Poljoprivreda Kako privređivati plodovima zemlje |
|
|
22.03.2011., 18:54
|
#101
|
Registrirani korisnik
Registracija: Feb 2007.
Lokacija: Dalmacija
Postova: 702
|
Ova ideja s kuhanjem piva mi postaje sve interesantnija.
Nabavio sam knjigu "Pivo iz vlastitog podruma", ne ocekujem previse od nje.. cisto da proucim neke osnove pa mozda jednog dana i ja stavim lonac na vatru.
|
|
|
24.03.2011., 13:59
|
#102
|
Registrirani korisnik
Registracija: Mar 2011.
Postova: 10
|
pivo je skuhano
moje prvo pivo je skuhano,
vrenje je vec pocelo,
jos de stavim umjetne nokte da imam sta grist dok cekam prvu konzumaciju
|
|
|
24.03.2011., 16:41
|
#103
|
Registrirani korisnik
Registracija: Feb 2007.
Lokacija: Dalmacija
Postova: 702
|
Odlicno, javi kako je proslo..
mozes i koju sliku nabacit
|
|
|
25.03.2011., 20:20
|
#104
|
Registrirani korisnik
Registracija: Mar 2011.
Postova: 10
|
Quote:
Las Legolas kaže:
Odlicno, javi kako je proslo..
mozes i koju sliku nabacit
|
a i nemam sta posebno uslikat,sad je u kanistru od 5 galona,onaj od vode sa aparatom,klasika,vrije i to je to,al tek dva dana jooooj
|
|
|
26.03.2011., 11:36
|
#105
|
Registrirani korisnik
Registracija: Feb 2007.
Lokacija: Dalmacija
Postova: 702
|
Sporo vrijeme prolazi kad dozrijeva pivo?
Slikaj prije degustacije.
|
|
|
19.04.2011., 22:06
|
#106
|
Registrirani korisnik
Registracija: Apr 2011.
Postova: 1
|
Quote:
ferdofantastiko kaže:
Ja sam počeo s loncem od 20 lit,
plastičnom kantom s poklopcem koji dobro brtvi,
flaširao sam u plastične dvolitrene PET boce.
Za početak to je to,malo gaze za cjeđenje i varikine za dezinfekciju nije nikakav trošak.
Trošak po pivu(1/2 lit) varira prema tome što si stavio u pivovinu.A kreće se oko 3 Kn,što za vrhunsko pivo nije puno.
I meni je u početku bila presudna cijena ,sad je to kvaliteta.
Od dana kuhanja do prve konzumacije prođe 2-3 mjeseca.
Može se i ubrzati na 20-ak dana...ali to ne radim.Odležavanje čini pivo puno kvalitetnijim.Meni pivo sada sazrijeva u staklenim bocama zatvorenim krunskim čepovima.Klasična metoda.Možete nakon druge fermentacije pivo staviti u čeličnu bačvu-keg-i umjetno nadrukati CO2 -probao sam i to...ali ipak sam za klasiku.
Nisam ni na kakvom poljuprivrednom forumu,hvala za link,prošnjofati ću ima li što korisno...
|
ej bok, vidim da si ti prvi počeo s temom pa da se najprije tebi obratim za pokoju informaciju! kakav materijal (plastična ili drvena bačvica ili?) preporučaš za proces fermentacije ako to igra neku, za prvi put, značajnu ulogu? jel posuda tj. bačva za fermentaciju treba biti hermetički zatvorena jer ipak taj se proces odvija bez prisustva kisika ako se ne varam? ili se možda varam ... nadam se da si razradio recept kroz ove skoro dvije godine pozdrav
|
|
|
26.04.2011., 13:26
|
#107
|
Registrirani korisnik
Registracija: Mar 2011.
Postova: 10
|
Quote:
rundekbundek kaže:
ej bok, vidim da si ti prvi počeo s temom pa da se najprije tebi obratim za pokoju informaciju! kakav materijal (plastična ili drvena bačvica ili?) preporučaš za proces fermentacije ako to igra neku, za prvi put, značajnu ulogu? jel posuda tj. bačva za fermentaciju treba biti hermetički zatvorena jer ipak taj se proces odvija bez prisustva kisika ako se ne varam? ili se možda varam ... nadam se da si razradio recept kroz ove skoro dvije godine pozdrav
|
sve se preselilo na PIVARSTVO.INFO,tamo imas mnogo vise informacija
pozdrv
|
|
|
02.06.2011., 23:56
|
#108
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jun 2011.
