Češnjak

[seronjaa]

evo, meni je puno pomogao u liječenju upala mjehura i ureaplazme. dotle sam išla kod doktora i ginekologa i dobivala stalno neke antibiotike, ali mi se sve stalno vrtilo u krug. jer antibiotici izazivaju vaginalne upale, dok liječe upalu mjehura, a onda vag. upala opet izazove upalu mjehura.. a pila sam i probiotike iz to, ali mi je ipak bilo katastrofa.. nekih godinu, dvije sam to vukla (po 3,4 mjeseca imam upalu, pa nestane na neko vrijeme, pa se opet vrati i tako).
a onda sam od prijateljice čula kako je za escherichiu coli dobro pit 40 dana svako jutro čaj od bijelog luka (navače uzmeš 2 češnje bijelog luka i staviš u hladnu vodu, poklopljeno i ujutru na prazan želudac eksiraš) i mislila sam kako bi to i meni moglo pomoći.. i pila sam to čak 50 dana (preko zime) i nisam se čak ni prehladila, niti sam imala ikakvih problema sve do ljeta (kada sam se kupala u jezeru i dobila mini upalu mjehura). i tako svaki put kad me malo zapecka, kljuknem jedan,dva luka i odma mi prođe! uopće ne dođe do prave upale mjehura, ni ničega..nego samo ono nekad neki simptomčić.
sjećam se i kad sam za vrijeme terapije pila antibiotike,a stanje mi se nije baš popravljalo, i onda sam par dana u jelo stavljala češnjaka (friškog, nekuhanog) i odma sam osjetila poboljšanje i nalazi idući tjedan su mi bili skroz negativni
tako da bijeli luk savjetujem svima sa bilokakvim upalama! a sigurno liječi i prehlade, jača imunitet itd.
to je prirodni antibiotik i ne može nikako odmoći.
e da, i od ovog čaja se ni ne osjeti baš zadah, jer piješ samo vodu, a ne žvačeš luk.
eto, pa ako neko ima još neka iskustva, neka se javi.

[utisana]

Češnjak (bijeli luk, lat. - allium sativum) je biljka vrlo jakog i jetkog okusa, koja je poznata zbog svojih vrhunskih kulinarskih i medicinskih svojstava.

Glavni sastojak češnjaka je allicin, koji posjeduje čudesna anti-bakterijska, anti-virusna, anti-gljivična, anti-parazitska i antioksidacijska svojstva.




Podrijetlom iz centralne Azije, češnjak je jedna od najstarijih kultiviranih biljaka u svijetu, koja se uzgaja već preko 5000 godina.

Izgleda da su Egipćani prvi počeli uzgajati ovu biljku, koja je igrala važnu ulogu u njihovoj kulturi. Češnjak, koji su Egipćani smatrali svetom biljkom, pronađen je u grobnicama faraona. Znali su i za ljekovita svojstva češnjaka – davali su ga robovima, da povećaju njihovu snagu i otpornost na bolesti.

O ljekovitim svojstvima bijelog luka jako su dobro znali drevne Grci i Rimljani, čiji su atleti jeli češnjak prije sportskih natjecanja. Prije nego što su krenuli u rat, grčki i rimski vojnici su konzumirali češnjak da bi povećali izdržljivost i otpornost na bolesti.

Kasnije, bijeli luk se proširio i u druga područja svijeta. U 6 stoljeću, češnjak se počeo uzgajati u Kini i Indiji, gdje je poznat zbog svojih terapeutskih svojstava.

Već stotinama godina, češnjak je omiljena biljka mnogih naroda kako zbog okusa, tako i zbog ljekovitog djelovanja. U zadnjih nekoliko godina bijeli luk stekao još veću popularnost, pošto su znanstvena istraživanja počela potvrđivati njegova brojna medicinska svojstva.



Kako češnjak utječe na zdravlje?

Zbog svojeg jedinstvenog sastava, češnjak povoljno utječe na mnoge bolesti poput virusnih i bakterijskih infekcija, artritisa, kardiovaskularnih bolesti, bolesti dišnih puteva, probavnih tegoba, parazita i kroničnog umora.

