|
|
22.11.2015., 09:40
|
#1401
|
Registrirani korisnik
Registracija: Mar 2009.
Postova: 3,819
|
Quote:
Arya211 kaže:
Pozz ekipa
Znaci mama je nedavno od frendice posudila nekakav stari kalup za pecenje - onaj neki skroz tanak, i kruh joj ispadne super
Sad neznam jel to ima jos negdje za kupit.. ugl koja bi bila vasa preporuka, gdje da uzmem kalup/posudu za pecenje kruha..kako se to vec zove..
Po mogucnosti da mogu narucit preko neta.. unaprijed hvala
|
Slobodno možete i u klasičnom protvanju sa višljim stranicama ako primjerice ne pečete pola kile kruha, nego malo više. Jedino tijesto podijelite ovisno o širini protvanja u dvije ili tri štruce, (iako možete i jednu veliku štrucu imati pa će biti kao pogača) a malo bolje namastite onaj dio gdje se dodiruju štruce. (ionako morate stijenke protvanja namastiti da se tijesto ne primi pa onda na ovaj način jednostavnije je samo staviti štrucu u suh protvanj i namašćenim rukama ju kompletno premazati. Tako ne morate stijenke protvanja ni dirati, primiti će ulje od tijesta)
|
|
|
22.11.2015., 13:52
|
#1402
|
Registrirani korisnik
Registracija: Nov 2006.
Postova: 1,619
|
Donata napravila sam vaš kruh koji ima 200gr kukuruznog brašna i 600 bijelog i mogu reći da je izvrstan! Može koji receptić koji ima veći udio kukuruznog
|
|
|
22.11.2015., 14:21
|
#1403
|
The Crone
Registracija: Dec 2005.
Postova: 12,250
|
već prilično vremena nisam eksperimentirala s novim kombinacijama ili receptima koje imam na kompu sačuvane s namjerom da isprobam. Dok ne ispečem nešto novo s većim udjelom kukuruznog brašna, isprobaj ovaj Sophiellin recept
|
|
|
02.01.2016., 17:42
|
#1404
|
The Crone
Registracija: Dec 2005.
Postova: 12,250
|
jutros sam ispekla prvi ovogodišnji domaći kruh, od brašna tip 1600 koji sam jesanas donijela iz HR. Unatoč svemu što smo zadnjih dana jeli, slano i slatko, navalili smo jutros na svježi kruh kao da smo od gladi pobjegli nisam uspjela niti uslikati
|
|
|
17.01.2016., 11:04
|
#1405
|
Registrirani korisnik
Registracija: Dec 2006.
Postova: 630
|
Kruh mi se raspukne tijekom pečenja, onako, kora se na više mjesta rastvori pa se onda poslije teže reže i ružnije izgleda...Zna li netko što bi mogao biti uzrok ?
|
|
|
17.01.2016., 13:50
|
#1406
|
Registrirani korisnik
Registracija: Mar 2010.
Postova: 5,193
|
Jesi zarezao/la nožem?
|
|
|
17.01.2016., 23:36
|
#1407
|
Registrirani korisnik
Registracija: Dec 2006.
Postova: 630
|
jesam amlo škarama rezucnula po površini..
|
|
|
18.01.2016., 10:43
|
#1408
|
Korisni registriranik
Registracija: Dec 2008.
Lokacija: Daleka obala
Postova: 1,550
|
Koristi zilet i slobodno zarezi malo dublje. Pogledaj koji video na youtube.
Kod mene bijeli, 70% vlaznosti. Nakon prvog dizanja kuglice od ~ 55 gr slaganne u banneton.
|
|
|
18.01.2016., 10:48
|
#1409
|
opozicija
Registracija: May 2007.
Postova: 21,381
|
Divno Justine
__________________
"Do I wanna know?"
|
|
|
18.01.2016., 18:32
|
#1410
|
Brontulona
Registracija: Mar 2007.
