Hmm čini se da neki imaju i poprilično manji promet od toga...i to bez mračenja.
Baš si sad mislim i gledam da je većina lokala u kojima pijem kavu ranom zorom tek jedva prešla brojku 1000 na fiskalnim računima...živim u jednom malom gradu...
Ljudi u lokalima baš i nema, dapače rano se dižem i obično čitam novine uz kavicu od 6.00 do cca 7.30...a najviše kaj pamtim je bilo 6 ljudi jedan dan.
Obično smo troje ili četvero redovnih u tih sat i pol...
No brojka od 1000 je tek jutros probijena, a za svaku kavu račun dobijem odmah...
Da nešto mulja ili skriva prvo te račune nebi dao nama redovnima, znamo se godinama i šanse da ga prijavi neko od nas su zbilja vrlo male...
No ako računam da je kava s mlijekom i mineralna u istom lokalu 9 kuna, teško da je prosjek puno iznad toga (više ih pije kavu koja je 5 kuna) onda bi to reklo da je promet cca 9.000 u ova 24 dana.
Ma nek je i duplo od toga, neka je i 18 kuna po računu, to je opet 18.000 u 24 dana ili ti 750,00 po danu.
Znači debelo ispod ovog vašeg "minimuma", a radi se o lokalu u najmu.
Pozicija je jedna od boljih, i u konačnici mislim da im je promet u principu bolji nego u cca 60-70% ostalih u gradu (koji još nisu ni blizu brojke 1000).
Tu još nekaj ljudi i ima, kod ostatka ekipe živa pustoš, a u cijelom gradu i od cca 70-100 ugostiteljskih objekata možda njih 5 ili 10 radi bolje od ovog, a postoje tek 3 koja su vidno bolja i sa vidno većim prometom.
Ne miriši ovo na dobro, dapače izgleda da će hrpetina njih u propast neovisno o mračenju, smanjenju poreza i.t.d.
Bit će ovo jako gadna godina...
Hajde ovom mojem bar ne prijeti zatvor, ipak u lokalu radi isključivo familija...
Iako nisam siguran kak to ide kad su u pitanju roditelji, braća i sestre zaposleni u obrtu
onda je to maloprodaja , i treba se voditi odvojeno po maloprodajnim pravilima.
Linearni mod