Istraživanja potvrđuju da redovito korištenje češnjaka regulira tlak i razinu kolesterola i šećera u krvi. Studije također govore o tome, da češnjak može poslužiti kao odlična prevencija protiv mnogih vrsta raka.



Kardiovaskularne bolesti

Brojna istraživanja češnjaka potvrđuju, da ova biljka igra važnu ulogu u zdravlju našeg kardiovaskularnog sustava.

Najveća dobrobit bijelog luka se sastoji u tome, da on štiti krvne stanice i žile od upalnih i oksidativnih procesa. Oštećenje krvnih žila visoko reaktivnim molekulama kisika je ključni faktor, koji povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti, uključujući infarkt i aterosklerozu. Oksidativno oštećenje također uzrokuje nepoželjne upale i oksidativni stres, koji povećava rizik od začepljenja krvnih žila.

Jedinstveni sastav češnjaka, koji sadrži cijeli niz sumpornih spojeva, štiti nas od oksidativnog stresa i upala.



Lista spojeva sumpora u češnjaku:

alliin
allicin
allixin
allyl polysulfides (APS)*
diallyl sulfide (DAS)
diallyl disulfude (DADS)
diallyl trisulfide (DATS)
N-acetylcysteine (NAC)
N-acetyl-S-allylcysteine (NASC)
S-allylcysteine (SAC)
S-allylmercaptocysteine (SAMC)
S-ethylcysteine (SEC)
S-methylcysteine (SMC)
S-propylcysteine (SPC)
1,2-vinyldithiin (1,2-DT)
thiacremonone


Češnjak također utječe na razinu triglicerida i općenito, kolesterola u krvi.

Osim toga, što štiti naše krvne sudove od začepljenja, češnjak sprečava stvaranje krvnih ugrušaka, zahvaljujući jednom posebnom sastojku, koji se zove ajoen.

Vrlo impresivna je sposobnost bijelog luka ka smanjenju krvnog tlaka. Pretpostavlja se da alicin u sastavu češnjaka blokira aktivnost angiotensina, što sprečava nepoželjnu kontrakciju krvnih sudova i rast krvnog tlaka.

Ljekovito djelovanje češnjaka na kardiovaskularni sustav je također povezano sa visokim sadržajem vitamina C, vitamina B6, selena i mangana.



Anti-upalna svojstva bijelog luka

Nije da samo naš krvožilni sustav može imati koristi od anti-upalnih svojstava češnjaka. Uvodna istraživanja su pokazala, da češnjak djeluje i na naš koštani, mišićni i dišni sustav.

Kao diallyl sulfide, tako i thiacremonone u sastavu bijelog luka pokazuju anti-reumatska svojstva. Češnjak je također izazvao poboljšanja kod upala, uzrokovanih alergijama.

Druga istraživanja, koja povezuju gojaznost sa upalnim procesima u organizmu, potvrđuju, da spojevi sumpora, koji sadrži češnjak, mogu sprečiti upalne procese, koji potiču formiranje stanica masti.

Napominjemo, da su ova istraživanja još uvijek u preliminarnom stadiju i tek se trebaju potvrditi daljnjim istraživanjima.



Anti-bakterijska i anti-virusna svojstva

U povijesti medicine, antibakterijska i antivirusna svojstva češnjaka su legendarno poznata. Češnjak i njegovi sastojci su podvrgnuti brojnim istraživanjima, da bi se dokazalo njihovo djelovanje na infekcije, uzrokovane bakterijama i virusima. Ne samo to - njegovo antimikrobno djelovanje uključuje gljivice i parazite.

Jedan od sastojka češnjaka - ajoen - pokazao se posebno učinkovitim u liječenju gljivice candida albicans.

Nedavna istraživanja češnjaka potvrdila su njegovo djelovanje na bakteriju Pseudomonas aeruginosa, kao i na mnoge druge bakterije. Posebno zanimanje liječnika izaziva djelovanje bijelog luka na bakterije, koje su postale rezistentne na moderne antibiotike.



