Koristi li netko od vas kurkumu?

[Nemruth Dagi]

U što stavljate od jela začin kurkumu???

[energy-x]

ja ju koristim vrlo cesto i stavljam ju u gotovo sva jela.
u povrce stavljam na samom kraju kuhanja a ostala jela znam malo "poprasiti" prije serviranja.nekidan sam pekla krumpir i stavila sam kurkumu prije pecenja.bio je vrlo ukusan i prekrasno zlatno zute boje.

[Madame Hooch]

u sve stir-fry bazirane na povrću, naročito ako ima graška ili zelenih mahuna u kombinaciji
i stavljam u paellu umjesto šafrana

[strangelove]

šta je kurkumu? ko zna zna, ko ne zna ja!
kakav okus daje?

[CHE-Guerrilla]

energy-x kaže:

ja ju koristim vrlo cesto i stavljam ju u gotovo sva jela.
u povrce stavljam na samom kraju kuhanja a ostala jela znam malo "poprasiti" prije serviranja.nekidan sam pekla krumpir i stavila sam kurkumu prije pecenja.bio je vrlo ukusan i prekrasno zlatno zute boje.

može se metnuti i u "bijeli umak" kod tijesta daje izvrtan okus

[CHE-Guerrilla]

strangelove kaže:

šta je kurkumu? ko zna zna, ko ne zna ja!
kakav okus daje?

dolazi iz indije, koristi se stotinama godina u ajruvedskoj medicini, u kulinarstvu kao začin i kod bojenja tkanina i sl...a ne znam kako precizno opisati okus

[Blaise]

Ja koristim. Poprašim jelo na kraju, a puknem malo i u knedle i sl. radi boje.

[strangelove]

hvala CHE!
ok, baš ću probati.. vidim da prašite s tim ko blesavi!

[CHE-Guerrilla]

strangelove kaže:

hvala CHE!
ok, baš ću probati.. vidim da prašite s tim ko blesavi!

probaj mislim da ti neće biti žao.meni je zaista super..a i kažu da ima mnogostrane pozitivne učinke na zdravlje

[smjeskica]

Najvise u rizu i piletinu.

[x-type]

kurkuma je jedan od glavnih sastojaka curryja

[strangelove]

a jel? hm..
dobar mi je curry, al nije baš da ga koristim često(nekad piletina ili riža).. dosadi mi.
recimo chilli puno češće.. volim ljuto

[MicaMaca]

ja ju koristim za umake, osobito od gljiva, a pospem i po krumpiru uz ostale zacine prije nego ga sibnem u rernu.
jedino sam primjetila da mi malo hm, recimo ubrza probavu
ukus je malo paprenkast, al kakvu boju daje jelima....mljac

[amiee]

pijete li čaj od kurkume?
sad sam slučajno neš ulovila na telki da je dobar za sve i svašta?
imali netko ideju kako se radi?
s kurkumom u prahu ili?

[*jezebel*]

uguglas ''turmeric tea'' i nadjes.

ja osim u razna jela kurkumu volim ubaciti i u limunadu.

[grogo bolger]

u variva
u pire od od povrća.. npr. krumpir, cvjetača i mrkva, obavezno žličica kurkume.
zažutim rižu pa se svi čude ki picek glisti

[Zla patka]

u limunadu velis? zanimljivo, probam prvom prilikom

[Gipsyqueen]

Obožavam krumpir s kurkumom. Prvo ga kratko skuham, uvaljam u kurkumu etc. i onda pečem u pećnici da bude hrskav.

[Pellaprat]

Gipsyqueen kaže:

Obožavam krumpir s kurkumom. Prvo ga kratko skuham, uvaljam u kurkumu etc. i onda pečem u pećnici da bude hrskav.

Obožavam ga tako pečenog, a prvo malo prokuhanog. Jel ga i ti kuhanog, kad ocijediš vodu onako jako istučeš u zdjeli ? Joj, kad ga se pospe kurkumom pa uz teletinu, ma i Indijci bi jeli.

To s kuhanjem i premlaćivanjem krumpača prije pečenja je najpametnija stvar koju sam naučio od Jamie Olivera.

[Zoey]

Pellaprat kaže:

Obožavam ga tako pečenog, a prvo malo prokuhanog. Jel ga i ti kuhanog, kad ocijediš vodu onako jako istučeš u zdjeli ? Joj, kad ga se pospe kurkumom pa uz teletinu, ma i Indijci bi jeli.

To s kuhanjem i premlaćivanjem krumpača prije pečenja je najpametnija stvar koju sam naučio od Jamie Olivera.

najpametnija stvar koju sam ja naucila od jamieja olivera je kako ocistiti nar.

apropo kurkume, pojma nemam, nisam je nikad koristila. bum probala.