|
|
30.05.2005., 14:54
|
#41
|
|
dobrohotna bumerka
Registracija: May 2004.
Lokacija: hop, bandera!
Postova: 13,070
|
__________________
veslam u prazno
|
|
|
|
30.05.2005., 14:56
|
#42
|
|
meljem po kućama
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: Zgb, Uhljebistan
Postova: 23,775
|
pa zar su metabolicki putevi zachatavanje? za pravi primjer, predlazem na prirodnim znanostima naci topik o potresu u LA
__________________
Freedom is just another word for nothing left to lose
|
|
|
|
|
30.05.2005., 15:13
|
#43
|
|
dreadnought
Registracija: Dec 2002.
Postova: 12,257
|
Quote:
kemik kaže:
pa zar su metabolicki putevi zachatavanje? za pravi primjer, predlazem na prirodnim znanostima naci topik o potresu u LA
|
ima jos primjera  tu smo jos barem edukativne... |
|
|
|
|
30.05.2005., 15:14
|
#44
|
|
meljem po kućama
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: Zgb, Uhljebistan
Postova: 23,775
|
istina, to nam bas dobro ide. mozda da to stavimo u CV-e? 
__________________
Freedom is just another word for nothing left to lose
|
|
|
|
|
30.05.2005., 15:16
|
#45
|
|
dreadnought
Registracija: Dec 2002.
Postova: 12,257
|
odo mucit bestije...
Quote:
kemik kaže:
istina, to nam bas dobro ide. mozda da to stavimo u CV-e?
|
nisam sigurna da je to kvaliteta  bolje tajit |
|
|
|
|
30.05.2005., 15:18
|
#46
|
|
dvadesetpetznakova
Registracija: Nov 2002.
Postova: 17,715
|
meni je bash zanimljivo 
a i drago mi je shto nas niste proglasile blesastima, dapache, josh ste potvrdile da je ovo najjednostavniji nachin dobivanja jogurta. upravo od - jogurta 
p.s. imate li recept za skutu  |
|
|
|
|
30.05.2005., 15:19
|
#47
|
|
meljem po kućama
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: Zgb, Uhljebistan
Postova: 23,775
|
Quote:
magic kaže:
p.s. imate li recept za skutu
|
ha?
__________________
Freedom is just another word for nothing left to lose
|
|
|
|
|
30.05.2005., 15:20
|
#48
|
|
dobrohotna bumerka
Registracija: May 2004.
Lokacija: hop, bandera!
Postova: 13,070
|
Quote:
kemik kaže:
pa zar su metabolicki putevi zachatavanje? za pravi primjer, predlazem na prirodnim znanostima naci topik o potresu u LA
|
Ovo ovdje je Gastronomija, ne Industrijska mikrobiologija. 
A meni se ne radi, pa cjepidlacim po Forumu. 
__________________
veslam u prazno
|
|
|
|
|
30.05.2005., 15:23
|
#49
|
|
dvadesetpetznakova
Registracija: Nov 2002.
Postova: 17,715
|
pokushala sam zakiseljenjem limunom, ali premalo mi se odvaja tih grumenchica masnoce...mozhda zato shto je kupovno mlijeko homogenizirano?
|
|
|
|
|
30.05.2005., 15:25
|
#50
|
|
meljem po kućama
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: Zgb, Uhljebistan
Postova: 23,775
|
moj "ha?" je znacio da ja pojma nemam sto je to skuta. negdje u podsvijesti mi stoji da sam to nekad cula, ali sto je to tocno...
__________________
Freedom is just another word for nothing left to lose
|
|
|
|
|
30.05.2005., 15:26
|
#51
|
|
dobrohotna bumerka
Registracija: May 2004.
Lokacija: hop, bandera!
Postova: 13,070
|
Quote:
magic kaže:
pokushala sam zakiseljenjem limunom, ali premalo mi se odvaja tih grumenchica masnoce...mozhda zato shto je kupovno mlijeko homogenizirano?
|
A da probas s domacim (neobranim) mlijekom? Ne znam koje si mlijeko koristila, ali "punomasno" nema vise od 3,5 % masti...
__________________
veslam u prazno
|
|
|
|
|
30.05.2005., 15:29
|
#52
|
|
dvadesetpetznakova
Registracija: Nov 2002.
