Sušenje smokvi

[odalv]

Mogu li se smokve sušiti u dehidratoru nakon što su izvađene iz dubokog zamrzavanja?

[blue91]

Ja ću se ubaciti. Trebam neki dobar receprt za suđenje smokvi, a da ostanu sočne. Na moru ih imamo nekoliko i sušimo ih samo na suncu bez ikakvih dodataka, a meni je to potvrdo.

[Impala 73]

Što je manje osušena (friškija, tek lagano dehidrirana) - to je sočnija. Ali onda i podložnija kvarenju. Voda ti je ta koja navlači plijesan i tak...