Lokacija: i blizu i daleko
Postova: 6,144
|
Prekrasan kruh.
__________________
Cemo ben, tr ni sila
|
|
|
18.01.2016., 23:48
|
#1411
|
*ZlikovLičanka*
Registracija: Oct 2006.
Lokacija: Smitten in the kitchen
Postova: 15,824
|
Justine, odlično izgleda. I super ideja za loptice.
Kod mene jedan kefirni no knead, dignut s domaćim kefirom.
|
|
|
24.01.2016., 21:08
|
#1412
|
Registrirani korisnik
Registracija: Mar 2010.
Postova: 160
|
Molim recept za taj kruh ( dizanje s domaćim kefirom). Hvala.
|
|
|
25.01.2016., 13:44
|
#1413
|
Brontulona
Registracija: Mar 2007.
Lokacija: i blizu i daleko
Postova: 6,144
|
Gipsa kruh je genijalan.
Padela je obicna vulgaris?
__________________
Cemo ben, tr ni sila
|
|
|
02.02.2016., 22:59
|
#1414
|
vlasnik svemira
Registracija: Feb 2011.
Postova: 1,332
|
kad već nema gastro natječaja (a ja se taman nabrijala na kuhanje :tugi: )
onda da barem stavim sljikčr svojeg kruha od pred koji dan
inače s krumpirom rađen
|
|
|
03.02.2016., 08:09
|
#1415
|
2008/2012
Registracija: Jun 2007.
Lokacija: Zagreb
Postova: 2,431
|
Kruh izgleda jako mljac mljac ).
Nikako da se odvažim i pokušam napraviti kruh, svi jako volimo domaći kruh.
|
|
|
03.02.2016., 08:56
|
#1416
|
završena
Registracija: Feb 2011.
Postova: 16,629
|
lijepi su vam kruhovi
moji budu fini ali nikad ne izgledaju ovako lijepo
__________________
dinamo
|
|
|
03.02.2016., 17:13
|
#1417
|
vlasnik svemira
Registracija: Feb 2011.
Postova: 1,332
|
ja se samo volim igrati u kuhinji-od nedavno pećem kruščiće i bez lažne skromnosti-od prvog do zadnjeg uvijek ispadnu super
|
|
|
04.02.2016., 02:34
|
#1418
|
U samoizolaciji
Registracija: Jul 2010.
Postova: 715
|
Zuba-tac, daj dva receptića.Hvala
|
|
|
23.02.2016., 23:08
|
#1419
|
*ZlikovLičanka*
Registracija: Oct 2006.
Lokacija: Smitten in the kitchen
Postova: 15,824
|
Sad tek ovo vidim.. Sorry.
Quote:
Duk_007 kaže:
Molim recept za taj kruh ( dizanje s domaćim kefirom). Hvala.
|
Stavljam 450g brašna, oko žličicu soli, žlicu meda ili šećera, 2-2.5dl domaćeg kefira, ostatak tople vode.
Radim ga kao no knead. Ponekad dodajem sjemenke, druge vrste brašna..
Quote:
Maremonti kaže:
Gipsa kruh je genijalan.
Padela je obicna vulgaris?
|
Hvala!
Da, obična metalna, bakina. Ako imaš poklopac koji može u pećnicu, poklopi ga pa kasnije otklopi.
Samo napomena da mora biti domaći kefir jer se od kupovnog kefira kruh neće dići bez dodavanja kvasca.
|
|
|
24.02.2016., 18:44
|
#1420
|
Registrirani korisnik
Registracija: Mar 2010.
Postova: 5,193
|
Quote:
Gipsyqueen kaže:
Samo napomena da mora biti domaći kefir jer se od kupovnog kefira kruh neće dići bez dodavanja kvasca.
|
Jel bi posao dizanja odradio i domaći jogurt ili treba biti baš kefir?
|
|
|
|
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 17:02.
|
|
|
|