|
|
09.10.2009., 22:24
|
#1
|
Registrirani korisnik
Registracija: Sep 2006.
Postova: 629
|
Odbacujem teflon zauvijek - kako ispeći jaje u rostfraju?
Dakle, dragi ljudi, ja sam odlucila sutra ujutro za dorucak ispeci kajganu na mojoj novoj rostfraj tavi. Bojim se da ce se sve zalijepiti?
Kako to ide - hladno ulje na vrucu tavu, hladno ulje na hladnu tavu, jaje staviti u hladno, vruce?
Jednom davno sam radila pomfrit u slicnoj tavi pa mi se sve zalijepilo. Tad mi je netko rekao da to ide nekim postupkom vruce - hladno, ali se vise ne sjecam, i da se nista ne zalijepi.
Pomagajte da ne ostanem gladna sutra. Imam samo jedno jaje u frizideru
|
|
|
09.10.2009., 22:36
|
#2
|
Sneguljac-patuljak nudist
Registracija: Mar 2004.
Lokacija: shire
Postova: 18,270
|
uh gadno brate
čuj kao pobornik iterativne metode uzaludnih pokušaja isprobao na sebi i prijateljima dobro ugrij ulje u tavi i frkini to siroto jaje, pa kud puklo!
nemoj se ništa bojati!
a sad reklame
moja nova inox 10/18 tava sa debelim dnom toliko drži tenpelatulu da uopće ne moram palit plin! nevjerojatno gledajte evo ovaj veliki komad mesa cvrči od prekjučer! Ova tava se koristi u mnogim poznatim hotelima koje nećemo imenovati ne bi li proniknuli u tajne njihovih ukusnih recepata. Ne zaboravite da imate i kazaljku na poklopcu koja vam kaže kad je hrana kuhana, ne morate uopće gledat u lonac već u kazaljku
|
|
|
09.10.2009., 22:41
|
#3
|
Registrirani korisnik
Registracija: Feb 2007.
Postova: 28,589
|
Mogu nešto skrušeno priznat?
Ja za pečenje jaja imam jednu staru limenu tavu - milina.A jako dobro ispadne kad zasiješ masnoću,frkneš jaje ,posoliš i - poklopiš!
Probaj.
|
|
|
09.10.2009., 23:04
|
#4
|
xxx-type
Registracija: Sep 2004.
Lokacija: No post code envy
Postova: 15,301
|
ja jako ne volim teflonke. al za jaja ipak volim teflonke jer mi nemaju alternative. mislim, imaju, al onda kupit žicu pa namakat, strugat, ribat bla bla...
|
|
|
09.10.2009., 23:08
|
#5
|
Registrirani korisnik
Registracija: Feb 2007.
Postova: 28,589
|
Quote:
x-type kaže:
ja jako ne volim teflonke. al za jaja ipak volim teflonke jer mi nemaju alternative. mislim, imaju, al onda kupit žicu pa namakat, strugat, ribat bla bla...
|
E to jedino ako se bojiš masti.
|
|
|
09.10.2009., 23:12
|
#6
|
xxx-type
Registracija: Sep 2004.
Lokacija: No post code envy
Postova: 15,301
|
Quote:
dlap1307 kaže:
E to jedino ako se bojiš masti.
|
ma to nikako, samo mi nije pri ruci. mast stoji u špajzi, a ulje u kredencu uz štednjak. jaja pečem uvijek na brzinu. konkluzija: ulje.
|
|
|
09.10.2009., 23:13
|
#7
|
Sneguljac-patuljak nudist
Registracija: Mar 2004.
Lokacija: shire
Postova: 18,270
|
ili kupi amc tavu koja kuha bez ulja ajme ne mogu izdržat'
ot:
imam teflonku iz ikeje i jednu rosfrajnu od franje josipa, bitno je dobrano vatru nabudžit u ovoj rosfrajnoj i to je to. više volem teflonku naravno
|
|
|
09.10.2009., 23:34
|
#8
|
miris borova
Registracija: Sep 2007.
Lokacija: Zagreb
Postova: 34,743
|
'ste probali kajganu na maslacu?
nježan, blagi okus, preporučam probati ako niste.