Prevencija raka

Istraživanja češnjaka potvrđuju, da ova biljka ima značajna anti-kancerogena svojstva. Pokazalo se, da redovito konzumiranje većih količina češnjaka značajno smanjuje rizik od pojave mnogih vrsta raka. Dok umjereno konzumiranje ove namirnice može poslužiti za prevenciju samo dvije vrste raka - rektuma i bubrega. Takva razlika između "pojačanog" i "umjerenog" unosa češnjaka pokazuje, da radi efikasne prevencije raka je ipak potrebno konzumirati veće količine ove namirnice, u čemu mogu pomoći kapsule ili tablete češnjaka.



Kako konzumirati ovu namirnicu

Da bi iskoristili ljekoviti potencijal češnjaka, zgnječite ga ili ga sitno narežite. To pospješuje oslobađanje posebnih enzima, koji pretvaraju alliin u allicin - sastojak, koji je odgovoran za većinu ljekovitih svojstava češnjaka.

Da bi se oslobodila maksimalna količina allicina, ostavite zgnječeni ili narezani češnjak na 5 minuta prije nego što ga pojedete ili skuhate.

U većem unosu ove namirnice mogu Vam pomoći kapsule ili tablete češnjaka.



Praktični savjeti

Alergija

Češnjak regulira rad imuniteta i sprečava upale, izazvane alergijom. Pojačajte unos češnjaka 2 ili 3 tjedna prije početka sezonske alergije. Ako ga uzimate u kapsulama, preporučena doza za odrasle je 2-3 kapsule češnjaka dnevno.

Kašalj

Zbog svojih antibakterijskih svojstava, češnjak je odlično sredstvo protiv kašlja. Također ublažava infekcije respiratornog trakta.

Dijabetes

Češnjak može pomoći u regulaciji razine šećera u krvi. Preporučuje se uzimati 1-2 kapsule češnjaka dnevno tokom dužeg vremena.

Kolesterol
Prema istraživanjima, 600-900 mg (2 kapsule) češnjaka dnevno mogu pomoći sniziti razinu kolesterola do 18%.

Visoki tlak

Istraživanja su potvrdila, da su ljudi, koji su uzimali 2-3 kapsule češnjaka dnevno tokom 5 mjeseci, kontrolirali razinu tlaka sa istom uspješnošću, kao i ljudi, koji su uzimali propisane lijekove. Preporučena količina je 600-900 mg češnjaka dnevno.

Zubobolja

Češnjak ima svojstva analgetika i anestetika, zbog čega može pomoći kod zubobolje. Jednostavno stavite komadić zgnječenog češnjaka na bolni zub, da bi dobili trenutno olakšanje. (ne zaboravite poslije otiči kod zubara!)

Bradavice

Zbog svojih antimikrobnih svojstava, bijeli luk je odlično sredstvo protiv bradavica i drugih kožnih problema:

1. Uzmite svježi češanj bijelog luka i odrežite vrh.

2. Nekoliko sekundi trljajte bradavicu sa odrezanom stranom češnjaka.

3. Ponovite to svaki dan, prije spavanja.

Ako osjetite iritaciju ili pečenje na koži, jednostavno operite to područje sa vodom.



Koje su nuspojave uzimanja češnjaka?

Većina ljudi neće imati nikakvih nuspojava tokom konzumiranja ove namirnice. Češnjak se pokazao sigurnim čak kod trudnica i dojilja. Kod dojenja, bebe su rado pile mlijeko od majki, koje su konzumirale češnjak.

Ipak, postoji kategorija ljudi, koji su alergični na češnjak. Naravno, u ovom slučaju, konzumiranje češnjaka se ne preporučuje.

