|
|
11.12.2002., 05:42
|
#21
|
Pacijent
|
Quote:
Originally posted by magic
pecan nuts
|
Pecan nuts nema kod nas tako da ni ja to ne bih znala prevesti... no slicnog je okusa kao orah... samo malkice finiji )))
|
|
|
11.12.2002., 11:58
|
#22
|
Nikon shawtay
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: Big Smoke
Postova: 16,393
|
Evo jos jedan recept za keksice s onim Xmas zacinom od gore.
Ovi keksici su super fini...American-style pa budu mekani i chewy.
Kad sam ih zadnji put radila, flatmate i ja smo ih slistili sve u roku od sat vremena.
Kasnije smo samo sjedili ispred televizije s otkopcanim slicevima jer su nam trbusi bili preveliki da stanu u zakopcane hlace.
Keksici s brusnicama
Potrebno je:
125g maslaca
250g smedjeg mekanog secera (ako nema smedji, moze i bijeli)
2 jajeta (uzbacena)
40g grozdjica
40g susenih brusnica
50g oraha (nasjeckanog na komadice)
350g mekanog brasna
1 zlica xmas zacina (mjesavina cimeta, gingera (djumbir) i muskatnog orascica)
1 zlicica sode bikarbone
prstohvat soli
1) Ugrijte pec na 190c (375F)
2) Izmiksajte maslac i secer dok ne bude onak svijetlo, zatim postepeno dodajte jajca, nakon jajaca lagano umijesite i ostale sastojke
3) oblikujte u kuglice velicine...oraha na primjer i stavite na malo zamascenu tepsiju (pazite da postoji dovoljan razmak izmedju kuglica jer ce se dignut i narast u toku pecenja)
4) Tako stavljene kuglice malo izravnajte sa zlicom (da budu u obliku okruglog keksa)
5) Pecite jedno 10-15 minuta.
(ak se peku duze bit ce hrskaviji, ak se peku malo manje bit ce chewy)
|
|
|
11.12.2002., 12:02
|
#23
|
dvadesetpetznakova
Registracija: Nov 2002.
Postova: 17,715
|
Quote:
Originally posted by Kiki
2 jajeta (uzbacena)
|
UZBACENA???
Sad si prevazishla samu sebe
|
|
|
11.12.2002., 12:08
|
#24
|
dvadesetpetznakova
Registracija: Nov 2002.
Postova: 17,715
|
|
|
|
11.12.2002., 12:11
|
#25
|
Nikon shawtay
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: Big Smoke
Postova: 16,393
|
Tako moja mama kaze, a ona je iz Dalmacije, a ne mogu se sjetit kako se kaze metoda kada viljuskom uzbatis jajca onak brzim pokretima.
A ti se smiji koliko god hoces (iako i ja sad sjedim za kompjuterom i okidam od smijeha )
Kolaci su ziher dobri, prezivit ces (osim ak ne uberes otrovne bobe u parku )
Javi kako je proslo (ak prezivis, naravno).
|
|
|
11.12.2002., 12:12
|
#26
|
Nikon shawtay
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: Big Smoke
Postova: 16,393
|
Umjesto brusnica stavi neke druge osusene bobe,a ako nemas, onda nadomjesti s grozdjicama. Mislim da bi to moglo bit cist OK.
|
|
|
11.12.2002., 12:19
|
#27
|
dvadesetpetznakova
Registracija: Nov 2002.
Postova: 17,715
|
Pa na otrovne bobe sam i mislila - ako prezhivim
Jer receptic mi zvuchi jako jednostavan ok i njam !
A iz iskustva znam da taj smedji shecer daje posebnu vlazhnost i aromu kolachima
|
|
|
11.12.2002., 12:23
|
#28
|
Nikon shawtay
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: Big Smoke
Postova: 16,393
|
Je, dobar je i jednostavan. Ucas posla.
Imam ja jos pokoji recepr za keksice ako hoces, al nisu bas Bozicni.
|
|
|
11.12.2002., 12:24
|
#29
|
Nikon shawtay
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: Big Smoke
Postova: 16,393
|
I nisi mi rekla kako se kaze UZBACEN na normalnom hrvatskom?
|
|
|
11.12.2002., 12:35
|
#30
|
dvadesetpetznakova
Registracija: Nov 2002.
Postova: 17,715
|
Quote:
Originally posted by Kiki
Je, dobar je i jednostavan. Ucas posla.
Imam ja jos pokoji recepr za keksice ako hoces, al nisu bas Bozicni.
|
Ne moraju bit Bozhicni, samo neka budu jednostavni, brzi i ukusni
Hvala
|
|
|
11.12.2002., 12:49
|
#31
|
Nikon shawtay
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: Big Smoke
Postova: 16,393
|
Hvala mariachi...
Evo jos jedan za keksice. Ovi su isto jako fini i brzi za spremit, also American style pa su fino chewy.
I ne znam kako se kaze hazelnut, al mislim da je ljesnjak i ako nije, ubijte me.
Oslobod Boze i svi sveci, zaboravljam vlastiti jezik....
