaciju .

Da li umotati u vlažnu krpu ili u suhu??

I na kojem programu pečeš?

Hvala na savjetu.

[2botia2]

I ja imam Lidl pekač i recept je sličan, samo na tu količinu brašna, 600g (300 bijelo, 150 crno 150 razeno) stavljam 420 ml vode. Program za pečenje je br. 2 , težina 1000 g a korica jače zapečena. Nakon što se kruh potpuno ohladi zamotam ga u prozirnu foliju i tako dulje drži svjezinu. Kad stavljam masnoću, stavim od oka, par komada maslaca ili par zlic ulja. Tu nemozes pogriješiti. Kvasac je suhi, razom puna mala žlica. Osim toga, stavim i par žlica sjemenki lana i suncokreta.

[panorama]

Lisac196 kaže:

Panorama hvala na odgovoru. Probavam danas samo sa bijelim brašnom, sutra kupujem kombinaciju .

Da li umotati u vlažnu krpu ili u suhu??

I na kojem programu pečeš?

Hvala na savjetu.

Umotam ga u suhu krpu ( koja nije vidjela omekšivač za rublje )

Pečem na br. 3 , srednja težina i jače zapečen.

[Lisac196]

Hvala svima. Kruh u pekaču .

Panorama - Omekšivač onda dodaješ direktno u kruh da ne bude suh .

Šalim se naravno

[panorama]

Lisac196 kaže:

Hvala svima. Kruh u pekaču .

Panorama - Omekšivač onda dodaješ direktno u kruh da ne bude suh .

Šalim se naravno

Može i ovako :

img host

[Lisac196]

Aha to je da kruh bolje vidi kada je gotov

[MShadows]

Jedno pitanje: gdje držite svoje pekače? Ja imam onaj iz Lidla i prilično je glomazan, a u uputama stoji da mora biti 10cm udaljen od "svih zapaljivih površina" što sam si ja protumačila kao 10cm udaljen od svega sa svih strana pa ne znam gdje da ga smjestim

[geronimo666]

na radnoj ploci od kuhinje ga drzim. gdje drugdje. udaljen je od svih povrsina najmanje 10cm jer bilo kako drugacije nebi bilo vizualno lijepo. pa neces ga priljubit uz zid. nebi mogli ni otvarat ga, bar ovaj moj.
to sto pise u uputvstvima to se oni samo ograduju u biti...

[BUBO]

Pozdrav
Dobio sam pekac kruha Le Caf bgb 404 nažalost bez knjižice recepata, odnosno uputa.
Zna li ko kakav link? Imam silnu zelju ga upotrijebiti... guglam i nikako da nadjem.
Hvala unaprijed

[Ange ou Demon]

Ima ovdje na njemačkom http://www.alle-bedienungsanleitunge...05_TS_128S.pdf

[lala]

Ima li tko upute na hrvatskom za Panasonic sd 2501?

[lala]

Ima li tko ideju zato mi na dnu ostaje debeli sloj brasna koje se nije umijesalo u kruh, a ostatak kruha, naravno, padne i za smece je?

Rijec je o Panasonicu 2501, nije mi se dogadjalo s prethodnim aparatima, a ono sto me muci je i drugaciji redoslijed sastojaka, prvi put da stavljam prvo suhe, onda mokre sastojke.
Cini mi se da u druge masine idu prvo mokri i zanima me je li netko u Panasonicu mijenjao taj redoslijed (zbog recepata izvan knjizice)?

[geronimo666]

ja tako def ne radim. ako citas to iz panasonic manuala baci ga ca. ja sam samo jednom pokusao napravit po njihovom kruh i ispao je uzas. imas u zadnjih par stranica na forumu recept kako napravit dobar kruh stim pekacem.