Postova: 2
|
Volio bih poceti proizvodit pivu kod kuce. Neznam kako napravit pivu i gdje nabavit sirovine.Ja sam iz rijeke , pa ako neko zna svaka pomoc je dobrodošla.
|
|
|
13.06.2011., 17:46
|
#110
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jun 2011.
Postova: 2
|
Volio bih se bavit proizvidnjom piva.Ja sam iz Rijeke. Neznam di nabavit sirovine i pribor, ako neko zna molim za pomoc.
|
|
|
21.09.2011., 23:19
|
#111
|
Registrirani korisnik
Registracija: Dec 2005.
Postova: 146
|
Dođi na pivarstvo info pa ćemo ti sve objasniti.
Nije teško. Meni fermentira 60 litara piva u tri demižona.
__________________
Žderonja
|
|
|
05.08.2012., 16:27
|
#112
|
Registrirani korisnik
Registracija: Aug 2012.
Postova: 2
|
Quote:
marion56 kaže:
Kad si već spomenuo, baš sam neki dan probao, prijatelj mi radi za njih pa dao jednu probnu, neznam, vidi se da je drugačije, prirodna, samo treba malo da se navikne čovjek, navikli na ove žuje, karlovac, panove i to, a ovo je ipak prirodna piva (vukovarska) bez konservansa, onih pasterizacija i tih gluposti, rok 30 dana, kažem, samo se treba naviknuti i biće dobro....
|
|
|
|
05.08.2012., 16:35
|
#113
|
Registrirani korisnik
Registracija: Aug 2012.
Postova: 2
|
Quote:
ferdofantastiko kaže:
|
kaj mi točno od posudja treba i gdje to nabaviti ?
|
|
|
01.02.2013., 10:11
|
#114
|
Registrirani korisnik
Registracija: Feb 2013.
Lokacija: Sveta Nedelja
Postova: 1
|
Pozdrav
Već dugo razmišljam krenut kuhat pivu za sebe i svoje društvo...a čitajući forume vidim da si majstor u tome...
Guglao sam malo o tome i gledao filmiće ali ekipa je otišla tak široko da moram priznat da sam se pogubio....
DAKLE ONO ŠTO TREBAM JEST DA ME NETKO MALO VODI KROZ PRIČU U POČETKU...
Poprilici znam koje vrste piva bi htio probat kuhat pa ako si voljan pomoć bio bih ti zahvalan...
Mozda bi mogli dogovorit i neku suradnju pošto smo blizu...
|
|
|
01.02.2013., 17:34
|
#115
|
Registrirani korisnik
Registracija: Dec 2005.
Postova: 146
|
Quote:
Silver21 kaže:
Pozdrav
Već dugo razmišljam krenut kuhat pivu za sebe i svoje društvo...a čitajući forume vidim da si majstor u tome...
Guglao sam malo o tome i gledao filmiće ali ekipa je otišla tak široko da moram priznat da sam se pogubio....
DAKLE ONO ŠTO TREBAM JEST DA ME NETKO MALO VODI KROZ PRIČU U POČETKU...
Poprilici znam koje vrste piva bi htio probat kuhat pa ako si voljan pomoć bio bih ti zahvalan...
Mozda bi mogli dogovorit i neku suradnju pošto smo blizu...
|
Ovo su ti bili moji počeci i jednostavnije od toga nemože bit.
http://www.pivarstvo.info/forum/viewtopic.php?t=2078
__________________
Žderonja
|
|
|
15.08.2013., 10:39
|
#116
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2011.
Postova: 30
|
pozdrav,tema je super,ponukalo me na razmisljanje cak i da poduzmem nesto pa evo par pitanja;
1.po Vasem misljenju jeli bolje. synergy brewing system ili speidel naravno zbog okusa,kvalitete....i argumente za i protiv ako moze!?
2.Npr.ovih 20l sta proizvode(cca80min.) znacili to da ovih 20 l izlijem u posudu u kojoj mora odlezat pa mogu ponovit proces npr.5puta u danu!?
3.kako postici da moze stajati u boci npr.mjesec dana a da bude isti okus kad se otvori!?
p.s.ima vise konzumenata a za veci aparat nema sredstava....hahahahaha a mozda bih i prodavao...
Hvala svima
|
|
|
21.08.2013., 12:45
|
#117
|
Registrirani korisnik
Registracija: Oct 2011.