(pričali smo već o tome na "Mast, ulje, maslac topicu")
Da, teflon je lakši za takve pržolice, ali i inox nije loš... zagrijati ulje (ili mast ili maslac) i udri. A sad, ako i ostane malo zaljepljeno, poslije malo deterdženta, izribati što prije i ćaos.
|
|
|
09.10.2009., 23:54
|
#9
|
*ZlikovLičanka*
Registracija: Oct 2006.
Lokacija: Smitten in the kitchen
Postova: 15,821
|
Quote:
grogo bolger kaže:
ili kupi amc tavu koja kuha bez ulja ajme ne mogu izdržat'
|
Jao.
Quote:
ot:
imam teflonku iz ikeje i jednu rosfrajnu od franje josipa, bitno je dobrano vatru nabudžit u ovoj rosfrajnoj i to je to. više volem teflonku naravno
|
Nema boljeg od jaja na masti, pečenih na prastaroj tavi.
|
|
|
10.10.2009., 01:09
|
#10
|
Registrirani korisnik
Registracija: Mar 2007.
Postova: 48,357
|
mi pečena jaja tak rijetko jedemo da za te slučajeve i za palačinke imam ipak teflonku
|
|
|
10.10.2009., 04:36
|
#11
|
Registrirani korisnik
Registracija: Dec 2008.
Postova: 4,951
|
Quote:
Deedy kaže:
'ste probali kajganu na maslacu?
nježan, blagi okus, preporučam probati ako niste.
(pričali smo već o tome na "Mast, ulje, maslac topicu")
|
Imam traume iz djetinjstva, nona je SVE radila na putru, jaja i palenta na putru za doručak, zato sam tako velika i jaka
Imam rostfraj tavu,staru, dobru, nezamjenjivu za rižote, pirjano meso i sl. ali jaja, pomfri i palačinke ipak radim u teflonskoj, kad mi se zguli frknem je u smeće i kupim novu.
|
|
|
10.10.2009., 13:18
|
#12
|
pupoljak
Registracija: Mar 2008.
Lokacija: u šumi
Postova: 6,894
|
[QUOTE=grogo bolger;22977705]
moja nova inox 10/18 tava sa debelim dnom toliko drži tenpelatulu da uopće ne moram palit plin! nevjerojatno gledajte evo ovaj veliki komad mesa cvrči od prekjučer! Ova tava se koristi u mnogim poznatim hotelima koje nećemo imenovati ne bi li proniknuli u tajne njihovih ukusnih recepata. Ne zaboravite da imate i kazaljku na poklopcu koja vam kaže kad je hrana kuhana, ne morate uopće gledat u lonac već u kazaljku/QUOTE]
Quote:
žalfija kaže:
Imam rostfraj tavu,staru, dobru, nezamjenjivu za rižote, pirjano meso i sl. ali jaja, pomfri i palačinke ipak radim u teflonskoj, kad mi se zguli frknem je u smeće i kupim novu.
|
Također
|
|
|
24.03.2011., 12:46
|
#13
|
Registrirani korisnik
Registracija: Sep 2006.
Postova: 629
|
Podizem post iz mrtvih...
http://www.net.hr/zdravlje/page/2011...06.html?pos=n1
I dalje ne znam koja je alternativa teflonskoj tavi (od koje u međuvremenu nisam odustala jer ne znam niti jednoj drugoj frigati)...
|
|
|
24.03.2011., 12:48
|
#14
|
u službi 16-23
Registracija: Mar 2005.
Lokacija: Turopoljska metropola
Postova: 1,925
|
Quote:
m_milica kaže:
|
Keramičko posuđe...sad je fora jer ga reklamira nekuharica Ana, a bilo ga je i prije za kupiti samo što je fest skupo . Ja ga imam već 5 let. Isto se ne smije po njemu metalom drapati.
__________________
ah..i dalje...ah
|
|
|
24.03.2011., 15:35
|
#15
|
pupoljak
Registracija: Mar 2008.
