Kako cu zavolit kuhat?!?!

[padme]

Upravo se selim u Zagreb. Nije da nisam i prije bila daleko od majcine kuhinje, al su mi u pomoc uvik pristizale studentske menze (mind you, u Zadru je ukusnija hrana nego u ZG), i još bolji studentski fast foodovi (ako svrnete u ZD, probajte studentsku pizzu u citadelli, meni je lipsa nego pizze u bilo kojoj posh pizzeriji, but that's just me). i tako se selim u Zagreb. nisam vise student, dakle nema vise zeze. moram nauciti kuhati!!! moram zavoliti kuhati!!!! ok, prvi dan mogu napravit manistru (tjesteninu). drugi dan jaja na oko. treci dan manistru na neki drugi nacin. cetvrti dan omlet. peti dan manistru na prvi nacin. HEEEELP!!!! KAKO NAUCITI KUHATI NEŠTO ŠTO NIJE RELATIVNO SKUPO, RELATIVNO JE LAKO NAPRAVITI, A UKUSNO JE?!? usput budi receno, ne volim povrce....
napravite mi menu za sedam dana i onda detaljno napisite kako da ta jela jedna neznalica skuha, a da pri tom ne zapali kuhinju ili ne otruje cimericu

[beatrice]

pitaj Veki recept za onu paštetu, full jednostavno, doniram ti mixer kad dođem


eto ti jedan dan.
ciiili dan
:klap: :klap:

[zezi]

Ja cu ti dat recept za palacinke!!

[Hana_]

Posto ja isto kad sama jedem samo omlete..mogu ti preporucit vrganje uz to

..nekad kupim meso zaledjeno u konzumu ..napacam ga i specem..napravim krumpir..i salatu..koje li mudrosti da nema mame neznam kaj bi jela..iako ni ona bas nije mastovita..morat cu se i ja napokon potrudit

[mala_slatka]

a ja obozavam kuvati ali nevolim jesti...

[Winona]

ja sam bila prisiljena nauciti kuhati kad sam pocela zivjeti sama. Prije sam znala nesto malo ( carbonaru, jaja i osrednje palacinke ) ali nisam ni imala potrebu.

Bilo je ili mamina kuhinja ili menza ili hallo dostava.

Preporucila bi ti d akrenes sa jednostavnim jelima da se ne zaplasis u startu.

Pises ne volis povrce, volis li ribu, meso generalno ?

Najlakse je piletinu na komadice ili svinjski odrezak malo istuci, soli papra ( nece te sad daviti marinadama ) na naglo na tavicu uz to salata.

Vecina jela od tjestenine su brza i jednostavna - recimo s paradajz umakom, s onim od 3 vrste sira.

jednostavan je i omlet opet s raznim salatama ( meni obimljena krastavci u vrhnju )

Slane ili slatke palacinke.

Krumpir pecen u foliji, uz to svjezi sir i malo zacinskog friskog bilja po gore ( vlasac recimo )

Sretno!

[padme]

mala_slatka kaže:
a ja obozavam kuvati ali nevolim jesti...

mala, upoznajmo se i sprijateljimo to bi bio idealni odnos....
volim ribu i meso.... s tim da nisam sigurna da li znam sva imena riba.. pogotovo rijeckih... hehe, hehe, znam, Im hopeless... kako znam da je riba svjeza? ako jos pliva?
pitat cu maaammmu!

[Noemi]

Kupi smrznutu

[njasa]

meni se cini da nije stvar u tome da ti ne volis kuvat nego jednostavno neznas kuvat. ima ljudi koji savrseno kuhaju, ali to im je najveca tlaka na svitu. a ima i ljudi koji se stvarno trude, koji to vole ali nikako da skuvaju nesto jestivo. eksperimentiraj! tjestenina na 1000 nacina nije teska za spremit. meno i krumpiri isto.
ako volis meso ja ti predlazem da ga pola sata prije nego ga peces polijes malo uljem, sol, papar, i na to dodas kapule (to ti je nesto ka mariniranje), posli ga ispeces i uvik ispadne super! sritno i hrabro naprid

[Daphne]

Ja obozavam da kuham, ali samo za sebe. Sve sta si skuham mi je fino. Mrzim kad kuham za druge jer se bojim da im se nesto nece svidjeti. Ali kad za sebe kuham poludim .....uzivancija .... Odem u ducan, biram, sve nesto isprobavam...eksperimentiram...
Vise i ne jedem ono sto mi mama sprema. A hranim se ko carica...
Jedem puno ribe, mesa, uglavnom piletinu, povrca....
Nego, sto se ribe tice, kako znas da je svijeza. Mozes da joj pogledas oci. Ako su neke jadne mutne, ne kupuj to. I obavezno ribu stisni prstom. Ako se ta udubina od prsta odmah vrati na normalu, kao da nisi stiskala, onda je svijeza. Ako ostane onako udubljena, bjezi od toga ko oparena.
Nego, rekla si da ne volis povrce. Jel to ne mozes nikako da ga smislis ili mozes da ubacis nesto malo u hranu? To samo da ti znam poslati recepte

[lucija]

Ja sam bila prisiljena počet kuhat, a kako volim jest, kuhala sam ono što mi se sviđalo. Često nisam imala recept ali sam se prisjećala bake i toga kako je ona kuhala. Mnoga jela sam "skinula" prema ukusu.

NE se bojat. Samo kuhaj. Bolje koje jelo i bacit, nego cijeli život šegrtarit u kuhinji.



