|
|
19.04.2004., 03:07
|
#21
|
Registrirani korisnik
Registracija: Nov 2003.
Lokacija: južna Francuska
Postova: 8
|
Pavlaka + pasulj? To ne mogu da zamislim. Ali svako ima svoj ukus.
__________________
već sam umro
|
|
|
14.06.2004., 11:27
|
#22
|
remorker
Registracija: Aug 2003.
Lokacija: zagreb
Postova: 846
|
Ajde dajte neke recepte... meni je ta kuhinja odlicna, ali nikako da nabavim neke recepte...
Pliz...
__________________
manc
Tek u jesen otkriju se boje krošanja, sve su slične u leto zeleno....
|
|
|
14.06.2004., 13:36
|
#23
|
sejtan na kanafu
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: dzehenem
Postova: 2,959
|
Obozavam Meksicku kuhinju. Najcesce zavrsim na Fajitama.
__________________
Ljudi koji tvrde da sve znaju idu na živce nama koji sve znamo.
|
|
|
14.06.2004., 14:06
|
#24
|
bimbo
Registracija: Jan 2003.
Postova: 3,761
|
Ja bih se prodala za dobru meksičku klopu. Obično pojedem sve i konobar me onako pogleda, s kombinacijom užasa, čuđenja i straha, i odmah mogu ustat - to je jedina hrana koja me ne uljuljka u letargiju. Fajitasi su zaaaakon!!!
Jel netko kuha doma meksički? Ja recimo to nisam još probala. A bih
|
|
|
14.06.2004., 14:47
|
#25
|
Ejđent of Imperjalizm
Registracija: Jan 2004.
Postova: 1,009
|
Quote:
lucija kaže:
Ja bih se prodala za dobru meksičku klopu. Obično pojedem sve i konobar me onako pogleda, s kombinacijom užasa, čuđenja i straha, i odmah mogu ustat - to je jedina hrana koja me ne uljuljka u letargiju. Fajitasi su zaaaakon!!!
Jel netko kuha doma meksički? Ja recimo to nisam još probala. A bih
|
Fajitas jesu zakon! Our favorite! I na njima ne piše 'ove su napravili profići, a vas, dragi konzumenti, molimo, radi rizika ne iskušavajte kod kuće'.
Za fajitas od govedine ili piletine sa salsom, guacamoleom, salatom, grahom sa kukuruzom, ribanim sirom, sjecakom salatom - o tome se priča? Treba ti ukupno sat i sat i pol za pripremu.
- pol dana ili vecer prije - mariniraj meso piletina ili govedina svejedno - (trebalo bi peći na roštilju u komadu i ispečeno isjeckati ali možeš probati isjeckano i marinirano ispeći u woku ili dobroj tavi) - dakle, izreži u dovoljno male trakice i mariniraj pol dana u soku od limete, piva, malo ulja i začina koji ti se čine dovoljno meksikanski,
- spremi salsu i guacamole - ako sama radis salsu bolje je napraviti dan prije, što je ostalo još od priloga - grah s kukuruzom (kupovne konzervirane grah i kukuruz najbolje poveže neka šalša od poma, sve kratko prokuhano)
Prije gozbe
- naribaj sir i nasjeckaj salatu
- kupovne tortille mozes zagrijati u pecnici zamotane u foliju ili na tavi (bez folije) neposredno prije
- ispeci ocijeđeno meso - samo ne gruvaj sve odjednom u wok
----
Kak vam ovo izgleda? Dost meksikanski?
__________________
Sada je na vama red da povežete ove dvije paradigme: 'sutra ujutro ćemo o tome razgovarati'; 'ipak ne morate zbog toga ostati budni cijelu noć'.
|
|
|
14.06.2004., 19:39
|
#26
|
dvadesetpetznakova
Registracija: Nov 2002.
Postova: 17,715
|
Quote:
RobiKa kaže:
Kak vam ovo izgleda? Dost meksikanski?
|
Meni ne
Ne volim improvizacije.
