|
|
22.11.2014., 11:21
|
#21
|
ljutika
Registracija: Mar 2011.
Lokacija: poljem jizdi
Postova: 1,754
|
Niste spomenuli kolače s orasima. Obično bi se orasi sušili ujesen pa s ovim hladnijim danima čistili uz peć i bili bi najukusniji baš za za ovo razdoblje oko solsticija. Mmm... debele orahnjače.
|
|
|
22.11.2014., 18:19
|
#22
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2008.
Postova: 7,391
|
kiseli kupus s domaćim njokama i kuhanom svinjetinom mi je bila prva asocijacija
naravno grah, onako ljuti na sto načina, iako to jedemo i kad je malo toplije (čitaj ljeti )
sarma, ali onako kako je moj stari pravi. volim sarmu, jedino što mi se pregadi jer se jede nekoliko dana u komadu, ostatak se zaledi i onda za par dana opet tura od nekoliko dana
|
|
|
22.11.2014., 20:41
|
#23
|
...ušuškana...
Registracija: Nov 2010.
Lokacija: My empire of dirt...
Postova: 5,261
|
Sve s kiselim kupusom, hladetina, grah, čvarci, krvavice, slastice s cimetom, salenjaci...
__________________
Ruše se zvijezde u prostor svijeta bez ravnoteže.
|
|
|
23.11.2014., 21:19
|
#24
|
Registrirani korisnik
Registracija: Aug 2007.
Postova: 77
|
dugo mi je trebalo da zavolim poriluk, sad mi je jedno od omiljenih zimskih jela baš poriluk, skuhan na čušpajz sa ječmom i kuhani buncek pride
__________________
To die by your side is such a heavenly way to die.
|
|
|
24.11.2014., 14:35
|
#25
|
Registrirani korisnik
Registracija: May 2014.
Postova: 1,197
|
Quote:
Kladi kaže:
i moja, tweetee!
ja se u to nikad nisam upustila, a trebala bi, dok još imam od koga naučiti
ont:
u zimska jela spadaju mi sva jela od kiselog zelja - sarma, sekeli, zelje s grahom, zelje s bučinim uljem kao salata
kisela repa s grahom ali s friškim mesom, ričet (ječam s grahom)
uglavnom....sve ono što nikako, nikad i ni pod kojim uvjetima ne spravljam ljeti
|
Zašto? Zašto sarmu ne bi spravljao ljeti? Možda je to bilo prije, kad kiselog zelja nije bilo 15.07. ali sad kad ga ima... ne pušim te sprehe zimsko jelo-ljetno jelo, bah... glupost.
Kao po ljetu mi treba nešto lakše? A zašto... plivam sat vremena... trošim kalorije vjerojatno i puno više nego zimi pa zakaj si ne bi maznuo 3 sarme s pireom , ili 3 tanjura sekelija ili pak grah s ljutim kobajama i hamburgerom
|
|
|
24.11.2014., 14:54
|
#26
|
u prolazu
Registracija: Mar 2011.
Lokacija: Zagreb
Postova: 7,303
|
Quote:
Rostilj-peka kaže:
Zašto? Zašto sarmu ne bi spravljao ljeti?
|
ne znam za tebe, al ja recimo ne bi ljeti krčkala sarmu dve ure
al nije da je ne bi pojela da ju netko drugi skuha
btw...isto je i sa ostalim jelima koje si naveo
__________________
.
|
|
|
24.11.2014., 16:43
|
#27
|
Registrirani korisnik
Registracija: May 2014.
Postova: 1,197
|
a tu je caka.. ne bi kuhai al bi jeli. Respect (i ja isto tako nekako razmišljam )
|
|
|
24.11.2014., 21:03
|
#28
|
Registrirani korisnik
Registracija: Apr 2012.
Lokacija: Zagorje zeleno
Postova: 3,811
|
Quote:
Rostilj-peka kaže:
a tu je caka.. ne bi kuhai al bi jeli. Respect (i ja isto tako nekako razmišljam )
|
ne caka je da kiselo zelje ne može stajati do ljeta, može ako za zamrzneš ali ja sam veliki protivnik zamrzavanja kiselog kupusa ( bila raspravi u vezi toga na temi konobar vs gost)
|
|
|
24.11.2014., 21:12
|
#29
|
Registrirani korisnik
Registracija: Nov 2008.
Lokacija: Varaždin
Postova: 3,682
|
pa možeš po ljeti skiseliti zelje bez problema
|
|
|
24.11.2014., 21:14
|
#30
|
Registrirani korisnik
Registracija: Apr 2012.
