Prehrana alergičara

[8472]

Dakle.
Mala je alergična na kravlje mlijeko, soju i po najviše jaje.

[8472]

Kopiram ovo jer mi je jako lijepo objašnjeno.

ana_st kaže:

Krupnik ili Dinkel je jedna od najstarijih poznatih vrsta žitarica, spominje se čak i u Starom zavjetu (Izlazak 9, 32 i Ezehiel 4,9). Potječe iz Azije. Budući da uspjeva na većim visinama, početkom ovog stoljeća počeo se uzgajati i na Alpama (u Njemačkoj, Austriji i Švicarskoj).

Veoma je sličan pšenici, tako da se i sastav njegovih hranjivih tvari u tablicama izračunava iz pšenice, ovisno o podrijetlu i načinu uzgoja. Da bi ga čovjek mogao koristiti za prehranu, mora se oljuštiti, kao i ječam, tako da jednom oljušteno zrno više ne može proklijati.

Krupnik je veoma otporno zrno i ne zahtijeva umjetna gnojiva ili insekticide, a uz to, tvrda ljuska štiti zrno od zračnih zagađenja pa je pogodan za biološki uzgoj.

Od krupnika se mogu pripremati različita jela, a može se peći i poseban kruh, koji je, međutim, puno bolji ako se kombinira i sa brašnima drugih žitarica - npr, sa ražinim brašnom. Smatra se da je to hranjiviji i vrijedniji kruh od pšeničnog.
Zanimljivo je da neki bolesnici koji su alergični na gluten iz ostalih žitarica podnose krupnikovo brašno, iako i ono sadrži jednu slabiju vrstu glutena. Osim toga, ljudi koji su alergični na ostale komponente pšenice također ponekad toleriraju krupnik, no, u tom slučaju treba paziti da se koristi čista kultura krupnika.
Zrno krupnika sadrži vrijedne aminokiseline u odličnom sastavu, ugljikohidrate, masti, vitamine B skupine i vitamin E i K, te mnogobrojne minerale (željezo, fosfor, kalcij, magnezij, i mnoge druge).
Ova je žitarica lako probavljiva, tako da je dobra za prehranu bolesnika i rekonvalescenta, te za prehranu djece i starijih osoba.

Još čekamo nalaze da saznamo da li mala ima netoleranciju i na pšenicu.

[8472]

Što se tiče mlijeka, zobeno smo probali, rižino čeka red.
Zanima me, kod alergije na KM, da li se smiju konzumirat mliječne prerađevine (sir,jogurt), ili ključ u bravu na sve?

[ana_st]

NIŠTA od mliječnih proizvoda. kod nas isto alergija na KM

[ana_st]

mi smo isprobali alnaturine proizvode i nisam baš nešto zadovoljna. npr njihovo soya mlijeko i alpro soya su nebo i zemlja, doduše ovo je malo skuplje al je doista puno ukusnije + ima dodatak kalcija šta kod alnature nisam vidila.
u kauflandu se nedavno pojavilo dosta vrsta rižinog i zobenog mlijeka, neznam točno koji proizvođač, ima i čokoladno, od vanilije, svašta nešto.

[Lali Puna]

8472, pa valjda će vas uputiti na to što i kako...odpoznanice dijete ima intoleranciju na KM pa ne smije ništa od mlijeka, mliječnih proizvoda, ni slučajno peciva ili kekse u kojima ima mlijeka u sastavu, a ne smije ni teletinu

[Leonee]

Ne mora biti. moja prijateljica je alergicna na km, al na preradjevine nije.
Moj mali princ (4mj) ima ad I nismo ziher na sta je alegican. Ugl, izbacila sam iz prehrane (dojim) oraside, citruse, mlijeko I mlijecne preradjevine, jaja i konzervanse. I secer. Ok, zna se zalomit (I tad se sve pogorsa ), ali ugl ne jedem to navedeno. Na kraju, trazeci sto pojest , sam zavrsila na makrobiotici. Pa eto.. Probaj tamo naci recepte.. Ima stvarno finih stvarcica.
A kako sam ti napisala na onoj drugoj temi, odi u bio&bio ducan I kreni njuskati. Mozda bi bilo zgodno prolistati neku knjigu o makrobiotici.
Makrobiotiku sam odabrala jer je najslicnija onome sto mogu jesti, a I svidja mi se (citaj:fina je).

[8472]

Lali Puna kaže:

8472, pa valjda će vas uputiti na to što i kako...odpoznanice dijete ima intoleranciju na KM pa ne smije ništa od mlijeka, mliječnih proizvoda, ni slučajno peciva ili kekse u kojima ima mlijeka u sastavu, a ne smije ni teletinu

Jebo te led!
Prošli tjedan smo obavili test.
Na kontrolu idem s nalazima tek krajem veljače!

