Slike, recepti, a može i oboje - fotke do 640x480 px

[o-killed]

Njamaaaa!
Sjetila bi se možda negdje pred kraj...

[tweetee]

o-killed kaže:

Ključne riječi: jednostavna, jeftina, užasno fina. Pretvotila sam se u uho. Ili preciznije, oko. Može okvirni recept? Na neku prikladnu temu ili PM?

50 dag pileće jetre (uključujući srca koja su u paketu )
2 velika ili 3 manja crvena luka
15 dag mesnate pancete
nekoliko češnjeva češnjaka
par listova lovora
par klinčića
par klekovih boba
origano / provansalske/mediteranske trave
svježe ribani muškatni oraščić
crvena paprika i chili ako voliš ljuto
2-3 žlice masti

Oprati i očistiti jetru.
Po dnu protve razmazati mast, na to staviti jetru tako da svaki komad dodiruje dno, prekriti narezanim špekom/pancetom, posuti začinima (klinčiće i kleku stavim u ćoškove tako da ih kasnije mogu naći i izvaditi kao i lovor), dodati češnjak i luk narezan na krupnije komade. Pokriti aluminijskom folijom da dobro dihta.
Peći u pećnici na 200 stupnjeva sat vremena pa malo prohladiti da nije vruće.
Izvaditi tvrde začine - kleku, klinčiće, lovor. Sve ostalo usuti u blender i izblendati do željene glatkoće, ja ne blendam do skroz glatkog, već ostavim sitne komadiće pancete vidljivima pa bude onako rustikalno Prilikom blendanja probati treba li možda dosoliti (panceta je slana) i začiniti svježe mljevenim paprom.
Ohladiti i poslužiti, čuvati u dobro zatvorenim posudama u frižideru ili zamrznuti dio koji se neće potrošiti u par dana.

Recept: Prva hrvatska LCHF kuharica

[o-killed]

tweetee kaže:

...

[tweetee]

o-killed kaže:

Javi dojmove kad je napraviš

[o-killed]

Ofkors! Možda već ovaj vikend, ak kiša ne prestane. Nemam klekove bobice i znam da ću dodati papar, nemam pancetu nego domaći špek, ali sve je to tu negdje.

[Barba Branko]

Danas sam za ručak imao pizzu na moj način:

IMG]http://i57.tinypic.com/30iw7s3.jpg[/IMG]

A za večeru susjedi donijeli svježe pohane cvjetove od tikvica:



Nema slike od pizze, ali su zato veoma jasni pohani cvjetovi od tikvica.

[Barba Branko]

Evo i pizze, da prostiš.

[Sheeva]

Pileća salata s umakom od avokada i jogurta

[Gipsyqueen]

Kruh koji se ne mijesi i Pelleova bosanska ljutenica s bamijom

[bejo]

vladjan1901 kaže:

danas roštilj. brancini i repovi škampa.

http://i1183.photobucket.com/albums/...psf1898cd3.jpg

idiot proždrljivi nije snimio nakon pečenja.

Vladjan sve izgleda izvrsno na ovoj temi, ali ovo tvoje mi je vrh

[vladjan1901]

bejo kaže:

Vladjan sve izgleda izvrsno na ovoj temi, ali ovo tvoje mi je vrh

tnx.

đipsa, aj recept za kruh, ali samo ako nemoram prljat 2 posude i stol naravno!

[Gipsyqueen]

vladjan1901 kaže:

tnx.

đipsa, aj recept za kruh, ali samo ako nemoram prljat 2 posude i stol naravno!

Evo link.

Postupak je opisan u receptu i vidi se i u linku, ali ja puno puta taj kruh "zamijesim" tako da samo smiješam sve sastojke kuhačom/spatulom, ostavim ga u toj posudi da se diže preko noći i onda ga opet drugi dan promiješam i ostavim dok se posuda zagrije pa u nju kasnije bubnem tijesto i pečem. Znači bez vađenja iz posude, preklapanja itd. Isto super ispadne.

[Gipsyqueen]

Namaz od tune i svježeg sira

[MarLov]

Njam, njam!
Kruh od jučer, a namaz? Osim tune i sira, šta si još dodala? Ja stavim češnjak, peršin, sol, papar, papriku, masl. ulje, maslac, majo, senf. Imaš ti neki svoj tajni sastojak?

[Gipsyqueen]

MarLov kaže:

Njam, njam!
Kruh od jučer, a namaz? Osim tune i sira, šta si još dodala? Ja stavim češnjak, peršin, sol, papar, papriku, masl. ulje, maslac, majo, senf. Imaš ti neki svoj tajni sastojak?

Ne volim majonezu i skoro nikad je ne koristim. Stavljam je u francusku, ali i tamo je pomiješam s jogurtom.

Ovo je light verzija, bez dodavanih masnoća. Radim razne verzije, nekad s maslinama, nekad s ljutim papričicama, nekad s lukom, nekad s češnjakom.. Ma kako mi puhne. Takvi namazi svašta "trpe".

[MarLov]

Da, u principu - ide ono što se nađe u firižideru. Krastavce isto stavim, luk meni tu ne paše...
I žumanjak ide ako punim jaja.

[Gipsyqueen]

Tako i ja radim, kad punim jaja namazom.

Ma zapravo kombinacija ovisi o onome što mi se svidi i puhne taj tren. Nekad stavim sitno sjeckanu ljutiku, meni je fino.

[duda123]

Ljetni i zimski jelovnik
ribice i smokvice

grčki jogurt sa svježim voćem

čobanac po mom

[SALVIA]

duda123 kaže:

Ljetni i zimski jelovnik
ribice i smokvice
http://i61.tinypic.com/2qibtol.jpg
grčki jogurt sa svježim voćem
http://i57.tinypic.com/2ztg8cx.jpg
čobanac po mom
http://i60.tinypic.com/2qxapo8.jpg

Ajme, smokvice, obožavam ih! Prekrasne su!
Možda i ja ove godine dočekam da dozore one sa stabalca u našem vrtu!

Danas imam samo običnu brzu tjesteninu s brokulom

[o-killed]

tweetee kaže:

Javi dojmove kad je napraviš

Napravila! Bez klekovih bobica, ali s pimentom i bijelim paprom u zrnu. Po ćoškovima se malo zapeklo, pa sam deglazirala s malo aceta, šteta bacit
Blender mi nije ispao najsretnije rješenje, pa je miksanje potrajalo, možda bi bilo lakše da se špek zahrskavio. Jel treba bit hrskav ili ne? Teško po folijom. No, nekak sam uspjela nastavit štapnim, koji je isto skoro umro, pa sam dodala žličicu dijona i malo worchestera. I kapljicu superultranajljućeg umaka iz Volim ljuto ponude. Probala malo joß mlako i sluti na dobro. Muž probao s tri-četiri šnite kruha, veli da se ljutina pomalo razvija i da je odlična. Sad se hladi, sutra ću probat zapraf.

Ak je ok smrznuta/odmrznuta, kak piše, bilo bi dobro napravit duplu količinu i pohraniti, jer će po zimi biti teško zluftati stan od kombinacije mirisa dok se peče.