Natrag   Forum.hr > Lifestyle > Gastronomija

Gastronomija Za kuhare i kuharice te one koji to žele postati
Podforumi: Eno i ino, Hrana i zdravlje, Kuhinja bez mesa

Odgovor
 
Tematski alati Opcije prikaza
Old 11.12.2007., 17:54   #81
polly i njena lagana krema

Da, sviđa mi se i taj prijedlog, ali za danas je već bila čokoladna.
A ja kao pazim što jedem, uh, uh, natući ću previše kila, a imam metar i žilet.
Ne predlažite više ništa slatko, jer sve zvuču super.
Triša is offline  
Odgovori s citatom
Old 11.12.2007., 20:58   #82
Quote:
polly kaže: Pogledaj post
ja bi stavila rum ali to sam ja
ili prokuhaj mahunu vanilije sa jajima, nemoj rezati i istiskivati sjemenke jer bu krema pjegava
ili stavi koncentrat vanilije, onaj u ampulama

ako želiš nešto pjenasto i lagano zašto ne napraviš kremu od bijele čokolade i slatkog vrhnja?
jednostavno i ukusno

otopiš čokoladu u slatkom vrhnju (običnom, ne biljnom) 20-30 dkg na pola litre
ostaviš u frižideru nekoliko sati da se dobro ohladi (najbolje preko noći) i onda istućeš kao obično slatko vrhnje

zgodno je kad napraviš tri kreme, od bijele čokolade, mliječne i tamne pa tako filaš redom
Ovo definitivno moram probati hvala!
No neka prijedlozi i komentari i dalje stižu, pa će od ovoga ispasti i više od jednog novog kolača

Quote:
Triša kaže:
A ja kao pazim što jedem, uh, uh, natući ću previše kila, a imam metar i žilet.
Ne predlažite više ništa slatko, jer sve zvuču super.
To ti je sad takvo vrijeme, svi ćemo na dijetu sljedeći mjesec
vorbore is offline  
Odgovori s citatom
Old 11.12.2007., 21:07   #83
Quote:
vorbore kaže: Pogledaj post
No neka prijedlozi i komentari i dalje stižu, pa će od ovoga ispasti i više od jednog novog kolača
stavila sam jučer linkove na kolače na onaj praznični topic, pa vidi malo čega sve ima
polly is offline  
Odgovori s citatom
Old 11.12.2007., 23:14   #84
O ljubim te!!!

Bas sam se ulogirala da keksicku molim da mi stavi link jer mi je kanta na koju sam sve pospremila krepala!

Fala polly!

Jesu i sitni i kremasti i oni bez pecenja tam? Idem vidit...
__________________
"Svatko od nas je pametan za druge, međutim vrlo često kad se nađemo u nekoj konkretnoj situaciji prvo iznenadimo sami sebe jer postupimo apsolutno suprotno od nekih svojih dotadašnjih uvjerenja, a onda iznenadimo i druge jer ti drugi su jako hrabri kad se ne radi o njima." roko 1
Dora K is offline  
Odgovori s citatom
Old 11.12.2007., 23:17   #85
Quote:
Dora K kaže: Pogledaj post

Jesu i sitni i kremasti i oni bez pecenja tam? Idem vidit...
svi draga
al' pošalji ti meni mail na pm pa dobiš u wordu, nemoraš se gnjaviti sa copy/paste
polly is offline  
Odgovori s citatom
Old 12.12.2007., 00:39   #86
Quote:
Misliš da mascarpone zasladim s medom? Imaš li možda neki recept za to
možda bi bilo dobro da napraviš kremu za tiramisu?! ta kremica ti i bude svijetlo žuta, staviš samo žumanjke i šećer a da dobiješ na čvrstoći dodaš malo šlaga, naravno već umućenog!!
blalla is offline  
Odgovori s citatom
Old 12.12.2007., 00:41   #87
Quote:
Nije biskvit aromatičan
mislila sam da je biskvit neki sa "božičnim " začinima , šteta što nije, ja volim torte u boji, ono tamni biskvit,svijetla kremica
blalla is offline  
Odgovori s citatom
Old 12.12.2007., 17:18   #88
Kremu za tiramisu? Moram potražiti ricetu, nisam to radila sto godina... No čini mi se da to baš nije čvrsta krema, a kolač bi se trebao fino rezati.
Ovako, ja sam zamislila kolač koji ima tanki biskvit - još nije određeno točno kakav, te kremu od jaja sa vanilijom i evtl. još nekom blagom aromom ali bez škroba ili želatine jer želim da krema bude bogata ali ne kao za kremšnite,cijeli kolač bez i mrvice čokolade ili kakaa, a ne sve ovo do sada ne bi smjelo biti preslatko niti neke izražene arome, jer bi se preko svakog komada preljevao (nakon rezanja) gusti sirupasti preljev od voća. Ideju sam dobila iz jedne knjige koju sam pročitala i sad pokušavam reproducirati navedeno, jer mi je zvučalo yummy. Sve mi se vrti oko te kreme, kad bih nju uspjela definirati, ostalo bih u čas uklopila (mislim).
No sada sam ovdje dobila toliko novih ideja da mi se čisto vrti u glavi
vorbore is offline  
Odgovori s citatom
Old 14.12.2007., 01:12   #89
Quote:
polly kaže: Pogledaj post
...otopiš čokoladu u slatkom vrhnju (običnom, ne biljnom) 20-30 dkg na pola litre ostaviš u frižideru nekoliko sati da se dobro ohladi (najbolje preko noći) i onda istućeš kao obično slatko vrhnje...
Dakle, svaka čast ovo je savršeno
Btw, ja sam ipak stavila biljno vrhnje (nisam uopće gledala šta kupujem, tek sam skužila nakon što sam već otopila čokoladu ) i ispalo je savršeno, zašto si napisala da ne smije biti biljno?
vorbore is offline  
Odgovori s citatom
Old 14.12.2007., 10:32   #90
Quote:
vorbore kaže: Pogledaj post
zašto si napisala da ne smije biti biljno?
okusa i zdravlja radi
polly is offline  
Odgovori s citatom
Old 14.12.2007., 11:05   #91
I ja sam to isprobala i odlično je,ali ja sam stavila bijelu čokoladu.Osim mene doma nitko ne voli baš čokoladu za kuhanje
gven_s is offline  
Odgovori s citatom
Old 14.12.2007., 19:46   #92
Quote:
polly kaže: Pogledaj post
okusa i zdravlja radi
Aaa