[ana_st]

nakon treće godine života djeteta se može uvoditi prerađevine mlijeka a do tada ništa. moguće je i da alergija potpuno nestane, tome se nadam

[larazg]

ja ne znam da lije to sad od toga ali ja sam u trudnoći od 27 tjedna na dalje po preporuci još iz prve trudnoće ginekogoga u USA (jer sam tamo obavila dva pregleda) dobila preporuku da pijem jedan probiotik ali tek od 27-28 tjedna jer se tada kod fetusa razvija metabolizam.
Ja sam ga kupila u Njemačkoj i isto dobila preporuke da ga pijem...

Zasada ..moja mala ni na što nije alergična.. ko kanta za smeće je.. ta jede sve. E sad da li je to do tog probiotika ili ne ja ne znam ali ja to njoj dajem i sad kao bebi.. svaka dva dana..

Zainteresirani... možete me kontaktirati na pp da vam kažem o čem je riječ

[ana_st]

@8472, nemoj se brinut pretjerano. ja sam isto mislila da maleni ništa neće moć jesti a onda nakon par miseci šta sam kupovala kekse od čija je cijena 300 kn kg u bio&bio, skužim da najobičniji sport keksi od 16 kn kg nemaju mlijeka. uvalim mu to u mlijeko i eto doručka.
imam dosta receptića za kolače bez mlijeka ili ako i ide, stavim zamjensko i voila. ti moraš dodatno pazit jer je i jaje u pitanju al ima dosta proizvoda koji mogu. puding i takve desertiće možeš napravit na zamjenskom mlijeku, staviš malo vanilin šećera zbog arome i eto ga. malo se samo potrudi, ako nema kupovno ima iz mamine kuhinje

[Mrs.B]

nemojte se previše bedirat oko tih alergija na hranu. djeca to prerastu. ja sam u zadnjih 13 godina bila na 6 alergotestova i niti na jednom mi nije ispao isti rezultat. njihovo obajšnjenje je bilo da se to mijenja. na kraju sam odbila daljnja tetsiranja i sama sam pomalo skužila kaj mi smeta i to izbjegavam...

[larazg]

evo sad čitam...
ovo što moja pije ima

Bifidobacterium bifidum, Lactococcus lactis, Bifidobacterium infantis.. to su sojevi probiotika pri sprečavanju alergija

[Lali Puna]

Leonee kaže:

Moj mali princ (4mj) ima ad I nismo ziher na sta je alegican.

da, ovaj mali je isto imao gadan atopijski dermatitis pa su išli na testiranje intolerancije na hranu i ispalo kravlje mlijeko. otkad su izbacili KM i sve što ima veze s njim - kao da AD nikad nije imao.
čim mu čuvalica ne pazi i da bilo koje pecivo ili kekse - javi se dermatitis.

[ana_st]

e da, na dosta proizvoda stoji "moguće mlijeko, jaje, soja ,gluten itd u tragovima". ti tragovi ako ih i ima su minimalni i neće naškoditi.

[imi18]

a ja sam kao beba bila na alergotestovima i bila alergicna na apsolutno sve, od kravljeg mlijeka (na kojem sam odrasla) i preradjevina, jaja, piletine, ma na bas sve. nikad problema s nicim (jela sam uvijek normalno) i eto, danas nijedna alergija (osim na nikal, al to nema veze sa prehranom ).
zbilja, ne se bedirat

[sun.shine]

Mrs.B kaže:

nemojte se previše bedirat oko tih alergija na hranu. djeca to prerastu.

Jesi li sigurna? Zašto onda većina odraslih ljudi razvije intoleranciju na laktozu? (http://en.wikipedia.org/wiki/Lactose_intolerance) Mislim da negdje pročitah kako se ljudima jednostavno potroši enzim koji razgrađuje laktozu i da uopće nije predviđeno za odraslog čovjeka da pije mlijeko.

I da, većina je ljudi tolerantnija na jogurte i acidofile nego na samo mlijeko.

[ana_st]

moj maleni isto ima jaki AD, otkako sam prestala dojiti i do njega nikakvim putem KM ne dolazi, AD je blaži iako se pojavi kad je bura par dana za redom. onda intenzivnije mažemo kremice i sve ok

[Leonee]

Mi znam piti probiotic pandu ili probiotic premium. No medjutim to ne rjesava alergije, na zalost.
Moj stariji princ nije alergicar (kuc kuc kuc), a mladji je. Mislim da je to nasljedno, jer sam ja tezi peludni alergicar, imam I kontaktni dermatitis I blazi oblik ad-a. Hranila sam se, zapravo sve je skoro isto bilo u obje trudnoce.

Nitko se ne nervira oko alergija, one vecinom prodju do 3-4god. Samo je malo zeznuto to vrijeme jer moras na sve paziti I izdrzati. Nije to tjedan, dva. Nije ni mjesec,dva,tri.. To je par godina strogi rezim hrane.
A neki puta I duze.. To je bed.

[Leonee]

Moj ima stalno ekceme I jaku tjemenicu. Samo neki put su manji, neki put jaci. Ali su stalno prisutni.
Mazem ga sa a-derminom liijom, no to samo ublazava malo stvar.
Treba biti strpljiv.. I sa brdom zivaca