Muzgavci

[elala]

...u današnjem su nedjeljnom popodnevu bili recepti s glavonošcima. između ostalog bio je recept u kojem se muzgavci pripremaju sa slanutkom i još koje čim drugim. na žalost nisam uspjela dobro čuti zbog nemirne okoline.

da li je možda netko "ulovio" ili zna recept muzgavci sa slanutkom?

[brundo]

Da li si ikad do sada spremala muzgavce??

[elala]

nikad nisam spremala muzgavce. hobotnicu, sipe, lignje često, ali muzgavce nikada. baš me je zaitrigirao taj recept u nedjeljnom popodnevu

[st4rbuck]

evo i mene zanima priprema muzgavaca...
do sada sam lignje radila na nekoliko nacina, hobotnicu nisam nikada, a muzgavce prvi put kupila i sad trazim neki recept..

mogu li ih ispeci u rerni slicno kao lignje? koliko dugo ih treba preci i na kojoj temp. da budu sto meksi?

ili ih je bolje kuhati?

svaki savjet je dobrodosao...

[elala]

još uvijek nisam spremala muzgavce, ali eto jednog Barbierijevog recepta koji kombinira muzgavce i slanutak:

Barbieri

Salata od muzgavaca i slanutka

Skuhajte 1 kg muzgavaca i izrežite ih na komadiće. Skuhajte 50 dag slanutka i 25 dag graha koje ste preko noći namočili u vodi pa procijedite kad omekša i stavite u zdjelu za salatu s narezanim muzgavcima. Dodajte 5 dag suhica, 5 dag kapara, 1 dl maslinova ulja i 1 dl bijele kvasine. Posolite i popaprite, dobro promješajte i pospite sjeckanim peršinom. Služite hladno.

[supher mali]

elala al si se uzvamirila haha. poslje slanutka ces imat dobro probavu haha

muzgavac isto sto i hoba.. samo je slada i meksa jer je janjetina

[elala]

a ne kanim ih raditi. nekako mi je trenutno merak na bifteke, roštilj..

jako malo jedem mesa, a pogotovo crveno no 2, 3 puta godišnje baš mi proradi krvoločna želja (buaaaahaaa )

[supher mali]

elala kaže:

a ne kanim ih raditi. nekako mi je trenutno merak na bifteke, roštilj..

jako malo jedem mesa, a pogotovo crveno no 2, 3 puta godišnje baš mi proradi krvoločna želja (buaaaahaaa )

jedi jedi crveno to ti je dobro za elasticnot koze...pusti ti sto ti vegeterijanke kazu hehe

gazele ti imaju skoro pa svo crveno meso hehe

(od ribe ces samo bit pametnija. haha)

[tough_cookie]

mozda pomogne i ovo:

glavonosci i ostali plodovi mora (a da nisu ribe)

[technotronic]

ja bih muzgavce pravio ispod peke s krumpirom za badnjak, ima li tko kakav savjet?

[technotronic]

nitko ništa?

[manchild]

technotronic kaže:

nitko ništa?

zato jer se obično peče hobotnica, muzgavce em je teško nabaviti, em ne vjerujem da ih je itko tako pripremao kad ih se većinom radi na salatu

[technotronic]

a mogli bi bit dobri 😁

[manchild]

technotronic kaže:

a mogli bi bit dobri 😁

javi obavezno kakvi su bili

[ben2010]

manchild kaže:

zato jer se obično peče hobotnica, muzgavce em je teško nabaviti, em ne vjerujem da ih je itko tako pripremao kad ih se većinom radi na salatu

Muzgavci se teže nabavljaju u zadnjih dvije god. ali još uvijek ih ima na ribarnici za razliku od hobotnica. Hobotnice nema zadnjih dvije godine/rekli mi ljudi koji žive u podvelebitskom kraju/ i cijena se udvostručila.Muzgavce(mrkače) se može naći na ribarnici ali sad im je cijena nešto viša te idu do čak 70kuna(kako se badnjak približava!)
Muzgavci se pripremaju isto kao i hobotnica samo nisu tako ukusni !
A u zadnjem natječaju ima odličan rp od Cats.

[Điđe T.]

Pomozite meni ubogoj, kako se ciste muzgavci?

Muzgavce nisam nikad spremala, a hobotnicu i lignje preko nekoliko godina, tako da sam sve pozaboravljala

[Pellaprat]

Điđe T. kaže:

Pomozite meni ubogoj, kako se ciste muzgavci?

Potpuno isto kao i hobotnicu. Izvrneš glavu kao čarapu, povadiš svu utrobu, izrežeš oči, prstom potisneš kljun i odrežeš ga. Dobro ispereš jer znaju imati pijeska.