Pečenjara, krušna peć

[crotomy]

Krecem u izradu krušne peći pa me zanima sve o tome ako ima tko kakav dobar savjet,opis svoje izrade,cijenik, link itd.. Bio bih Vam zahvalan jer se spremam izgraditi peć za koju nije previse bitan vanjski izgled nego ce joj osnovna svrha biti izrada pizze. Plan je da bude velicine za 2 pizze.

[Lee Champa]

Krušna peć za dvije pice!

[abba]

na groups.google.com upiši ''krusna pec''. vec ce ti nesto izbacit. možda pomogne

[rosenkranz]

bitno ti je kad izbetoniraš ploču stavit oko 5 cm pijeska, na nju postavljat cigle na kant i tada sve zamazat blatom. Ak ces radit ovalni svod, tada si napravi okvir od lijeskovih grana, na koji ces stavljat cigle, a opet sve spajaš blatom (blato od ilovače). Onda kada zapališ prvi puta peć šibe ti izgore, a blato zapeče i to ti je stari moj najbolja krušna peć. Tak

[keš]

eto, meni je cigla doma i ide se u akciju, samo ne mislim koristiti blato.

[Juraj]

keš kaže:
eto, meni je cigla doma i ide se u akciju, samo ne mislim koristiti blato.

Nije blato nego ilovaca + šamotni prah + nekakva tekucina (mislim da je vodeno staklo).

[rosenkranz]

super je ak imate i samotni prah i vodeno staklo, al vam iz iskustva velim da je sama ilovaca sasvim dovoljna. ja sam radio samo s ilovacom i peć je odlicna, peku se u njoj dvije mrcine u isto vrijeme i jos u sredini tri kruha. ludilo zivo. btw recepturu za izradu mi je pricao deda, a oni su nekada samo mijesali ilovacu s vodom i s time zamazivali, pa sam i ja tako radio i eno vec 4 godine radi super, al ak imate i samot super

sretno pri izradi, ak bu frke samo pitajte, i najavite otvorenje (HEHE)

[voyager]

Posjeduje li netko nacrt ili skicu ili link na iste za izradu krušne peći?

[Lee Champa]

Ilovaču pomješaj sa pijeskom

[keš]

zašto ilovača, zbog tradicije ili ima nešto više. drugo gdje ju nabaviti?

[Juraj]

Zato sto se i cigla radi od ilovace

[keš]

ok cigla, nju imam, no vezivo ako recimo uzmem cement i pijesak, jednostavnije mi je, brže i čvrsto.
zanima me zašto koristiti vezivi ilovaču? ako ima koja je prednost u odnosu na klasiku?

[rosenkranz]

smjesa cementa i pijeska će ti na visokim temperaturama koje se postižu u peći jednostavno početi pucati i tusiti i sve ti se može srušit, ja sam imao namjeru s time radit ali su me tariji majstori od toga odgovorili i hvala im na tome. Ovak to lijepo zamažeš s ilovačom i miran si stari moj.
MIX ilovača + voda + malo pijeska----> to ti je to

PECITE S OSMIJEHOM

[goodboy]

Jel kod izrade vrtnog roštilja vrijede ista pravila ( ilovača... ) ?

[keš]

razmišljao i jesam da možda temperatura tu igra oveliki faktor.
samo, i ilovača se raspada na temperaturi.
hm, malo me to sve buni a gdje dolazite do ilovače?

[Lee Champa]

Odeš u Vukomeričke gorice i poslije drugog štiha imaš žutu zemlju kao germa i to je to .....Znaš što je germa, ne!
Ili odeš na obalu Kupe, prilikom ulaza u vodu posklizneš se na ilovaču

[keš]

ovaj vikend iden u nabavu, vuk. gorice naravno, pa da vidimo.

[rajkorale]

Zna li neko dimenzije, ili jos bolje detaljan opis izgradnje krusne peci i cime je naj bolje graditi? domacu ciglu imam!

[bodul]

Dimenzije su proizvoljne , a mateijal je domaca puna cigla .
Nemoj da ti padne na pamet stavljati cigle iz termo peci .

[Lee Champa]

Cigla se veže ilovačom pomješanom sa pijeskom