|
17.09.2012., 14:23
|
#1
|
Registrirani korisnik
Registracija: Apr 2012.
Postova: 8
|
Čuvanje lovorovog lista
Pozdrav,
kako čuvate lovor list? Ja sam uvijeg odsjekao granu, oprao je i objesio u kuhinji. Kad sam trebao list samo sam otrgnuo sa grane. Osim lišća, lovor tjera i sve mušice.
Ono kaj mene interesira, kako sačuvati da lovorovo lišće ostane skroz zeleno i da nije skroz suho. Takvo lišće bude kad ga kupimo u vrećici u dućanu.
Hvala
|
|
|
17.09.2012., 14:24
|
#2
|
Still wondering.
Registracija: Aug 2006.
Postova: 9,417
|
ja ga isto cuvam na grancici.
onaj kupovni mi je oduvijek grozan, jer od kad znam za sebe upotrebljavam onaj iz vrta na moru.
|
|
|
17.09.2012., 14:32
|
#3
|
Registrirani korisnik
Registracija: Apr 2012.
Postova: 8
|
i ja koristim isto iz vrta. Interesira me jer bi se moglo recimo lišće do pola osušit, dok je još zeleno, pa recimo onda u malim porcijama vakumirati ili staviti u neprozirne vrećice. Mislim da svijetlo uništi zelenu boju.
Hvala
|
|
|
17.09.2012., 14:36
|
#4
|
Registrirani korisnik
Registracija: Feb 2007.
Postova: 28,589
|
svjetlo ne uništi boju nego gubitak vlage .
Ja listove otrgnem s grančice i složim u papirni škarnicl i držim u frižideru.Zadrži dosta mirisa i boje.
|
|
|
17.09.2012., 14:47
|
#5
|
Registrirani korisnik
Registracija: Apr 2012.
Postova: 8
|
Quote:
Dlapek kaže:
svjetlo ne uništi boju nego gubitak vlage .
Ja listove otrgnem s grančice i složim u papirni škarnicl i držim u frižideru.Zadrži dosta mirisa i boje.
|
jer skroz svježe listove, ili ih ipak malo prosušiš?
Onda bi vakumiranje bila prava stvar, zar ne?
|
|
|
17.09.2012., 14:48
|
#6
|
Registrirani korisnik
Registracija: Feb 2007.
Postova: 28,589
|
Quote:
kuhar tomek kaže:
jer skroz svježe listove, ili ih ipak malo prosušiš?
Onda bi vakumiranje bila prava stvar, zar ne?
|
Ne sušim.Posve svježe ravno u škarnicl.
|
|
|
17.09.2012., 14:59
|
#7
|
Registrirani korisnik
Registracija: Apr 2007.
Postova: 585
|
može i u ledu
|
|
|
17.09.2012., 16:51
|
#8
|
⸮
Registracija: Mar 2007.
Postova: 29,130
|
Quote:
kuhar tomek kaže:
Pozdrav,
kako čuvate lovor list? Ja sam uvijeg odsjekao granu, oprao je i objesio u kuhinji. Kad sam trebao list samo sam otrgnuo sa grane. Osim lišća, lovor tjera i sve mušice.
Ono kaj mene interesira, kako sačuvati da lovorovo lišće ostane skroz zeleno i da nije skroz suho. Takvo lišće bude kad ga kupimo u vrećici u dućanu.
Hvala
|
Ja ga smrznem, inače ishlapi i postane zakurac.
|
|
|
18.09.2012., 09:49
|
#9
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2008.
Lokacija: Zagreb
Postova: 2,114
|
Quote:
JPK kaže:
Ja ga smrznem, inače ishlapi i postane zakurac.
|
Ma to nije točno. Istina, nije tako jak kao svjež, ali i dalje ima i više nego dovoljno arome. Ja radim kao i Dlapek, i vrlo sam zadovoljna.
|
|
|
18.09.2012., 11:04
|
#10
|
Registrirani korisnik
Registracija: Feb 2007.
Postova: 28,589
|
Quote:
ifigenija kaže:
Ma to nije točno. Istina, nije tako jak kao svjež, ali i dalje ima i više nego dovoljno arome. Ja radim kao i Dlapek, i vrlo sam zadovoljna.
|
Kad tako osušen list dođe u dodir s vrućim medijem pusti i više nego dovoljno arome.Meni ne treba jača aroma.
|
|
|
18.09.2012., 12:28
|
#11
|
Brontulona
Registracija: Mar 2007.
Lokacija: i blizu i daleko
Postova: 6,144
|
Vi to spremate lovor iz svog vrta? Zar lovor ni zimzelen?
