Natrag   Forum.hr > Lifestyle > Gastronomija

Gastronomija Za kuhare i kuharice te one koji to žele postati
Podforumi: Eno i ino, Hrana i zdravlje, Kuhinja bez mesa

Odgovor
 
Tematski alati Opcije prikaza
Old 03.12.2008., 17:08   #41
Quote:
Lapulapu kaže: Pogledaj post
Isto tako


A ne razumijem ni svrhu ovakvih topika gdje se samo nabraja što se voli ili ne voli. potpuno besmisleno.
Svrha je da čovjek jaaaako ogladni...
Sreća moja da imam čvarke doma.
__________________
Teško je biti skroman kad si savršen.
chrissy is offline  
Odgovori s citatom
Old 04.12.2008., 11:48   #42
Govorite o čobanskim jelima, a nitko da spomene čobanac
conan12 is offline  
Odgovori s citatom
Old 04.12.2008., 13:22   #43
Krvavice i kiselo zelje, grah u svim kombinacijama, s repom, zeljem, ječmom, buncekom. Ne znam spadaju li u tu grupu morska jela, ali bih dodala frigane gavune. I brudet s palentom.
sis is offline  
Odgovori s citatom
Old 04.12.2008., 13:35   #44
Quote:
Legion kaže: Pogledaj post
Kod mene je valjda svaki 15ti tihomir... ostali zvone sve u 16
Da to bi mogel bit problem.
Jedino, da počneš trenirati.
Dlapek is offline  
Odgovori s citatom
Old 04.12.2008., 16:38   #45
Quote:
Legion kaže: Pogledaj post
E da... stvarno mi nije jasno kako sam zaboravio na jeger
Jeger je gastronomska delicija....iako onaj od 55-65kn/kg (mercator ima dobru ponudu) je visestruko bolji od onog od 35-45kn/kg. Ili sirov ili preprzen s jajima.

A tu ajmo dodati tirolsku i becku
europe2seoul is offline  
Odgovori s citatom
Old 04.12.2008., 16:52   #46
od tirolske i bečke mi se previše podriguje
__________________
Svaki put kad pomislim da sa mnom možebit nije baš sve u redu dođem na forum i odmah mi je lakše :D (by Cats)
solar is offline  
Odgovori s citatom
Old 04.12.2008., 19:08   #47
Quote:
solar kaže: Pogledaj post
od tirolske i bečke mi se previše podriguje
Zadrzi u sebi - kao da si u kazalistu
europe2seoul is offline  
Odgovori s citatom
Old 05.12.2008., 10:18   #48
Quote:
europe2seoul kaže: Pogledaj post
Zadrzi u sebi - kao da si u kazalistu
ne mogu - svejedno nađe put van
__________________
Svaki put kad pomislim da sa mnom možebit nije baš sve u redu dođem na forum i odmah mi je lakše :D (by Cats)
solar is offline  
Odgovori s citatom
Old 05.12.2008., 10:42   #49
Ja obožavam makovnjaču, a od slanoga svašta..volim zdravo jesti
__________________
Will I die if I blush my cheeks with an eyeshadow brush?
nutrizone is offline  
Odgovori s citatom
Old 05.12.2008., 10:45   #50
A čobanska jela koja obožavam, sve kaše, i kuhani jezik, želudac, srce njammi
__________________
Will I die if I blush my cheeks with an eyeshadow brush?
nutrizone is offline  
Odgovori s citatom
Old 06.12.2008., 18:05   #51
Za mene su dobre tripice iznad svega ali evo par vulgarisa koje zadnje vrijeme sve češće rabim uz pomoć express lonca (neke posebice zbog brzine pripreme)

1. Bunceke (sirove) pofurim par minuta u express loncu pa ih zatim dobro namastim i stavim da se peku na rešetki i cijede na lim pun krumpira i/ili kiselog kupusa.

2. Rolanu plečku (cijelu, industrijsku, bez kože) uvalim u express sa par lista lovora i biberom u zrnu te ju kuham na pari 15-tak minuta. Konzumira se onako vruća i ljepljiva, sama ili sa prilogom po želji. Napomena: mrežicu obavezno skinuti prije kuhanja.

3. Lešo goveđi rep u gustoj juhi. Jedan rep, nešto jušnog povrća, i malo začina (po želji iako preferiram samo sol i papar) u 2 dcl vode i sve to (opet) u express. Ovo treba kuhati dva sata (pa i više) jer meso treba doslovno otpadati sa kostiju a ligamenti moraju biti poput želea. Čisti orgazam.
fgzcvijetic is offline  
Odgovori s citatom
Old 06.12.2008., 18:24   #52
Quote:
fgzcvijetic kaže: Pogledaj post
3. Lešo goveđi rep u gustoj juhi. Jedan rep, nešto jušnog povrća, i malo začina (po želji iako preferiram samo sol i papar) u 2 dcl vode i sve to (opet) u express. Ovo treba kuhati dva sata (pa i više) jer meso treba doslovno otpadati sa kostiju a ligamenti moraju biti poput želea. Čisti orgazam.
Yes, yes

Ali taj rep je tako tesko za nabaviti. Moras doci na Dolac u 7 ili max 8 ujutro da ga jos ima...odmah se proda

europe2seoul is offline  
Odgovori s citatom
Old 06.12.2008., 20:18   #53
Quote:
fgzcvijetic kaže: Pogledaj post

3. Lešo goveđi rep u gustoj juhi. Jedan rep, nešto jušnog povrća, i malo začina (po želji iako preferiram samo sol i papar) u 2 dcl vode i sve to (opet) u express. Ovo treba kuhati dva sata (pa i više) jer meso treba doslovno otpadati sa kostiju a ligamenti moraju biti poput želea. Čisti orgazam.
Na jednom drugom podforumu ova se situacija teško može dogoditi, ali za ovo