Lokacija: Zagorje zeleno
Postova: 3,811
|
Quote:
spic kaže:
pa možeš po ljeti skiseliti zelje bez problema
|
možeš možeš , malo aditivića raznih i dobiš super fino kiselo zelje . samo kaj dobiš i kontaktni dermatitis od samo jedne glavice tog zelja kojeg si dirao
|
|
|
24.11.2014., 23:08
|
#31
|
Registrirani korisnik
Registracija: Nov 2008.
Lokacija: Varaždin
Postova: 3,682
|
Zašto?
Ja dok sam ljetos radio na moru nije bilo uvijek u trgovini za kupit kiselog zelja a svima se jela sarma/arambašići pa smo ga sami kiselili na brzinu. Za par dana se skiseli i odlično je...
|
|
|
25.11.2014., 05:04
|
#32
|
Registrirani korisnik
Registracija: Apr 2012.
Lokacija: Zagorje zeleno
Postova: 3,811
|
Quote:
spic kaže:
Zašto?
Ja dok sam ljetos radio na moru nije bilo uvijek u trgovini za kupit kiselog zelja a svima se jela sarma/arambašići pa smo ga sami kiselili na brzinu. Za par dana se skiseli i odlično je...
|
a kako ste ga to skiselili na brzinu ?
i usred ljeta ?
|
|
|
25.11.2014., 09:35
|
#33
|
Registrirani korisnik
Registracija: Nov 2008.
Lokacija: Varaždin
Postova: 3,682
|
Zelje se dobro nabije u staklenku i zasoli svako malo, a pri vrhu se ostavi malo mjesta i pritisne se čašom. I tak se ostavi 5-6 dana na toplom. To je za manje količine I naravno ne radiš od domaćeg mladog zelja jer ga još nema, ali je po meni dobra alternativa, ako hoćeš svoje kiselo zelje po ljeti
|
|
|
25.11.2014., 10:48
|
#34
|
Registrirani korisnik
Registracija: May 2014.
Postova: 1,197
|
Quote:
spic kaže:
pa možeš po ljeti skiseliti zelje bez problema
|
Zašto ga kiseliti... pa maltene u svakom supermarketu imaš kiselo zelje i 01.08....
|
|
|
25.11.2014., 10:52
|
#35
|
Registrirani korisnik
Registracija: Nov 2008.
Lokacija: Varaždin
Postova: 3,682
|
A kad neki ljudi ne žele kupovno radi aditiva i ne znam čega domaće je domaće i te stvari
Meni je ono s placa skroz fino, a ak nema druge i kupovno iz trgovine je isto oke... Nećemo sad radit slona od zelja
|
|
|
27.11.2014., 10:05
|
#36
|
Registrirani korisnik
Registracija: May 2014.
Postova: 1,197
|
Nećemo... zato i jedem sarmu 01.08. a jeo bi i sušenog bunceka i restano zelje samo kad bi bunceka bilo u to doba godine... šmrc
|
|
|
27.11.2014., 20:28
|
#37
|
Registrirani korisnik
Registracija: Apr 2012.
Lokacija: Zagorje zeleno
Postova: 3,811
|
Quote:
Rostilj-peka kaže:
Nećemo... zato i jedem sarmu 01.08. a jeo bi i sušenog bunceka i restano zelje samo kad bi bunceka bilo u to doba godine... šmrc
|
Pa sušenog bunceka u mesnicama ima kroz cijelu godinu.
|
|
|
08.12.2021., 22:29
|
#38
|
fissura levitalis
Registracija: Dec 2010.
Postova: 9,308
|
Krenula sezona.
Police (krumpira).
Gulaši razni.
Grah-varivo.
Čvarci.
Kobase razne od kolinja.
__________________
Apsolutni Pobjednik
|
|
|
08.12.2021., 22:43
|
#39
|
Registrirani korisnik
Registracija: May 2008.
Postova: 43,039
|
Zimi mi je jako fino sekeli gulas i recimo krvavice iz pecni e da bude vani opna malo resh pecena uz restani.
A ljeti mi se jedu hladne povrtne stvari, spaghetti AOP carbonara peppe e cecce, neka arapska i perzijska jela, baba ganush i tak. Uz ribu rakove i skoljke. Jednostavno bolje pase vani na terasi na vrucinama nego zimska jela.
|
|
|
08.12.2021., 23:06
|
#40
|
fissura levitalis
Registracija: Dec 2010.
Postova: 9,308
|
Prošli tjedan sam se ubijao u sekeli-gulašu 2 dana
__________________
Apsolutni Pobjednik
|
|
|
|
|
Tematski alati |
|
Opcije prikaza |
Linearni mod
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 12:17.
|
|
|
|