Kod ljudi sa osjetljivim želucem unos velikih količina češnjaka može uzrokovati žgaravicu i neugodan

[Slizim]

Dok sam imala ogromni miom (kasnije poslije op. saznala koliki je) koji mi je pritisnuo desni bubreg i desni vod te se mokraca zadrzavala, instinktivno sam cesce jela bijelog luka i snizavala tlak koji je tog ljeta (2009) bio visok kod mene koja nikad nisam imala visok tlak.
Cak i dok sam vadila nalaz preopeerativno jela sam bijeli luk u svakoj prilici i izgleda da je to spasilo moje bubrege od truljenja.
Godina je iza operacije, dobro se osjecam, bubreg se vratio na svoje, ali ja svog starog prijatelja ne zaboravljam.
Popijem ujutro i 1 casu vode sa kasicicom domaceg jabucnog octa. Umjesto sintetickih ziotinjsih hormona koristim fitohormone c.djeteline.
Uglavnom, dobro mi ide.
Ali, cesnjak je za 10. Od njega je i dobar ten i covjek ima i viska energije.
Probajte, necete se razocarati.
A miris. Briga me. Ljudi smrde na alkohol pa ih nije stid. A ja cu na cesnjak.

[Mr.Monden]

seronjaa kaže:

evo, meni je puno pomogao u liječenju upala mjehura i ureaplazme. dotle sam išla kod doktora i ginekologa i dobivala stalno neke antibiotike, ali mi se sve stalno vrtilo u krug. jer antibiotici izazivaju vaginalne upale, dok liječe upalu mjehura, a onda vag. upala opet izazove upalu mjehura.. a pila sam i probiotike iz to, ali mi je ipak bilo katastrofa.. nekih godinu, dvije sam to vukla (po 3,4 mjeseca imam upalu, pa nestane na neko vrijeme, pa se opet vrati i tako).
a onda sam od prijateljice čula kako je za escherichiu coli dobro pit 40 dana svako jutro čaj od bijelog luka (navače uzmeš 2 češnje bijelog luka i staviš u hladnu vodu, poklopljeno i ujutru na prazan želudac eksiraš) i mislila sam kako bi to i meni moglo pomoći.. i pila sam to čak 50 dana (preko zime) i nisam se čak ni prehladila, niti sam imala ikakvih problema sve do ljeta (kada sam se kupala u jezeru i dobila mini upalu mjehura). i tako svaki put kad me malo zapecka, kljuknem jedan,dva luka i odma mi prođe! uopće ne dođe do prave upale mjehura, ni ničega..nego samo ono nekad neki simptomčić.
sjećam se i kad sam za vrijeme terapije pila antibiotike,a stanje mi se nije baš popravljalo, i onda sam par dana u jelo stavljala češnjaka (friškog, nekuhanog) i odma sam osjetila poboljšanje i nalazi idući tjedan su mi bili skroz negativni
tako da bijeli luk savjetujem svima sa bilokakvim upalama! a sigurno liječi i prehlade, jača imunitet itd.
to je prirodni antibiotik i ne može nikako odmoći.
e da, i od ovog čaja se ni ne osjeti baš zadah, jer piješ samo vodu, a ne žvačeš luk.
eto, pa ako neko ima još neka iskustva, neka se javi.

Dobar je bijeli luk za poboljšanje probave, (to sam se uvjerio) ali meni nikad nije pomogao kad sam imao česte upale krajnika ili kad bi dobio bronhitis.

Pokušao sam često s češnjakom no jok , dok ne uzmem sintetički antibiotik nema pomoći.

To ti je moje iskustvo.

[ik37]

Moj problem je sljedeći: imam gljivice u uhu, već jako dugo. Prije godinu dana sam dobila recept za kremu Triderm koja mi je stvarno pomogla, mislila sam da sam ih se napokon riješila, međutim kad mi je ponestalo kreme, gljivice su se vratile. U ljekarni mi kažu da te kreme neće biti do kraja godine, a ništa slično ne postoji.
Znam da je češnjak dobar za sve, pa tako i protiv gljivica. Inače ga u prehrani jako puno koristim, obično jedem sirovi. Ali moje pitanje je sljedeće: bi li mi moglo pomoći da u uši iscijedim sok od češnjaka? Odnosno, da li postoji mogućnost da to nekako loše djeluje?