što se tiče mog izbora lista izgleda ovako, osim gore navedenog
1. čvarci ( upravo sam ih se najeo, pa su valjda zato na prvom mjestu...)
2. fileki, a za sve koji kolutaju očima na sam spomen fileka spreman sam osobno uložiti i sredstva i vrijeme za njihovo obraćenje...
3. hladetina... neki sam dan u hladnjači našao paket spremljen za hladetinu, bijaše to blagdan...
4. ajnpren juha ( prežgana)... dobro dođe nakon točaka 1. do 3.
5. brizli... eeeeee, brizli... to je stvar samo za sladokusce i to odabrane...
__________________
Gemišt je psihički zdrava stvar.
akont-ciko is offline  
Odgovori s citatom
Old 06.12.2008., 22:13   #54
grah, maneštra, punjene paprike
alessia is offline  
Odgovori s citatom
Old 07.12.2008., 01:08   #55
Quote:
europe2seoul kaže: Pogledaj post
Yes, yes

Ali taj rep je tako tesko za nabaviti. Moras doci na Dolac u 7 ili max 8 ujutro da ga jos ima...odmah se proda

Pa ja nemam problema sa dobavljanjem repa. Svom mesaru početkom tjedna javim da mi za vikend osigura par repova i mmmmmmmmmmm

Zadnje uređivanje fgzcvijetic : 07.12.2008. at 01:26.
fgzcvijetic is offline  
Odgovori s citatom
Old 07.12.2008., 01:23   #56
Quote:
akont-ciko kaže: Pogledaj post
Na jednom drugom podforumu ova se situacija teško može dogoditi, ali za ovo


što se tiče mog izbora lista izgleda ovako, osim gore navedenog
1. čvarci ( upravo sam ih se najeo, pa su valjda zato na prvom mjestu...)
2. fileki, a za sve koji kolutaju očima na sam spomen fileka spreman sam osobno uložiti i sredstva i vrijeme za njihovo obraćenje...
3. hladetina... neki sam dan u hladnjači našao paket spremljen za hladetinu, bijaše to blagdan...
4. ajnpren juha ( prežgana)... dobro dođe nakon točaka 1. do 3.
5. brizli... eeeeee, brizli... to je stvar samo za sladokusce i to odabrane...

Gle gle, život je pun uznenađenja

1. Čvarci, domaći, netriješteni jammmi. Jedini problem je što bi i bez njih trebao svakodnevno piti Lipex

2 Tripice mogu i intravenozno. A što se preodgoja nevjernika tiče, meni je glavni argument da moje klinke (3 i 6 godina) luduju za tripicama i ako ih kuham naveće, ne žele ići na spavanje dok ih ne probaju. kad ih želim posebno nagraditi, vodim ih u restoran na tripice.

3. hladetina... eto zabalio sam na samu pomisao. Nisam je jeo sigurno 20 godina. Moja stara ju je spremala za mene procijeđenu (ne volim kožice i papke).

A kad smo kod sladokusanja evo još par delicija:

1.Arambašići ali u kombinaciji sa suhim mesom i lešo govedinom kao prilogom

2.Kulenice (krvavice) pečene zajedno sa kiselim kupusom

3.Gravče na tavče

4. Stari dobri pečeni krumpir ali obično dorađen na 2 načina
- sa povrčem (luk, mrkva, patliđan, batat)
- sa bijelim vinom, kiselim krastavcima i mesnatom slaninom (to se dodaje kada je već uhvatio koricu i lagano podlije vinom da, nedaj bože, korica nebi omekšala).

Zadnje uređivanje fgzcvijetic : 07.12.2008. at 01:37.
fgzcvijetic is offline  
Odgovori s citatom
Old 07.12.2008., 01:25   #57
Usput,

sve se mislim kako bi pod stare dane mogao napustiti posao i otvoriti nekakav restorančić u kojem bi se služila samo "čobanska" i vulgaris jela.

Mislite li da bi bilo interesa za takav objekt?
fgzcvijetic is offline  
Odgovori s citatom
Old 07.12.2008., 11:27   #58
Quote:
fgzcvijetic kaže: Pogledaj post
Usput,

sve se mislim kako bi pod stare dane mogao napustiti posao i otvoriti nekakav restorančić u kojem bi se služila samo "čobanska" i vulgaris jela.

Mislite li da bi bilo interesa za takav objekt?
Smatram da bi. Okolica Zagreba bi bila idealno mjesto.
Sjeća li se netko "Dobre mamice"? Mjesto toga tipa...
__________________
Gemišt je psihički zdrava stvar.
akont-ciko is offline  
Odgovori s citatom
Old 07.12.2008., 15:21   #59
Quote:
fgzcvijetic kaže: Pogledaj post
2 Tripice mogu i intravenozno. A što se preodgoja nevjernika tiče, meni je glavni argument da moje klinke (3 i 6 godina) luduju za tripicama i ako ih kuham naveće, ne žele ići na spavanje dok ih ne probaju. kad ih želim posebno nagraditi, vodim ih u restoran na tripice.
ja sam isto ko klinac ludovao za njima. sad pojedem jednom godišnje i to negdje vani ili za gablec, ali ne ludujem više tako
x-type is offline  
Odgovori s citatom
Old 09.12.2008., 23:34   #60
Ovcija stelja, dobro prosarana
__________________
Kupujem, prodajem, oduzimam i dodajem
Sorrela is offline  
Odgovori s citatom
Odgovor


Tematski alati
Opcije prikaza

Kreni na podforum




Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 17:57.