Postova: 17,715
|
skuta je zapravo nusprodukt kod proizvodnje sira....narochito ovchjeg sira, pa je i (meni) najukusnije prava pashka skuta.
znachi, kad se formira sir, ona sirutka u kojoj su chestice mlijechne masnoce se filtrira i tako nastaje skuta.
|
|
|
|
|
30.05.2005., 15:30
|
#53
|
|
dvadesetpetznakova
Registracija: Nov 2002.
Postova: 17,715
|
Quote:
kem kaže:
A da probas s domacim (neobranim) mlijekom? Ne znam koje si mlijeko koristila, ali "punomasno" nema vise od 3,5 % masti...
|
da...vjerovatno je ipak u pitanju postotak masnoce  |
|
|
|
|
30.05.2005., 15:33
|
#54
|
|
meljem po kućama
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: Zgb, Uhljebistan
Postova: 23,775
|
Quote:
magic kaže:
znachi, kad se formira sir, ona sirutka u kojoj su chestice mlijechne masnoce se filtrira i tako nastaje skuta.
|
a dobro, tako sam ja danas nesto naucila na ovom topiku...
__________________
Freedom is just another word for nothing left to lose
|
|
|
|
|
30.05.2005., 15:35
|
#55
|
|
dvadesetpetznakova
Registracija: Nov 2002.
Postova: 17,715
|
pa i tofu je zapravo skuta  |
|
|
|
|
30.05.2005., 15:36
|
#56
|
|
antiprotivna
Registracija: Jul 2004.
Postova: 770
|
Quote:
magic kaže:
skuta je zapravo nusprodukt kod proizvodnje sira....narochito ovchjeg sira, pa je i (meni) najukusnije prava pashka skuta.
znachi, kad se formira sir, ona sirutka u kojoj su chestice mlijechne masnoce se filtrira i tako nastaje skuta.
|
mi to zovemo puina, a najbolja je (meni) od miješanog kozjeg i ovčjeg mlijeka
kad ostane sirutka, pusti se da provre još malo na nekoj određenoj temp (strogo kontrolirano - to moj dide i nana rade) i onda stave u gazu i puste da se cijedi
cijela familija se potuče oko malo puine |
|
|
|
|
30.05.2005., 18:27
|
#57
|
|
samo sajko
Registracija: Oct 2003.
Postova: 28,931
|
paška puina. 
ako znate di u zg prodaju baš tu.
slobodno napišite
__________________
Life is not a journey to the grave with the intention of arriving safely in a pretty and well preserved body, but rather to skid in broadside, thoroughly used up, totally worn out, and loudly proclaiming "Wow, what a Ride!"
|
|
|
|
|
30.05.2005., 19:06
|
#58
|
|
mačka
Registracija: Jun 2004.
Lokacija: now & then
Postova: 2,215
|
Quote:
luca kaže:
ne prelazi bas laktoza u lakticnu kiselinu, no nije to sad bitno tj ako je bitno elaborirat cu, ali vas necu sad ubit metabolickim putevima nenajavljeno
|
e pa sad me ovo obješnjenje stvarno zanima. laktoza nije ta koja prelazi kod fermentacije mliječnih proizvoda u mliječnu kiselinu???
jasno mi je da kod kupusa fermentacijom u mliječnu kiselinu prelaze neki drugi ugljikohidrati, ali što to onda kod mlijeka prelazi u mliječnu kiselinu?  |
|
|
|
|
30.05.2005., 19:22
|
#59
|
|
meljem po kućama
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: Zgb, Uhljebistan
Postova: 23,775
|
e sad si ju izazvao... sad kad dobijes cijeli metabolicki put, moras to procitat i naucit napamet!!!!!
BTW, samo da napomenem da je ovo moj prvi adslasti post u zivotu!!!!!! 
__________________
Freedom is just another word for nothing left to lose
|
|
|
|
|
30.05.2005., 19:30
|
#60
|
|
dobrohotna bumerka
Registracija: May 2004.
Lokacija: hop, bandera!
Postova: 13,070
|
Quote:
kemik kaže:
e sad si ju izazvao... sad kad dobijes cijeli metabolicki put, moras to procitat i naucit napamet!!!!!
BTW, samo da napomenem da je ovo moj prvi adslasti post u zivotu!!!!!!
|
Jesi sad sretna?
Ahem, ja sam danas u neradnom modeu, pa necu nista objasnjavati. Odoh u kino...
__________________
veslam u prazno
|
|
|
|
|
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 10:26.
|
|
|
|
Linearni mod
