V.S. ne smije biti mlađi od 2,5 godine.*
V.S.P.O. ne smije biti mlađi od 4,5 godne.*
X.O. ne smije biti mlađi od 6,5 godina.*
Cijena i kvaliteta znatno ovisi i o dijelu pokrajne Cognac odakle napitak potječe. Redom od sredine ka periferiji:
Grande Champagne
Petite Champagne
Borderies
Fins Bois
Bons Bois
Bois Ordinaires
Evo jednog Grande Champagne s pripadajućom cijenom.
*Od svršetka destilacije.