[Blues Willis]

za uho, Nisam siguran, ali moglo bi pomoci da uzmes malo mlijeka pomijesati s vode.
Uvjek kod gliva, kad ti ide bolje , treba dalje uzeti lijek, negde 7 do 14 dana dalje, samo tako se uspije unistiti sve.
Moze i pomoci sok od krastavca (Ljuska)

[android-Split]

Da malo podignem temu. Jel bi nasjeckani cesnjak imao ucinak da ga pojedem na zlicu jer ga nemogu vidit nacrtanog? Znaci na sitno se izreze i sa zlicom pojede

Sent from my GT-I9505 using Tapatalk

[Begemotica]

Češnjak najbolje pocuclati odmah ujutro prije čiščenja zubi, prerežeš jedan režanj i cuclaš koliko izdržiš.

[android-Split]

Uf. Nebi bas to.

Sent from my GT-I9505 using Tapatalk

[snjezana225883]

definitivno moćan prirodni lijek, češnjak se koristi za kulinarske ali i ljekovite svrhe u mnogim kulturama već hiljadama godina, te za spriječavanje i liječenje širokog spektra stanja i bolesti

[vjekos30]

Android-split kaže:

. . . Jel bi nasjeckani cesnjak imao ucinak da ga pojedem na zlicu jer ga nemogu vidit nacrtanog?

Za sve one, koji iz bilo kojeg razloga, češnjak ne mogu jesti ili ga ne ne žele uzimati zbog neugodnog mirisa, preporučam naručiti češnjak u kapsulama.

[bradonja]

Češnjak nasickat, prelit maslinovim uljem i dodat bosiljka... žličicon dodavat na sireve, meso itd, na ovaj način ga se može dnevno jako puno konzumirat. Inače sada liti mi je već godinama hit bruschetta, tanka feta zapečenog kruha prelivena uljem sa češnjakom, na nju feta domaće pome i komatić Feta sira.. nešto predobro

[Natthali]

Android-split kaže:

Da malo podignem temu. Jel bi nasjeckani cesnjak imao ucinak da ga pojedem na zlicu jer ga nemogu vidit nacrtanog? Znaci na sitno se izreze i sa zlicom pojede

Sent from my GT-I9505 using Tapatalk

Da. Domaci cesnjak. Uzima se cesanj s casom mlake vode svaki jutro na prazan zeludac. Ne smije se rezati, samo njezno oguliti. S prvom stolicom cesnjak napusta tijelo. Po maze regulaciji tezine, stolice, pomaze izbacivanju suvisne sluzi itd.
Moze i kineski u nedostAtku domaceg. Kineski ima velike cesnje I tesko ga je progutati u komadu.

[emnasut462]

bradonja kaže:

Češnjak nasickat, prelit maslinovim uljem i dodat bosiljka... žličicon dodavat na sireve, meso itd, na ovaj način ga se može dnevno jako puno konzumirat.

Evo tako ja radim..ponekad bosiljak zamijenim koromačom ili peršinom....

I nema se problema sa ikakvim prehladama, gripama, upalama

[Vrag Jedan]

Odlican je cesnjak i nezaobilazan u prehrani.Jednostavno ga obozavam!!Ako osjetim da bi me mogla ulovit' prehrana, samo maznem jedno cetiri reznja cesnjaka u salati - i prehlada me zaobidje.
Znala sam dnevno pojesti i pola glavice..
A konzumiram ga svakodnevno.
U salati mi je najdrazi, onako nasjeckan na manje komadice...Pravi je baktericid i fungicid....

[-KLEOPATRA]

imam pitanje

koliko količinski se smije češnjak konzumirati dnevno ?

ako iscjedim sok od jedne cijele glavice češnjaka, stavim u hranu i pojedem...je li to količinski previše ?

ima li tko kakva uskustva po tom pitanju ?

od 1 glavice dobije se otprilike 1 jušna žlica soka

ima li sok češnjaka isti učinak kao i cjeloviti usitnjeni češnjak ?