__________________
Cemo ben, tr ni sila
|
|
|
18.09.2012., 13:58
|
#12
|
Registrirani korisnik
Registracija: Feb 2007.
Postova: 28,589
|
Quote:
Maremonti kaže:
Vi to spremate lovor iz svog vrta? Zar lovor ni zimzelen?
|
je.
Ali ga ja u Zagrebu nemam,a ni u Lici,a bogme ni u Zagorju,
Spremim kaj donesem s Cresa ili s Korčule.
|
|
|
18.09.2012., 14:02
|
#13
|
⸮
Registracija: Mar 2007.
Postova: 29,130
|
Quote:
ifigenija kaže:
Ma to nije točno. Istina, nije tako jak kao svjež, ali i dalje ima i više nego dovoljno arome. Ja radim kao i Dlapek, i vrlo sam zadovoljna.
|
Nejasna mi je poanta sušenja ako ga vrlo jednostavno možeš imati svježeg.
Kupujem ga svježeg u dućanu, i smrznem zajedno s majčinom dušicom i ružmarinom.
|
|
|
18.09.2012., 14:59
|
#14
|
Registrirani korisnik
Registracija: Feb 2007.
Postova: 28,589
|
Quote:
JPK kaže:
Nejasna mi je poanta sušenja ako ga vrlo jednostavno možeš imati svježeg.
Kupujem ga svježeg u dućanu, i smrznem zajedno s majčinom dušicom i ružmarinom.
|
"vrlo jednostavno"?
Ne razumijem kako je to jednostavno.U vrtu ga nemam.Ni na balkonu.
Ovi suhi su mi okej.
|
|
|
18.09.2012., 15:01
|
#15
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2008.
Lokacija: Zagreb
Postova: 2,114
|
@JPK - Ne znam u kojem gradu/dijelu grada si ti, ali meni nigdje nije pri ruci svježi lovorov list. A da idem u neku veliku potragu za svježim, nije mi baš toliko stalo. Odličan mi je i sušeni...zato ga uvijek donesem ljeti sa mora i spremim.
|
|
|
18.09.2012., 15:44
|
#16
|
⸮
Registracija: Mar 2007.
Postova: 29,130
|
Quote:
Dlapek kaže:
"vrlo jednostavno"?
Ne razumijem kako je to jednostavno.U vrtu ga nemam.Ni na balkonu.
Ovi suhi su mi okej.
|
Nakon kupnje u dućanu ili otkidanja s drveta ga zamrzneš, i onda vadiš prema potrebi. Vrlo je jednostavno, a okus je očuvaniji nego kad se suši, identičan je svježem.
|
|
|
18.09.2012., 20:05
|
#17
|
ima izać'
Registracija: May 2007.
Postova: 10,194
|
Quote:
Dlapek kaže:
je.
Ali ga ja u Zagrebu nemam,a ni u Lici,a bogme ni u Zagorju,
Spremim kaj donesem s Cresa ili s Korčule.
|
Zakaj si ne posadiš. Moj je lovor star već 12 godina i grm je visok preko dva metra. Šišam ga da ne ode u visinu jer ga je onda teže zaštititi. U prvoj polovici studenog ga jednostavno omotam "agro folijom" i tako prezimi do kraja ožujka.
|
|
|
19.09.2012., 07:34
|
#18
|
Registrirani korisnik
Registracija: Feb 2007.
Postova: 28,589
|
Quote:
panorama kaže:
Zakaj si ne posadiš. Moj je lovor star već 12 godina i grm je visok preko dva metra. Šišam ga da ne ode u visinu jer ga je onda teže zaštititi. U prvoj polovici studenog ga jednostavno omotam "agro folijom" i tako prezimi do kraja ožujka.
|
nastojimo u vrtu i voćnjaku uzgajati one biljke koje spadaju u podneblje.Jedini odmak su limuni koji su za sad još bez ploda u teglama u zimskom vrtu.Mogao bi se tu smjestiti i lovor...
|
|
|
20.09.2012., 09:41
|
#19
|
ima izać'
Registracija: May 2007.
Postova: 10,194
|
Quote:
Dlapek kaže:
nastojimo u vrtu i voćnjaku uzgajati one biljke koje spadaju u podneblje.Jedini odmak su limuni koji su za sad još bez ploda u teglama u zimskom vrtu.Mogao bi se tu smjestiti i lovor...
|
Pa kak' možeš bez kadulje, ružmarina, origana, lovora i lavande...kod mene u Zagorju to tak' fino uspijeva.
|
|
|
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 19:30.
|
|
|
|