Quote:
Shtefitza kaže:
Mislim da bi u ducanima zdrave hrane mogao kupiti posebne kulture bakterija koje se stavljaju u mlijeko. 
|
ne, nego samo dobar jogurt. Jogurt koji je sa bakterijama i ima dobar okus.
Ja sam nasao neki koji je isti kao nas seljacki (ne u americi) koji se prodaje u flasama od 1 ili 2 litre. Toliko je jak da ga razredjujem sa mljekom, ali kad ga stavim u frizider preko noci, i mljeko se ukiseli pa opet dodajem jer je opet super jak. Tako mi 2 litre traje tjedan-dva.
Ali u health shopovima mozes kupiti kulturu za kefir.
Quote:
Ili, probaj potraziti internacionalne ducane, sa ruskim jogurtom. To je malo slicnije nasemu. Kako ti se svidja buttermilk? Niti to nije lose, ali nije bas pravo kiselo mlijeko.
Naravno, nije dobro ostaviti da se mlijeko pokvari i tako ukiseli.
|
Nije los buttermilk, nesto je izmedju kiselog i kefira. Kod rusa sam nasao kefir i nesto kao kefir samo puno gusce sto se zove razhenka. Kod turaka mozes naci super jogurta i kefira. Imaju turci i Ayran, sto je mjesavina jakog kefira ili jogurta, vode i soli. Dosta je dobro. U NY sigurno mozes nac i Bugarski. Njihovi jogurti su najbolji na svjetu.
Linearni mod