Kad radim kinesku, radim po recepzu. Meksichku isto tako.
Napishi tochno sasojke za guacamole umak i ne spominji kupljene tortilje.
Hvala!
|
|
|
14.06.2004., 23:12
|
#27
|
bimbo
Registracija: Jan 2003.
Postova: 3,761
|
Potaknuta ovim topicom kupila sam danas meksičku kuharicu
I ja volim kuhat kak se šika
To doduše znači da ću uskoro kupit regal za kuhinju za kuharice, ali sve za dobru klopu
Mislila sam da će mi mužić dobit slom žifaca kad vidi još jednu, ali je lakonski rekao - ak te to veseli zašto da ne.
Jel on dobar ili samo voli jest
|
|
|
17.06.2004., 13:15
|
#28
|
sejtan na kanafu
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: dzehenem
Postova: 2,959
|
Quote:
magic kaže:
Meni ne
Ne volim improvizacije.
Kad radim kinesku, radim po recepzu. Meksichku isto tako.
Napishi tochno sasojke za guacamole umak i ne spominji kupljene tortilje.
Hvala!
|
A sta fali kupljenim tortillama i fajitasima. I sama ih kupujem, Lakse, brze i sigurno uspijeva.
__________________
Ljudi koji tvrde da sve znaju idu na živce nama koji sve znamo.
|
|
|
18.06.2004., 12:34
|
#29
|
Ejđent of Imperjalizm
Registracija: Jan 2004.
Postova: 1,009
|
Quote:
magic kaže:
Meni ne
Ne volim improvizacije.
Kad radim kinesku, radim po recepzu. Meksichku isto tako.
Napishi tochno sasojke za guacamole umak i ne spominji kupljene tortilje.
Hvala!
|
Ni ja ne volim improvizacije kad nisam siguran što radim. E sad radit tortilje doma mi se čini nekako malo ka zanovijetanje. Možda griješim dušu ali mi se čini i da restorani nude samo gotove kupovne.
Pico de galo i guacamole sigurno mi je bolji nego u restaću.
Dakle moj Guacamole -
Zreli avokado
Sok od limete (a moze proci i limun)
malo soli
opcije:
2-3 žlice mladog sira i (ili vrhnja)
tko voli neka ljutara od chili paprike
Možda su domaće tortilje mrak ali su meni - uz malo pripreme prethodni dan ili ujutro - fajitas mrak varijanta za brzi kasni ručak / ranu večeru radnim danom. Sad bi se lucija mogla raspisati iskustvima od toga što je probala, a 1irce iskušanim receptom za domaće tortilje.
__________________
Sada je na vama red da povežete ove dvije paradigme: 'sutra ujutro ćemo o tome razgovarati'; 'ipak ne morate zbog toga ostati budni cijelu noć'.
|
|
|
19.06.2004., 09:06
|
#30
|
There's only 1rice!
Registracija: Dec 2003.
Lokacija: rižino polje
Postova: 552
|
nije nikakav problem ih napravit doma,
meni triba nekih 15-20 min,
najbolje potrosit 20-30 kn na 4 tortilje
radije cu kupit brasno
__________________
Through frozen rice fields,
moving slowly on horseback,
my shadow creeps by
|
|
|
15.10.2007., 10:23
|
#31
|
Registrirani korisnik
Registracija: Mar 2007.
Postova: 84
|
mex umaci
oni umaČići me zanimaju koje dobijemo prije glavnog jela po meksičkim restoranima. navalim na njih da mi je sve neugodno.. Posebno onaj bijeli..
Jel radite to sami?
|
|
|
15.10.2007., 10:30
|
#32
|
53% lezbojka
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: u busiji
Postova: 36,251
|
vrhnje (neki stavljaju i svjezi sir), sol, papar, cesnjak, luk, vlasac, persin
a sad idem trazit temu da ih spojim
__________________
Hormonella de Rum
|
|
|
15.10.2007., 11:51
|
#33
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jun 2007.
