Sve što želite pitati, a ne znate gdje vol.2

[Nicki]

Gipsyqueen kaže:

Ima onih raznih krema za oblatne, ako ti je to zanimljivo. Npr. čokoladna, od limuna, karamel krema.. Ako si za nešto takvo, nakeljim ti.
Neki rade i rolade od oblatne, ali mislim da ti je lakše ovo di se samo mažu kremom.

Da, molim te stavi recept/link za te kreme.

Moj najdrazi kolac ili je to keks s oblatnama je onaj s przenim secerom i orasima ali ja to nikada nisam radila sama. Plus cini mi se da je to za nekakva slavlja i slicno a ne za ovako za svaki dan, no ako imas i to stavi. Na netu je stotinu recepata ali naravno kako znati koji je pravi.

[HepiHipo]

Na kraju sam napravila dvije verzije. Za žene nešto kao salatu s piletinom, za dečke drugo meso a la lo mein. Čak sam im i nešto s kikirikijem uspjela podvalit i pojeli su, a inače ne vole ništa osim onog što su im mame kuhale

Hvala svima na savjetima

[leeloo27]

Pellaprat kaže:

https://www.forum.hr/showpost.php?p=5...postcount=3632

Nakon ovog gore ohladim ga do kraja da postane konzistencije kukuruznih žganaca, narežem 2 cm debele šnite, premažem ih maslinovim uljem i prepržim ih na gril tavi.

U juhu ili temeljac možeš tijekom pripreme dodati različite dodatke ovisno uz što ćeš ga poslije servirati. Ja sam dodavao suhe vrganje kad sam htio napraviti prilog za uz divljač ili komadiće šparoga i ispao je izvrstan prilog uz boškarina na šug, a možeš zadnjih deset minuta u amaranth dodati par žlica miksane blanširane koprive i medvjeđeg luka i dobiješ zelene "žgance" kao zanimljivi prilog uz ribu.

Tnx.



Ja se isto pridružujem žicanju recepata za oblatne. Imam doma kore koje me gledaju mjesecima, mislim da ću sada za Uskrs nešto napraviti s njima da ih potrošim.
Radila sam po nekom bakinom receptu one karamel, al brate mili kuhala sam mlijeko jedno 4-5 sata dok se nije reduciralo, ako netko ima nekakav trik da se ne nakuhava toliko ja bi mu bila zahvalna. Znam da se kondenzirano mlijeko može kupiti, ali ne bi kupovno.

[Gregorjanec]

Hvala svima na pomoći.

Predjelo je bilo - šparge sa malo gorgonzole zamotano u pršut
Šparoge prethodno skuhane
Završno složeno u vatrostalnu keramičku zdjelu, kratko zapečeno, posipano parmeanom

Brancini punjeni tankom kriškom viljamovke kruške, obloženo sve krumpirima i lukom. Zalijano vinom - pošip i maslinjakom

Poslije pauze kulen slavonski i tri vrste sira, uz cheri rajčice

[Gregorjanec]

Svi zadovoljni!

[Lilit]

Je li tko radio ovaj kolac/tortu (recept ima i na gastro.hr): http://zdravakrava.24sata.hr/hrana/z...acebook+status
Po slici izgleda kao da ostane dijelom nepecena sredina tj da kad se ubode cackalica ona ne izadje ful suha ali sve je od jedne smjese pa mi malo cudno...

[L3go]

Po recepturi je slično onome što je garga jednom stavila, pravio sam i ja, i bilo je super, samo što ondje nije bilo ovog sirovog dijela. Ovako kako je prikazano na slici gdje si linkala mi se baš i ne sviđa

[Pringles]

Fotka je samo preuzeta sa stocka koliko vidim.

[gargamišamel]

na fotki je sredina "sirova" jer su to jabuke, tj. vjerojatno se slagalo tijesto-jabuke-tijesto, a ne sve pomiješano kak piše u receptu.

