Slike, recepti, a može i oboje - fotke do 800x600 px - vol.2.

[spic]

Malo janjetine za promjenu

Pikantna potrbušina

Prije pećnice
https://www.facebook.com/SpicoveDeli...type=1&theater

I poslije





https://www.facebook.com/SpicoveDeli...type=1&theater

[zlakopriva]

Nije pizza, nije tart, nego nešto, s mozzarelom, ementalerom i dimljenim sirom, lukom i pancetom. Divnoća.

[Zlatica Blatica]

Cure mi sline

[spic]

Lamb masala

[vladjan1901]

joj spic, dosadio si više nama gladnima! što više otvaram ovaj forum, prije nego se najedem!

si zadovoljan indijskom verzijom, meni nekako dođe žao eksperimentirat s janjetinom!

[spic]

Ubilo janjetinu, ali jako fino bilo. Drugi put radim s nekim jeftinijim mesom

[spic]

Nastavljam u istom tonu

Ode i zadnji komad janjetine

[body halleck]

Zlakoprivo, ovo je vrlo zlo od tebe prema nama koji smo na dijeti

[ellory]

Nisam nešto od janjetine, ali ovaj but i sve okolo

[spic]

Šunka (vratina) u kruhu

[marcelich]

spic kaže:

Šunka (vratina) u kruhu

http://i57.tinypic.com/s6n0qg.jpg

http://i57.tinypic.com/2hibale.jpg

http://i61.tinypic.com/2mm65o4.jpg

MOOOOLIM TE recept

[spic]

Tijesto sam kupio u pekari Malo sam ga raširio i na njega stavio vratinu i kobasice te zamotao da bude skroz pokriveno. Ta gornja strana ide dolje u vatrostalnu i napravio sam rupu kroz koju može para van. Poklopljeno u vatrostalnoj na 250 dok ne počne dobivat boju (oko pola sata kod mene) i onda sam smanjio na 200 i još jedno sat vremena. Onda sam otklopio i premazao mješavinom ulja i vode i ostavio još 15ak minuta da ispari čim više tekućine. Vratina je imala oko 1,5kg a kupio sam 1kg sirovog tijesta.
Par puta tokom pečenja sam kroz tu rupu iscijedio višak tekućine, tako da je na kraju ispalo taman sočno, a ne gnjecavo

[Gipsyqueen]

Špic, pa ti nisi normalan s ovom mesinom.
Ja sam maloprije zamiješala no knead, ujutro ću u njega zamotati šunkicu.

[spic]

Uživam još kratko prije početka sezone

[ben2010]

Spic, šunka u kruhu vrhunski izgleda!

[zlakopriva]

body halleck kaže:

Zlakoprivo, ovo je vrlo zlo od tebe prema nama koji smo na dijeti

Kakva dijeta? Ovo nije ni mjesto ni vrijeme za dijetu!

[volim čokoladu]

ok, sad će te me populjuvati, ali koja je poanta tog kruha sa šunkom unutra? ok, stvarno lijepo izgleda, ali zar to okusom nije isto kao i kad uzmeš fetu kruha i fetu šunke? ali beza cijele zajebancije s tijestom, pečenjem i sl.

[x-type]

volim čokoladu kaže:

ok, sad će te me populjuvati, ali koja je poanta tog kruha sa šunkom unutra? ok, stvarno lijepo izgleda, ali zar to okusom nije isto kao i kad uzmeš fetu kruha i fetu šunke? ali beza cijele zajebancije s tijestom, pečenjem i sl.

pa nije. šunka su ispeče na poprilično poseban način tako zamotana u kruh. vjerojatno postoje tehnike kojima bi se sličan dojam mogao postići, ali evo ovo je jedan recimo tradicionalan način. a i taj kruh je fora, oko šunke se stvori vlažan sloj koji je upio njezine arome pa je i to simpatično. sjedio sam za stolovima gdje se taj kruh čak nije niti konzumirao.
usporedi to s onom forom pečenja ribe u soli. ono, čemu zajebancija kad možeš ispeći ribu na tavi?

[volim čokoladu]

x-type kaže:

pa nije. šunka su ispeče na poprilično poseban način tako zamotana u kruh. vjerojatno postoje tehnike kojima bi se sličan dojam mogao postići, ali evo ovo je jedan recimo tradicionalan način. a i taj kruh je fora, oko šunke se stvori vlažan sloj koji je upio njezine arome pa je i to simpatično. sjedio sam za stolovima gdje se taj kruh čak nije niti konzumirao.
usporedi to s onom forom pečenja ribe u soli. ono, čemu zajebancija kad možeš ispeći ribu na tavi?

ma sve to stoji, ali ja sam lijena za neke stvari pa mi raditi takava kruh više štete nego koristi ali zato za ribu u soli bi vrlo rado izgubila dosta vremena.

ma nemojte se vi ljutiti, vjerujem da je taj kruh stvarno fin, ali eto meni to lijeno

[Skattemus]

Kruh od banane, borovnica i chia sjemenki.