Postova: 48
|
Quote:
atlantis kaže:
vrhnje (neki stavljaju i svjezi sir), sol, papar, cesnjak, luk, vlasac, persin
a sad idem trazit temu da ih spojim
|
sir svakako, probala sam obje varijante, svi su rekli da je sa sirom puno finije
|
|
|
15.10.2007., 12:49
|
#34
|
AFŽ
Registracija: Sep 2003.
Postova: 1,758
|
Beli sos
Quote:
gama kaže:
oni umaČići me zanimaju koje dobijemo prije glavnog jela po meksičkim restoranima. navalim na njih da mi je sve neugodno.. Posebno onaj bijeli..
Jel radite to sami?
|
Evo ja juce pravila beli sos za tortilja cips. Ispalo sasvim dobro.
U mleku na laganoj vatri otopis zdenka sira i to je to. Potpuno je ludilo sos. Mere nemam pojma. Mozda pola decilitra mleka, pa sam prvo stavila tri trougla, pa mi je bilo retko, pa sam dodala ostatak. U svakom slucaju sama regulisi gustinu kako ti odgovara. Jako je ukusan taj sos.
I mi u kuci volimo meksikom. Juce smo pravili meksikci rucak za goste. Sluzili smo zelenu salatu, naribani sir trapist, iseceni na sitne kocke svezi paradajz s malo belog luka, mileram, piletinu na komadice mariniranu u vuster i soja sosu, povrcijadu od milion vrsta povrca sa vuster i soja sosom (beli luk, crveni, praziluk, sargarepa, sampinjojni, patlidzan, tikvice, paprika, ljuta papricica, nismo koristili kukuruz jer gosca ne sme kukuruz), gvakamoli (avkoado, mladi luk, paradajz, lajm), meksicki pasulj (konzerva crvenog pasulja, preprzena na malo luka, pa se doda belog luka, soka limete i sve se ispasira, i tabaska) i premijerno beli sos za koji sam recept dala gore.
Tortilje kupovne podgrejane u rerni.
Razvalili smo se hranom i umazali se kao prasici. Dosta je zabavan mekskici rucak. Jedino sto nisam sigurna koliko je to meksiko, jer nisam koristila nijedan tradicionalni meksicki zacin, nit kumin, nit korijander, a ni ostale. No svejedno, bilo je odlicno.
|
|
|
17.10.2007., 09:44
|
#35
|
Jednostavno neodoljiva
Registracija: Jun 2007.
Postova: 252
|
Quote:
1rice kaže:
nije nikakav problem ih napravit doma,
meni triba nekih 15-20 min,
najbolje potrosit 20-30 kn na 4 tortilje
radije cu kupit brasno
|
Možeš mi napisati recept kako da napravim tortilje sama?
Hvala
|
|
|
17.10.2007., 12:44
|
#36
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2007.
Postova: 104
|
Quote:
Anki kaže:
Možeš mi napisati recept kako da napravim tortilje sama?
Hvala
|
probaj ovaj recept. ja ih nikad nisam radila, uvijek kupim gotove
http://www.net.hr/webkuhinja/page/20...2/0240006.html
|
|
|
18.10.2007., 14:01
|
#37
|
Jednostavno neodoljiva
Registracija: Jun 2007.
Postova: 252
|
Quote:
danči kaže:
|
Hvala ti
|
|
|
20.10.2007., 22:44
|
#38
|
vakica
Registracija: Jan 2007.
Lokacija: Zagreb
Postova: 19,391
|
Quote:
danči kaže:
|
tak se isto zagorski mlinci mijese....
__________________
Tko uvijek govori istinu, taj sebi može priuštiti loše pamćenje. (Theodor Heuss)
Smrt fašizmu! (by McOzy)
|
|
|
|
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 09:57.
|
|
|
|