[-KLEOPATRA]

-KLEOPATRA kaže:

imam pitanje

koliko količinski se smije češnjak konzumirati dnevno ?

ako iscjedim sok od jedne cijele glavice češnjaka, stavim u hranu i pojedem...je li to količinski previše ?

ima li tko kakva uskustva po tom pitanju ?

od 1 glavice dobije se otprilike 1 jušna žlica soka

ima li sok češnjaka isti učinak kao i cjeloviti usitnjeni češnjak ?

da si odgovorim sama, jer sam u međuvremenu saznala

dakle terapeutska doza je 8 većih režnjeva češnjaka dnevno

sok ima isti učinak kao i usitnjeni češnjak


i za kraj recept tonika za imunitet sa češnjakom

sastojci :

prirodni jabučni ocat

ljuta paprika

đumbir

češnjak

bijeli luk

hren korijen


omjer je : ocat 60 %, povrće 40 %

staviti željenu količinu u blender i zmiksati, pretočiti u staklenku, poklopiti i neka stoji 14 dana uz svakodnevno protresanje staklenke nekoliko puta, procijediti i čuvati u frižideru

dnevna doza je 30 ml tonika gripa, infekcije će vas zaobilaziti u širokom luku

[Rorion]

Kleopatra, ovo je gotovo identičan recept po recepturi dr.Richarda Shultza.
To je njegov 1. i osnovni tonik za revitalizaciju i koristio ga je u liječenju svih obolijenja
a kojega osobno koristim već par gotovo, obavezno po zimi.
Imam iskustva s tim tonikom, preporučio bih ga svima po zimi.
Od efekata tog tonika koje ćete odmah osijetiti izdvojio bih :
povećava cirkulaciju, grije, pojačava znojenje, peckanje i žarenje ali prolaznot (moguće i suze u očima na kratko), strašno širi bronhije i pluča, tjera vas na fiz. aktivnost, npr. nemogu sjediti i popiti malo tonika, već npr. brzo hodati, otvara apetit, baš ima snagu

[Tislav]

-KLEOPATRA kaže:

i za kraj recept tonika za imunitet sa češnjakom

sastojci :

prirodni jabučni ocat

ljuta paprika

đumbir

češnjak

bijeli luk

hren korijen


omjer je : ocat 60 %, povrće 40 %

staviti željenu količinu u blender i zmiksati, pretočiti u staklenku, poklopiti i neka stoji 14 dana uz svakodnevno protresanje staklenke nekoliko puta, procijediti i čuvati u frižideru

dnevna doza je 30 ml tonika gripa, infekcije će vas zaobilaziti u širokom luku

Napravio sam si ovaj recept, no imam jedan problem - ja to nemogu piti, povrača mi se.

Zašto? Zato jer sam prije 2 i pol tjedna se osječao malo čudno, reko idem doma pojesti barem jedan veći režanj češnjaka i malo đumbira, da probam to i da se malo natjeram da jedem takve stvari.
No baš sam to išao jest kad mi krenula neka muka, neka viroza (dijareja, povračanje). I kako sam to pojeo, tako mi se sve to zgadilo.

Mogu češnjak pojest u hrani, kao začin, ali sam više nemogu, barem ne još neko vrijeme.
A ovaj napitak najviše daje miris češnjaka.

Sa čime to mogu popiti, a da nemam onaj osječaj češnjaka?

[Rorion]

Tislav, nisi jedini koji ne podnosi češnjak, a kamoli ovaj tonik, pogotovo ako je napravljen kako treba, tj. ako je stavljena jaka ljuta paprika (habanero, jolokia i sl.)
Nekima kojima sam ponudio žličicu tog tonika su isto tako čudno reagirali, znojili se, kiselili se u licu kao nepodnošljivog je okusa i sl.
Ako se pomiješa u malo vode, malo je lakše za konzumaciju, u mom slučaju psihička vizualizacija da su sastojci prirodni bez kemije, i još kada sam se uvjerio u djelotvornost, doveli su da bez problema tonik koristim , bez obzira na okus