Quote:
gven_s kaže:
I ja sam to isprobala i odlično je,ali ja sam stavila bijelu čokoladu.
I ja sam stavila bijelu čokoladu - ispalo je tako fino neodredivo, nitko nije pogodio od čega je
vorbore is offline  
Odgovori s citatom
Old 04.07.2009., 20:31   #93
Question kako spasiti puding kremu za tortu koja je ispala rijetka? pomagajte!!

malo puno mlika i eto problema , sad je krema u frižideru u nadi da će se malo stvrdnit, mogu li je kako spasit ako se ne stvrdne??? pliz, pliz, hića mi je, ne znam oću stić radit novu, sigurna sam da tu ima neko sa malim tajnama velikih kuvara
milkajezakon is offline  
Odgovori s citatom
Old 04.07.2009., 20:40   #94
Uvijek se možeš izvuć pred gostima da si baš tako htjela

Ako si tek stavila u friz daj vremena da se stisne...

A od konkretnih savjeta...možda da želatinu otopiš i umiješaš
Kathy85 is offline  
Odgovori s citatom
Old 06.07.2009., 13:36   #95
mislim da je prekasno moje javljanje. ali evo za ubuduce. kupi zelatinu fix. to ti je zelatina u prahu koju ne moras kuhat. stavis je direktno u smjesu i smiksas.

sta su rekli gosti?
__________________
kuvanje i kuzinavanje
njasa is offline  
Odgovori s citatom
Old 06.07.2009., 22:18   #96
Nije se više ulogirala nikad nakon uvodnog posta- bojim se najgoreg!!!

Deedy is offline  
Odgovori s citatom
Old 07.07.2009., 13:43   #97
Quote:
Deedy kaže: Pogledaj post
Nije se više ulogirala nikad nakon uvodnog posta- bojim se najgoreg!!!

trazila je nasu pomoc, a niko joj se nije javija... i ja vise nebi dosla....
ma sigurno je sve ispalo ok
__________________
kuvanje i kuzinavanje
njasa is offline  
Odgovori s citatom
Old 07.07.2009., 13:53   #98
kako joj se nitko nije javio, moj savjet je bio više nego efikasan
Kathy85 is offline  
Odgovori s citatom
Old 07.07.2009., 14:31   #99
Quote:
Kathy85 kaže: Pogledaj post
kako joj se nitko nije javio, moj savjet je bio više nego efikasan
Pa ok, ti si joj savjetovala da laže, što u principu nije loše u toj situaicji...
Ono: Ljudi, takav je trenutak u zemlji. Ohladila sam kremu i onda napravila krumpir- salatu!

Ma sigurno je prošlo ok, ali se ne može javiti, jer je još nisu spustili s ramena prezadovoljni konzumenti torte!

Deedy is offline  
Odgovori s citatom
Old 07.07.2009., 16:03   #100
Quote:
Kathy85 kaže: Pogledaj post
kako joj se nitko nije javio, moj savjet je bio više nego efikasan
joj izvini! cim sam procitala da joj savjetujes da laze nisam iz protesta tila dalje citat
isti smo savjet dale
__________________
kuvanje i kuzinavanje
njasa is offline  
Odgovori s citatom
Odgovor


Tematski alati
Opcije prikaza

Kreni na podforum




Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 15:09.