Pekmez, džem i marmelada

[Nar]

Ja u pekaču pravila pekmez od višanja, jabuka, šljiva, jagoda i borovnica, čak sam jednom i od krušaka...maltene sam sve voće probala na pekmez u pekaču
bude fino, ide želin i šećer, piše omjer u knjižici
brzo se pojede pa ne stavljam konzervans

[extreme]

Pellaprat, samo da te
jučer sam radila svoj prvi džem u životu po tvom receptu, jutros sam ga probala- apsolutno je savršen!!!
doduše, nisam imala domaću smjesu za želiranje pa sam ubacila džemfix- ali ne po njihovim uputama i ne s tolikom količinom šećera, nego ovako kak stoji u tvom receptu.
Ugl. ispalo je stvarno predobro- jedva sam čekala jutros da ga probam hladnog!
ugl, fala

[Pellaprat]

extreme kaže:

Pellaprat, samo da te

I drugi put, još da si smjela malo konjačića...
, i tebi, čekaj, nisi valjda Riječanka...

[extreme]

Pellaprat kaže:

I drugi put, još da si smjela malo konjačića...
, i tebi, čekaj, nisi valjda Riječanka...

jesam..

nego, nisam imala konjaka, al sam ipak za gušt ubacila malo domaćeg likera od jagode
ugl- nemaš pojma kak sam happy, prvi put u životu idem raditi tako nešto, a tako mi dobro ispadne..
ej, tekstura savršena, boja pravo jagoda-crvena, miris... imam osjećaj da mi bolje miriše džem nego same jagode..

ugl, jutros sam zvala cijelu rodbinu da se pohvalim, a mužu sam i prije neg je otvorio oči utrpala jednu žlicu u usta..

[Francesca]

upravo sam otvorila (baš mi je super vrijeme za jest uopće al dobro) teglicu pekmeza od jagoda od OPG Kožnjak iz Siska koju sam kupila prije jedno mjesec dana na sajmu seoskih proizvoda u Boćarskom i još sam u deliriju
Predobro nešto... sami komadi jagoda unutra
Piše da su jagode ekološke a umjesto šećera je agar pa nije uopće puno slatko, mogla bi ga jest za žlicom

uzela sam samo dvije teglice guska

[patientia]

Hm, rekla bih da je agar umjesto pektina, a ne umjesto secera...

[Francesca]

je, imaš pravo, rukom su prekrižili pektin i napisali agar
onda unutra uopće nema šećera? bar ne piše na etiketi...

[patientia]

Nema dodanog, ima secera iz jagoda.

Mene brine sto se agar ne zeli zgelirati kad je prekiselo (isprobano), a pektin se ne zeli zgelirati bez puno secera (sudeci po uputama).

[Francesca]

ovo su baš komadi jagoda unutra i nema uopće teksturu pekmeza, valjda je to zbog agara... ma u svakom slučaju meni je super super fino

[patientia]

Nego, sirup ili zele?

[Francesca]

pa više žele ali skroz mekani, nemrem to ni opisat... toliko ga je malo između tih komada jagoda baš ono da ih samo poveže...

[surlica]

prošli vikend sam radima džem od jagoda i rabarbare sa cvjetovima bazge... predobro
sutra radim samo s rabarbarom i jagodama... bez bazge... neam je

[Pellaprat]

surlica kaže:

prošli vikend sam radima džem od jagoda i rabarbare sa cvjetovima bazge... predobro
sutra radim samo s rabarbarom i jagodama... bez bazge... neam je

Odakle poštenoj, bivšoj moderatorici rabarbara ?

[patientia]

Jel ti Ljubljana predaleko za kupovinu namirnica?

[Bunny]

surlica kaže:

prošli vikend sam radima džem od jagoda i rabarbare sa cvjetovima bazge... predobro
sutra radim samo s rabarbarom i jagodama... bez bazge... neam je

Obozavam rabarbaru.. al' dzem od iste ne jedoh nikad.

Napises receptic?

[marcipanka]

surlica kaže:

prošli vikend sam radima džem od jagoda i rabarbare sa cvjetovima bazge... predobro
sutra radim samo s rabarbarom i jagodama... bez bazge... neam je

i ja radila džem! jagode+rabarbara, a našlo se i malo šumskih pa sam i to ubacila da ne propadnu

prve teglice su već podijeljene i reakcije su odlične

[Bunny]

*cure mi sline*


Daj pliz napisi kako si spremala, mozda ga za vikend napravim i ja..

[Francesca]

gdje kupite tu rabarbaru?
nisam ju nikad jela a baš bi probala

[surlica]

ja je kupim na placu, na Dolcu dolje u zatvorenom dijelu... "svojoj teti" naručim pa mi donese...
radim s pola kile rabarbare i pola kile jagoda... sitno sitno sve narežem, jagode malo i zdrepam, stavim 1 limunsku kiselinu i želirni šećer od Dr. Oetkera... i kuham nekih 10ak minuta... onda prelijem u vruće staklenke i zatvorim ih

[Bunny]

@Francesca.. probaj vidjet u Lidl-u.

@Surlice.. nisam bas skontala sto znaci 'zdrepam'?
Inace, priprema mi zvuci laka i jednostavna.
Svakako cu narednih dana pokusat da spremim (protekla 2 dana sam se davila u kolacu od rabarbare pa cu sad koji dan pricekat da se zbog (pre)velike kolicine konzumiranja ne pretvorm u istu ).