Postova: 2
|
Pozdrav svima,
dugo vremena razmišljam o tome da napravim svoje pivo i napokon sam se odlučio da pokušam. Pravio bi neko ALE pivo recimo slično okusom GRIČKOJ VJEŠTICI iz Medvedgrada.
Jel imate neki dobar recept za tako neko pivo i gdje mi je najbolje kupiti sastojke. Gledao sam hmelj na beershop.hr imaju velik izbor, ali ne znam koji bi uzeo, što se tiće slada imaju u zrnu baš za ale piva.
Koja količina slada u zrnu mi je potrebna za prvi pokusaj od 5 galona?
Svaka pomoć je dobrodošla!
Zadnje uređivanje igor_os : 21.08.2013. at 13:28.
Reason: dodatak postu
|
|
|
22.08.2013., 10:37
|
#118
|
Registrirani korisnik
Registracija: Oct 2011.
Postova: 2
|
Quote:
igor_os kaže:
Pozdrav svima,
dugo vremena razmišljam o tome da napravim svoje pivo i napokon sam se odlučio da pokušam. Pravio bi neko ALE pivo recimo slično okusom GRIČKOJ VJEŠTICI iz Medvedgrada.
Jel imate neki dobar recept za tako neko pivo i gdje mi je najbolje kupiti sastojke. Gledao sam hmelj na beershop.hr imaju velik izbor, ali ne znam koji bi uzeo, što se tiće slada imaju u zrnu baš za ale piva.
Koja količina slada u zrnu mi je potrebna za prvi pokusaj od 5 galona?
Svaka pomoć je dobrodošla!
|
Našao sam i recept koji bi pokušao napraviti:
Beer Style: Brown Ale
Recipe Type: all-grain
Yield: 5 gallons
Description:
Easy drinking brown ale. Addition of brown sugar gives it a smooth finish that your guests who may not be too found of darker beers will find pleasing.
Will be ready to drink two weeks after bottling but really starts to stand out at 4-6 weeks.
Ingredients:
9 lbs Pale Ale Malt (2 row) UK – 4,08
1 lb Caramel/Crystal Malt – 40L
6 oz Chocolate Malt
1 lb Dark Brown Sugar (Add at boiling)
1.5 oz Williamette Hops (4.8% AAU) 60 min
.5 oz Williamette Hops (4.8% AAU) 5 min
Wyeast - British Ale #1098
OG: 1.054 FG: 1.014
Primary Ferment: 7 days
Secondary Ferment: 7 days
Procedure:
Mash Schedule - Single infusion / Batch Sparge
Heat 4.0 gal water @ 162.5F to obtain a mash temp of 152.0F. Mash for one hour and drain. Heat 4.5 gal water @ 178F to get a sparge water temp of 165.2F. Mash for 15 min and drain....will yield approx. 6.5 gal of wort to boil. Heat to boiling. Add dark brown sugar and 1.5 oz Williamette hops. I add Irish Moss at 15 min to help with protein break/clarify the beer. Add .5 oz Williamette hops at 5 min. Cool and pitch yeast
što se tiče sastojaka jel se može koristiti
Hmelj Willamette u peletima A.A 6,2%
naravno u proporcionalno manjoj količini
te gdje je moguće kod nas nabaviti irish moss i Wyeast - British Ale #1098 kvasac, odnosno jel postoji neki dobar kvasac kod nas?
Slad Castle crystal trenutno nije dostupan u beer shopu, jel znate u praksi koliko cesto narucuju? ilia ako je netko voljan prodati 1 kg.
|
|
|
23.09.2015., 15:41
|
#119
|
Kiseli mačići
Registracija: Feb 2010.
Lokacija: Beautiful Croatia
Postova: 1,736
|
Ima li još zainteresiranih entuzijasta koji bi htjeli probati. Ja sam u tome 3 godine i mogu reći da je najbolji hobi do sada.
|
|
|
24.09.2015., 09:54
|
#120
|
Najpoznatiji vorum deda
Registracija: Nov 2003.
Lokacija: Sela
Postova: 16,303
|
Quote:
Humana dolina kaže:
... Ja sam u tome 3 godine i mogu reći da je najbolji hobi do sada.
|
Ma znamo mi i zašto!
Žena uvijek zna gdje si i kaj radiš i uvijek si vesel, a posel ni opasan!:klap:
__________________
Ja govorim ono što kažem!
|
|
|
|
|
Tematski alati |
|
Opcije prikaza |
Linearni mod
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 15:58.
|
|
|
|