[domenika]

Imam problem. Ploča špahera mi je danima na popravku i imam samo pečnicu. Molim recepte za jela iz pečnice poput bosanskog lonca jer nam pečeno meso na razne načine izlazi na uši.

[Cats]

Za početak napravi lazanje

[Nicki]

domenika kaže:

Imam problem. Ploča špahera mi je danima na popravku i imam samo pečnicu. Molim recepte za jela iz pečnice poput bosanskog lonca jer nam pečeno meso na razne načine izlazi na uši.

Pa to je lako. Sve slozence s rizom, mljevenim mesom, grahom mozes raditi u pecnici pogotovo ako imas nesto kao duch oven posudu ili slicno. Znam da za lazanje ili neke od slozenaca treba prvo ispirjati meso, kapulu i slicno, no zasto ne probati nesto drugo?
Sarmu recimo, bilo sto sto mozes krckati na sporetu mozes i u pecnici.

[Nicki]

Gipsyqueen kaže:

Ima onih raznih krema za oblatne, ako ti je to zanimljivo. Npr. čokoladna, od limuna, karamel krema.. Ako si za nešto takvo, nakeljim ti.
Neki rade i rolade od oblatne, ali mislim da ti je lakše ovo di se samo mažu kremom.

Gipsy je zaboravila na moje oblatne i kreme.

Dok cekam(o) ima li netko provjereni recept za figaro mislim da se zove krema od przenog secera i oraha? Nikad to nisam ranije radila, bojim se da mi ne zagori secer, ali obozavala sam to jesti.

[Gipsyqueen]

Nisam zaboravila nego sam na putu. Nemam bakinu bilježnicu sa sobom. Vraćam se kasno večeras pa sutra nakeljim sve redom.

[samting]

domenika kaže:

Imam problem. Ploča špahera mi je danima na popravku i imam samo pečnicu. Molim recepte za jela iz pečnice poput bosanskog lonca jer nam pečeno meso na razne načine izlazi na uši.

Burek, krumpiruša, musaka, francuski krumpir, pole, pizza, složenac od graha (tipa sloj luka, sloj graha, može i sloj krmenadla, pa opet sloj luka, sloj graha), zapečene tjestenine di nejde bešamel, pohane punjene paprike sirom.. Evo onako na brzaka, google pomaže isto..

[Gipsyqueen]

Kreme za oblatne

Čokoladna

3 jaja
150g šećera
100g čokolade
200g maslaca
par žlica ruma

Jaja, šećer i čokoladu tucite na pari. Miješajte i kad se smjesa počne zgušnjavati maknite s pare i ostavite da se hladi.
Pjenasto umutite maslac pa umiješajte u čokoladnu kremu i dodajte rum. Premazujte listove i stavite hladiti pod opterećenjem. Ako želite, prije rezanja kolač prelijte čokoladnom glazurom.

Limun

Tucite 200g šećera, 1 vanil šećer i 6 žumanjaka, da bude pjenasto. Dodajte koricu i sok 1 neprskanog limuna. Kuhajte na pari i zatim ohladite. U to dodajte 250g maslaca istučenog s 50g šećera u prahu. (Ja u ovo dodajem još korice limuna, a ponekad i malo kokosa.)

Karamel oblatne s orasima baka radi isto ovako, očito je prastari recept - http://recipeci.com/staverka-karamel...orasima/20611/

Ima i ova Dlapekina varijanta s karamelom - https://www.forum.hr/showpost.php?p=3...postcount=4457

[Nicki]

Hvala ti puno! Mislim da cu napraviti ove karamel oblatne.

[Gipsyqueen]

Nema na čemu. Ja sam mislila da sam neki dan zakeljila, ali očito mi post nije prošao.

[gargamišamel]

sad bum i ja morala napravit te oblatne. đipsa, koliko oblatni koristiš za čokoladnu kremu? to sve strpaš između dvije ili slažeš sve iz pakiranja?
imaju li neke dobre za kupiti ili je to sve isto, žilavo kad omekša?

[tirkizno]

Pitanje,da li je itko od vas pripremao artičoku ako da,kako?