Ps Goli kuhar je izvrstan, kupi si knjigu

[padme]

Pa nekad me povrce stvarno iznenadi! samo je pitanje tko ga je i kako spremao... tako da ga u teoriji ne volim, ali u praksi ga i pojedem....
eh, njasa, moj problem je (uz to sta ne znam kuhati) je to sta ne volim gubiti vrime u kuhinji... meni je gubitak vremena potrositi vise od 25 minuta za pripremu obroka.... pa jos oprat sudje... znaci, tribala bih nauciti kuhati ukusno, jeftino, zdravo (optional) i brzo!

[lahor]

Ja sam naucila kuhati negdje u trecem srednje. Prije nego me mama otpremila u Italiju gdje se znalo da cu si sama kuhati (ili bankrotirati u restoranima) rekla mi : sad ces kuhat nama tjedan dana. Uzela sam nekakvu kuharicu s internacionalnim specijalitetima i svaki dan birala sto cu kuhati. Nisam htjela nesto nemastovito tipa peceno meso i krumpir jer to ionako ne volim jesti. Tako sam specijalizirala spagete s raznim umacima, lazanje, canellone, tortelline, pa onda punjenu teletinu, puretinu, svinjetinu...Mmmm, moji su lizali prste taj tjedan.

Tamo sam jela ko kraljica

Najbolje da pocnes uciti nesto sto volis jesti. Nabavis recept ili kuharicu i to je to. Tijekom kuhanja probavas i dodajes zacine kak to pase. Slusaj intuiciju

[placebo]

mislim da se ne može zavoljeti kuhanje i da se čovjek s nekim sklonostima jednostavno rađa...

[magic]

Moguce samo ih neki nikako ne otkriju

Kod mene je bilo obrnuto...oba su roditelja radila, sestra skoro 9 godina mladja, mama pristalica nachela kako se djeca moraju chelichiti od malena, prisiljena sam s 12 godina vec kuhati...nisu to bili kompletni objedi, vishe dovrshavanje, ali to mi je bila duzhnost.

Mrzila sam to...ne znam da li sam kuhachu vishe mrzila zato jer me s njom lupala po guzici (hvala mama, zato imam dobru rit ) ili zato shto sam morala kuhat...

Danas volim kuhati...opushta me...jednostavno ne mogu loshe misliti dok spremam hranu...osim toga, poslije napornog dana kuhinje je mjesto gdje se moj Junior i ja skupimo i prichamo o svome danu, smijemo se i zezamo, dok ja sjeckkam...vrlo chesto on SAM TRAZHI dasku da i on pomogne...to smatram najvecim uspjehom.

[verica]

I ja sam počela jako rano kuhati - sa 13, 14 godina, samo što me mama nije na to tjerala nego sam ja sama to željela. Ispočetka sam i ja samo završavala ručkove, a kasnije sam počela čitati recepte i kuhati cijele obroke i peći kolače (koji mi baš nisu dobro ispadali ). Zapravo, kad malo razmislim, najviše kolača u životu sam ispekla za vrijeme zimskih praznika u osnovnoj školi - tada sam valjda imala najviše vremena.

Moja mama baš i nije bila sretna radi toga jer se uvijek bojala da ću se opeći, a i radila sam priličan nered u kuhinji.

Meni je uvijek bilo jako neobično kako neki ljudi nemaju pojma o kuhanju, sjećam se kako sam gledala bilježnicu sa uputama za kuhanje jedne prijateljice, i ona si je zapisala kako se poha meso: prvo brašno, pa jaja, pa mrvice - ja sam otkad sam bila mala klinka voljela provoditi vrijeme u kuhinji s mamom i s bakom - pa mi je bila jako čudno kako netko od 20-ak godine ne zna kako se poha.

[lahor]

Ja sam isto morala dovrsavati i podgrijavati rucak vec s nekih 11-12..I mrzila sam to To ne smatram kuhanjem. Moja mama nema neki talent za kuhanje pa su to bile takve dosadne kombinacije tipa meso i krumpir ili cuspajzi. A i mene je bilo strah stednjaka dugo vremena

Ni sad bas nisam luda za kuhanjem. Jednom tjedno bi bila moja idealna mjera. Ili jos rjedje

Nikad nisam voljela provoditi vrijeme s mamom u kuhinji. Najgore mi je bilo gledanje kak se peku kolaci. Mrzim to s kolacima. Mama me nije uspjela navesti na pravi put - nikad u zivotu nisam radila nikakve kolace. Nit imam zelju. Tak fini kolaci ne postoje da bih ja za njih brljala u kuhinji 2-3 sata.

[magic]

lahor kaže:


Nikad nisam voljela provoditi vrijeme s mamom u kuhinji.

Mislim da je kriva atmosfera koja se stvori...ako ti uchine tlaku od toga onda ne mozhesh biti zadovoljan.

Recimo, ja nikad nisam Junioru rekla 'dodji u kuhinju sad cesh nauchiti kako se kuha gulash'...pa to je uzhasno!

[lahor]

Upravo takvu taktiku je imala moja stara.."dodji u kuhinju, sad ces gledat kak se rade kolaci pa ces nauciit". Aha...malo morgen.

I dugo vremena me ispravljala...ovo se ne radi tak, nego ovak...Ja rezem luk i sjedim, a ona se zgraza pa kak mozes sjedit dok to radis. Pa mogu

Sad je odustala

[magic]

ja cu krepat

Moja to i dandanas radi...dodje mi u posjetu i onda kazhe npr 'znash, nije ti pametno tako slagat sudje, nisam te dobro nauchila'...zovemo ju Nepogreshiva