Lokacija: u šumi
Postova: 6,894
|
Quote:
m_milica kaže:
I dalje ne znam koja je alternativa teflonskoj tavi (od koje u međuvremenu nisam odustala jer ne znam niti jednoj drugoj frigati)...
|
Ne alternativa nego puno bolja opcija - keramička tava
|
|
|
24.03.2011., 15:37
|
#16
|
PSYCHO DAD I SIROVINA
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: U birtiji
Postova: 21,202
|
Quote:
ta.ja kaže:
Ne alternativa nego puno bolja opcija - keramička tava
|
Zašto?
__________________
“Religion was invented when the first con man met the first fool.” Mark Twain
|
|
|
24.03.2011., 15:44
|
#17
|
pupoljak
Registracija: Mar 2008.
Lokacija: u šumi
Postova: 6,894
|
Quote:
kumek kaže:
Zašto?
|
Ja ti inače nisam mjerodavna po tom pitanju, jer jedem fritaju samo kad su šparoge ili gljive u pitanju, ali ovaj moj voli ofrigati i jaje na oko. A otkad imamo keramičku tavu to radi puuuuuuuuuno češće i uživa u friganim jajima i panceti kao prasac u blatu Sve savršeno ofrigano i ništa se ne lijepi.
Čak je i mene navukao na perverziju od savršeno ofrigane pancete i rastopljenog sira pa u sendvič
|
|
|
24.03.2011., 16:01
|
#18
|
Registrirana korisnica
Registracija: Oct 2006.
Lokacija: Rijeka
Postova: 627
|
Quote:
ta.ja kaže:
Ne alternativa nego puno bolja opcija - keramička tava
|
Keramička tava mi je na wish listi, jerbo sam se namjerila riješiti teflona. Palačinke još uvijek radim isključivo na teflonu. Kažu da su one starinske tave najbolje za palačinke, ali meni se zalijepe...
Što se tiče inox tava, zakon za jaja i pomfri! Vruće ulje, hladno jaje, nema problema.
Quote:
ta.ja kaže:
Čak je i mene navukao na perverziju od savršeno ofrigane pancete i rastopljenog sira pa u sendvič
|
Je li tvoj dragi u rodu s mojim? Ja se navukla na kajganu s pancetom i rastopljenim sirom...
|
|
|
24.03.2011., 16:28
|
#19
|
demoderattor
Registracija: Jul 2009.
Lokacija: juzno od sjevernog pola
Postova: 7,489
|
Quote:
m_milica kaže:
|
potaknul me je ovaj post da pogledam o cemu se zapravo radi... dakle opet jedna povrsno procitana ili razumljena informacija od strane novinara i evo "zanimljivog clanka".
prvo PFC kratica znaci "perfluorochemicals" a ne "perfluorocarbon".
drugo, substance (PFOS i PFOA) za koje se pretpostvlja da su stetne, se koriste samo u proizvodnji tava, ali ne ostaju u konacnim proizvodima koje koristimo za kuhanje.
teflon je stetan ak se tava zagrije preko 350C i onda pocne ispustati toksicne pare....
trece, iste substance se koriste i u druge svrhe, npr. spricanje namjestaja i odjece u svrhu smanjivanja zadrzavanja mrlja.
cetvrto, PFOS i PFOA su vec svuda u okolini, zbog dugogodisnjeg koristenja u proizvodnji i da se prestanu ovog trenutka upootrebljavati, toksicnost u okolini se ne bi smanjila.
znaci, baci novu, nezgrebanu teflonsku tavu i nece se primijeniti se puno toga. zakaj novinar nije i to napisal, ostaje zagonetka.
__________________
Aj em Šatro Gospon end aj otorajz dis mesiđ!
|
|
|
24.03.2011., 16:28
|
#20
|
pupoljak
Registracija: Mar 2008.
Lokacija: u šumi
Postova: 6,894
|
Quote:
grgica kaže:
Palačinke još uvijek radim isključivo na teflonu. Kažu da su one starinske tave najbolje za palačinke, ali meni se zalijepe...
|
Mi smo kupili veliku gusenu tavu za palačinke i nema bolje
Quote:
grgica kaže:
Je li tvoj dragi u rodu s mojim? Ja se navukla na kajganu s pancetom i rastopljenim sirom...
|
|
|
|
|
|
Tematski alati |
|
Opcije prikaza |
Linearni mod
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 16:03.
|
|
|
|