|
06.01.2008., 02:14
|
#1
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jun 2003.
Postova: 225
|
ROGAC- kako do ukusnog kolaca?
Nedavno sam dobila vrecicu rogaca (oko 1/2 kilograma) i nakon prvotnog ushita (rogac je ovdje prilicno tesko naci ) ne znam sto sa njim (osim zvakanja ).
Dakle, volila bi napraviti kakvu poslasticu (savijacu, pitu...) i prije no sto me posaljete guglati dozvolite da objasnim : Svi recepti koje sam pronasla su sa mljevenim rogacem , a ja ne znam kako od onih mahuna doci do stanja potrebnog za poslastice .
E, sad : moze li se samljeti u onoj masinici u kojoj se melju orasi (slicnoj masini za mljevenje mesa) ili ...
Budite milostivi pa me uputite kao sto bi uputili petogodisnje dijete
Znaci doslovno "Rogac for idiots" . Jos kad bi "ubacili" koji provjereni recept
__________________
Tko ne zna, a ne zna da ne zna-opasan je-izbjegavajte ga!
|
|
|
06.01.2008., 05:47
|
#2
|
_________
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: Northern California
Postova: 7,831
|
Quote:
Split kaže:
Nedavno sam dobila vrecicu rogaca (oko 1/2 kilograma) i nakon prvotnog ushita (rogac je ovdje prilicno tesko naci ) ne znam sto sa njim (osim zvakanja ).
Dakle, volila bi napraviti kakvu poslasticu (savijacu, pitu...) i prije no sto me posaljete guglati dozvolite da objasnim : Svi recepti koje sam pronasla su sa mljevenim rogacem , a ja ne znam kako od onih mahuna doci do stanja potrebnog za poslastice .
E, sad : moze li se samljeti u onoj masinici u kojoj se melju orasi (slicnoj masini za mljevenje mesa) ili ...
Budite milostivi pa me uputite kao sto bi uputili petogodisnje dijete
Znaci doslovno "Rogac for idiots" . Jos kad bi "ubacili" koji provjereni recept
|
Joj, kako davno sam jela rogac! Znam da su ljudi jeli gibanicu od rogaca. Isto se radilo o mljevenom rogacu. Zasto ne bi probao samljeti u masini za mljevenje oraha?
Sjecam se da su se talijani smijali i reki da kod njih to jedu samo magarci. Kako to da rogaca nema u samoposlugama zadnjih godina?
|
|
|
07.01.2008., 00:51
|
#3
|
Registrirani korisnik
Registracija: Mar 2006.
Lokacija: na dnu ulice
Postova: 6,270
|
Mislim da sam ga ja pred par dana vidjela u SuperKonzumu u Makarskoj...
A kaj se melje cijela mahuna, ili se moraju izvaditi neke sjemenke iz nje?
__________________
Danas nema Drugoga kao izrabljivača koji nas tjera na rad i iskorištava. Danas sami sebe samovoljno izrabljujemo i pritom vjerujemo da se ostvarujemo. Danas se ostvarujemo na smrt. Optimiziramo se na smrt. U tom kontekstu nikakav otpor ni pobuna, nikakva revolucija nisu mogući.
Byung-Chul Han - filozof, kulturni teoretičar
|
|
|
07.01.2008., 12:24
|
#4
|
Registrirani korisnik
Registracija: Oct 2006.
Lokacija: među suncokretima
Postova: 2,305
|
Ne znam gdje ga svekrva kupi ali često pravi jel kuglof? od dizanog tijesta kao orehnjaču ali stavi rogač umijesto oraha.
tako isto obožavamo svi doma makovnjaču,već sam izludila jer sam 5 puta kupila mak a da je bio užegao.Od kojega proizođača ga kupujete a da je dobar?
|
|
|
07.01.2008., 15:33
|
#5
|
xxx-type
Registracija: Sep 2004.
Lokacija: No post code envy
Postova: 15,306
|
moraš izvadit sjemenke jer su one jako tvrde i nećeš ih moći smaljeti. mi uvijek koristimo kupljeni mljeveni rogač, ali valjda se može samljeti i ovaj.
btw, i Španjolci se meni nisu mogli načudit kad sam otkinuo rogač s drveta i jeo ga, oni to isto ne jedu
|
|
|
08.01.2008., 16:59
|
#6
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jun 2003.
Postova: 225
|
Evo sto sam saznala vezano uz kucnu preradu rogaca:
--------------------------------------------------------------------------
If you're lucky enough to lay in a large store of the crunchy husks, you might like to grind your own carob powder as a low-cost alternative to the store-bought variety. To do this, you'll first need to remove the seeds. Wash the pods carefully and then steam them in a pressure cooker—at 15 pounds of pressure—for approximately 20 minutes. When the husks have cooled and dried off, they'll split open easily to release the seeds. (Don't discard those inedible nuggets, though . . . they can be softened in boiling water and used to make an attractive, natural necklace.) Finally, divide the seedless husks into small sections and process the pieces in a blender until they're ground into a fine, dark meal.
You can also make carob powder by using a rough stone mortar and pestle. Before you start, just crack open each pod (you'll probably have to use a pair of pliers to do so) and remove the seeds. Once the husks are empty, dry them over hot coals . . . or leave them in an oven, on the lowest heat setting, overnight. Then grind the cured pods thoroughly . . . and you'll produce a chocolate-flavored flour that's great when added to cakes, breads, and pancakes
--------------------------------------------------------------------------
S obzirom da mi se i jedan i drugi proces cini kompliciran (a i nemam potrebnu "aparaturu" ) odlucih svoj rogac potrositi kao grickalicu .
Za kolace je ocito najbolje kupiti vec "obradeni" rogac.
__________________
Tko ne zna, a ne zna da ne zna-opasan je-izbjegavajte ga!
|
|
|
09.01.2008., 03:40
|
#7
|
leteća
Registracija: Sep 2006.
Lokacija: poluotok
Postova: 632
|
PITA OD ROGAČA
40 dkg brašna
10 dkg šečera
10 dkg margarina
1 prašak za pecivo
2 vanilin šečera
2 jaja
2 bjelanjka
4 žlice mlijeka
rogač, dvije jabuke
rogač kuhati u mlijeku, dodati naribane jabuke i šečera po želji
napraviti tijesto i nadjenuti smjesom od rogača, prije pečenja malo izbosti
|
|
|
12.01.2008., 19:41
|
#8
|
Registrirani korisnik
Registracija: Oct 2006.
Postova: 3,705
|
Quote:
mayabela kaže:
PITA OD ROGAČA
40 dkg brašna
10 dkg šečera
10 dkg margarina
1 prašak za pecivo
2 vanilin šečera
2 jaja
2 bjelanjka
4 žlice mlijeka
rogač, dvije jabuke
rogač kuhati u mlijeku, dodati naribane jabuke i šečera po želji
napraviti tijesto i nadjenuti smjesom od rogača, prije pečenja malo izbosti
|
nema baš nikakve potrebe kuhati rogač!
|
|
|
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 16:02.
|
|
|
|