Recepti Ane Ugarković

[ta.ja]

kljblj kaže:

Procitah na Internetu da ce u narednih mjesec dana (pisalo je do Interlibera, onda manje od mjesec) izaci Anina knjiga s receptima samo za kolace. Tako je sama Ana rekla. Bas se tome radujem, najdrazi dio njenih emisija mi je kad pravi slatkise.

uuuuuuuu, a ja imam fetiš na recepte za kolače

[Barba Branko]

Hvala Kraljice! Isprintano. Arhivirano i spremno za primjenu!

[Barba Branko]

dlap1307 kaže:

Meni se jelo jako sviđa,ali peršina na kraju sigurno ne bi bilo.
Prvom prilikom kad bum mjesila paštu ,dio ču naružmarinirat.

Peršin ti je gavni sastojak. Po meni. I tone samo peršin, već brdo peršina.

ta.ja kaže:

Možda je recept sasvim ukusan, ali to onda nije maneštra pašta-fažol kako je ona na početku rekla


Onu foru s ružmarinastom paštom naravno da ću isprobati, ali ne za maneštru

Pa naravno, to se može koristiti za sve moguće kombinacije pašta - šugo i sl.

[Deedy]

Čuo sam da će Ana plesati u Plesu sa zvijezdama, show- u koji počinje ovih dana.
Koji li će recept iskoristiti kako bi došla što dalje?


jedva čekam...

[ta.ja]

Ima odličnog partnera koji je izjavio da su osobe koje dobro kuhaju dobre u plesu i seksu

Ja jedva čekam vidjeti transformaciju Ane pod puno šminke

[Zla patka]

Gipsyqueen kaže:

Pita od badema

Prhko tijesto (za kalup od oko 18-2ocm)

100g maslaca
115g glatkog brašna
1 žlica šećera
3-4 kapi ekstrakta od limuna
naribana korica limuna
1 žlica ledene vode

Nadjev

100g oguljenih badema u listićima
225ml slatkog vrhnja
140g šećera
malo soli
1 žlica Grand Marniera
(Cointreau, Amaretto ili dr. slatki liker)
1 žlica kirscha (ili neke druge voćne rakije)
2 kapi ekstrakta od badema

ja bum ovo danas radila...moze li netko napisati postupak za nadjev?
pod netko vjerojatno cigance

[kljblj]

Postupak za pitu od badema (nasla na coolinarici taj recept, iz Anine knjige ''Danas kuham'' je):

Tijesto
1. Puter narezati na komadiće i pustiti da malo omekša.
2. Pomiješati brašno sa šećerom i dodati puter. Smjesu trljati u rukama dok se ne dobiju sitne mrvice. Dodati ekstrakt limuna, koricu limuna i vodu i brzo izmiješati da se smjesa fino poveže.
3. Tijesto zamotati u providnu foliju i ostaviti u frižider na najmanje sat vremena.
4. Izvaditi tijesto iz frižidera i pustiti da se malo da se opusti. Zatim ga razvaljati na pobrašnjenoj površini na oko 3, 4 mm. Premjestiti tijesto u kalup, probosti tijesto na par mjesta i staviti u frižider na najmanje sat vremena.
5. Zagrijati rernu na 190 stepeni i tijesto zapeći 10 – 15 minuta, dok ne počne dobijati laganu boju. Izvaditi iz rerne i ohladiti na sobnoj temperaturi.

Nadjev

1. Zagrijati rernu na 180 stepeni i dno rerne obložiti aluminijskom folijom.
2. U šerpici pomiješati bademe, slatko vrhnje, šećer, vrlo malo soli, ekstrakt badema, kasiku kirscha i kasiku Grand Marniera. Kuhati na laganoj vatri 10 – 15 minuta, dok smjesa ne postane svilenkasta. Ostaviti da se malo ohladi i uliti u pripremljeno tijesto.
3. Peći 25 – 30 minuta. Pred kraj pečenja nadjev će početi stvarati mjehuriće, a zatim se i karamelizirati. Pita je gotova kad je zlatnosmeđa.


Javi, molim te, kakva je ispala, i ja sam planirala praviti.

[Zla patka]

hvala

slike i utisci kasnije veceras

[Dlapek]

Barba Branko kaže:

Peršin ti je gavni sastojak. Po meni. I tone samo peršin, već brdo peršina.



Pa naravno, to se može koristiti za sve moguće kombinacije pašta - šugo i sl.

.

Svakom po ukusu i okusu.
Meni tu peršin ne bu došel.
Ipak je to pašta fažol ,a ne pašta peršin.

[Lapulapu]

Deedy kaže:

Čuo sam da će Ana plesati u Plesu sa zvijezdama, show- u koji počinje ovih dana.
Koji li će recept iskoristiti kako bi došla što dalje?


jedva čekam...

Ja nekako više volim kad nastupaju oni koji veze nemaju s plesom. A gosti u prvoj seriji njenih enisija bili su njeni učitelji tanga, štobireć da bar dvije godine već pleše.

Što se mene tiče, nek samo nastavi kuhat

[ti.bi]

Gipsy puno hvala na receptu.

[Gipsyqueen]

ti.bi kaže:

Gipsy puno hvala na receptu.

Nema na čemu. I'm glad I could help.

[Barba Branko]

dlap1307 kaže:

.

Svakom po ukusu i okusu.
Meni tu peršin ne bu došel.
Ipak je to pašta fažol ,a ne pašta peršin.

Mi sutra pripremamo fažol bez pašte, ali ne i bez peršina.

[Dlapek]

Dobre bile lignje večeras.
Slične rade u jednoj konobici u Omišu.

[sis]

Nisam probala takve lignje. Malo sam skeptična, priznajem, ali probala bih

[Dlapek]

sis kaže:

Nisam probala takve lignje. Malo sam skeptična, priznajem, ali probala bih

Ove koje sam ja jela su bile izvrsne.Nisu bile sa žara nego u umaku od crnog vina i bilo je unutra dosta pancete.

[Gipsyqueen]

Lignje na žaru punjene kobasicom


4 kriške bijelog kruha
80ml mlijeka
pola žličice sjemenki koromača
250g mljevene svinjetine (od lopatice)
12tak manjih lignji (oko 10cm), oko 500g
2 režnja češnjaka, nasjeckan
1/2 žličice mljevene ljute paprike
1/2 žličice soli
1/4 žličice svježe mljevenog papra
maslinovo ulje
svježi peršin

[surlica]

Barba Branko kaže:

Mi sutra pripremamo fažol bez pašte, ali ne i bez peršina.

ja imam namjeru za sutra fažol s paštom u koju ću dodati bosiljka (sušenoga)... i naravno "malo" peršina po fažolu jer to mora kod nas biti
btw, paštu s ružmarinom sam kupila zadnji puta u Italiji (Verona) i bila mi je fenomenalna nju radim prvom prilikom kad nabavim ružmarin...

[Deedy]

surlica, imam ti ja ružmarina u vrtu...
ako trebaš, dam ti.

[Barba Branko]

surlica kaže:

ja imam namjeru za sutra fažol s paštom u koju ću dodati bosiljka (sušenoga)... i naravno "malo" peršina po fažolu jer to mora kod nas biti
btw, paštu s ružmarinom sam kupila zadnji puta u Italiji (Verona) i bila mi je fenomenalna nju radim prvom prilikom kad nabavim ružmarin...

Pogledaj moj uradak na PF A šta ste danas imali za ručak.

Isto vrijedi za dlap-a