Keksici od marcipana i hazelnut (ljesnjak??
Potrebno je:
175g maslaca (na sobnoj temperaturi..onak malo gnjecav al ne skroz rastopljen)
175g secera obicnog
pola zlicice ekstrakta od vanilije (kod nas je to tekuce, a ako nema u Hrv onda mozda da se stavi vanilin secer ili nesto)
75g nasjeckanih ljesnjaka (hazelnuts)
100g bijelog brasna
100g samodizuceg brasna
75g marcipana (nasjeckanog...ne bas na skroz male komadice)
75g cokolade za kuhanje
1) Pec zagrijati na 190C
2) Izmiksati maslac, secer i vanilijin ekstrakt dok mjesavina ne bude svijetle boje
3) Dodati brasno i nakon toga lagano umijesiti marcipan, cokoladu i ljesnjake (hazelnuts)
4) oblikovati smjesu u loptice velicine oraha i staviti na lagano namascenu tepsiju (opet ostavite mjesta izmedju jer ce se keksici dignut i rasirit)
5) lagano ih poravnati sa zlicom odozgo (da im oblik bude ko keks, a ne ko kugla)
6) Pecite jedno 10-15 minuta
Ovi keksi kod mene nikad ne prezive vise od sat, dva i fini su dok su jos topli.
Ako netko nije takav prozdrljivac ko ja, moze kekse spremit u airtight posudicu i tako se odrze jos par dana, a budu friski.
|
|
|
11.12.2002., 12:51
|
#32
|
Nikon shawtay
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: Big Smoke
Postova: 16,393
|
Zaboravila sam rec da cokolada isto mora bit nasjeckana na komadice u gornjem receptu.
|
|
|
11.12.2002., 18:50
|
#33
|
dvadesetpetznakova
Registracija: Nov 2002.
Postova: 17,715
|
Quote:
Originally posted by Kiki
Evo jos jedan recept za keksice s onim Xmas zacinom od gore.
Ovi keksici su super fini...American-style pa budu mekani i chewy.
Kad sam ih zadnji put radila, flatmate i ja smo ih slistili sve u roku od sat vremena.
2) Izmiksajte maslac i secer dok ne bude onak svijetlo, zatim postepeno dodajte jajca, nakon jajaca lagano umijesite i ostale sastojke
|
Evo, isprobala
Sve kako pishe osim brusnica. Odlichni! Oni iz Hrvatske znat ce na shto mislim kad napishem Speculaas.
Jedino shto nema shanse da ovo ispadne svijetlo zbog smedjeg shecera
Jedino ako je u GB smedji shecer svijetliji nego u domaji
|
|
|
11.12.2002., 19:33
|
#34
|
_________
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: Northern California
Postova: 7,831
|
Koje otrovne bobe si stavila?
|
|
|
11.12.2002., 20:58
|
#35
|
Registrirani korisnik
Registracija: Dec 2002.
Postova: 36
|
Sto je samodizuce brasno?
Za Badnjak se kod nas jela posna manestra,pasutice na bijelo i bakalar,a isti je jelovnik vrijedio za Veliki petak.Za Bozic lanjski prsut,kobasice ovogodisnje ili neko drugo meso,ne nuzno purica.Od kolaca povetica,fijoki ili fritule.
|
|
|
11.12.2002., 21:31
|
#36
|
Registrirani korisnik
Registracija: Dec 2002.
Postova: 186
|
Evo jedne super (bar meni) salate.
Oko 1/2 kg špinata, lijepih i ne prežilavih listova.
Maslinovo ulje
prženi (lagano) pinjoli
Češnjak (ovo je najvažnije od svega) razdijeljen na češene i pečen u pećnici u ljuskama dok ne porumeni (2-3 glavice)
sok limuna
soli i bibera prema želji.
Mene je oduševila!
|
|
|
12.12.2002., 01:05
|
#37
|
Thamstched mkyenpa
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: Somewhere between Lukla and Kala Pattar
Postova: 701
|
Samo nek je sarme i francuske nista mi drugo ne treba!
|
|
|
12.12.2002., 06:35
|
#38
|
Nikon shawtay
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: Big Smoke
Postova: 16,393
|
Quote:
Originally posted by magic
Oni iz Hrvatske znat ce na shto mislim kad napishem Speculaas.
|
Sta je ovo???? Jel me to gadis bez da ja razumijem?
Inace, mi imamo par vrsta smedjeg secera i onaj koji ja koristim za taj recept je svijetlo smedj i mekan.
|
|
|
12.12.2002., 06:37
|
#39
|
Nikon shawtay
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: Big Smoke
Postova: 16,393
|
Samodizuce brasno je ono koje se samo od sebe digne bez da stavis kvasac, prasak za pecivo i slicne karafeke.
|
|
|
12.12.2002., 07:35
|
#40
|
_________
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: Northern California
Postova: 7,831
|
Quote:
Originally posted by Mare
posna manestra,
pasutice na bijelo
povetica
fijoki
|
Molim prijevod!
|
|
|
|
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 19:18.
|
|
|
|